60 秘密(1/2)
每年。
当黑松露收穫的季节,悄然降临。
那独特的芬芳,便开始在法兰西大地上瀰漫开来,撩拨著美食爱好者们的味蕾。
在法兰西,许多餐厅的早午餐,都能吃得到当季的黑松露鸡蛋料理。
对!
这里的煎蛋。
与天朝不同,不放葱和盐,而是放很多芝士和黄油。
而那些备受讚誉的好餐厅,在火候、油温、时间等各方面,更有著严格的控制。
所以,想要煎出一份鲜嫩香浓、口感绝佳的黑松露鸡蛋,绝非易事。其中蕴含的复杂技艺和匠心独运,正是法兰西美食文化的独特魅力所在!
……
此刻。
时光像是放慢了脚步。
安寧,温馨,悄然倾洒在这家小饭馆。
而重新回到料理台的叶晨,则是准备全身心地投入到製作早餐中。
他的眼神特別专注,紧紧盯著,上次小林龙胆特意赠送给他的一种珍稀黑松露。
只见得。
叶晨,手法非常嫻熟。
將新鲜黑松露洗净,接著拿起锋利的厨刀,先將黑松露切成薄如蝉翼的片,再把薄片切成丝,最后,把这些细丝切成碎末!
隨后,拿起鸡蛋轻轻一敲,蛋液便顺滑地流入碗中。
將切好的黑松露碎末,缓缓倒入蛋液里,用筷子搅拌,使其蛋液与黑松露完美融合。
……
一切准备就绪。
开始打开炉灶,热油下锅。
待油温恰到好处,便將搅拌好的黑松露蛋液,慢慢地倒入锅中。
隨著“滋滋滋”的声响,蛋液在锅中迅速凝固,然后像煎普通鸡蛋那样,用锅铲轻轻翻动。
不一会儿。
两面,都煎至金黄。
那散发著诱人香气的黑松露煎蛋,便大功告成!
而此刻,乖乖坐在餐椅上、静静等待著早餐的薙切绘里奈,眼神里满是期待,那水汪汪的眼睛更是紧紧追隨著叶晨的一举一动。
在她眼中,认真做饭的叶晨,仿佛自带光芒,帅气得让人移不开眼。
……
不知从何时起。
只要,呆在叶晨身边。
任何女人,包括真凪、安妮、小林龙胆、爱丽丝、蕾欧诺拉,哪怕是眼前的绘里奈,都会不自觉地被他吸引。
他就像一颗散发著神秘光芒的星辰,身上总有无形的、迷人的魅力,让人不由自主地想要靠近,沉醉在他所营造的温暖与美好氛围当中。
做完黑松露煎蛋,叶晨还继续做著双皮奶。
嗯!
如果被问到。
喜欢吃哪些时尚的甜品?
很多人,估计会想到栗子蛋糕、榛子巧克力、慕斯、布丁等,这些口感细腻、顏值超高的美味。
早在上个世纪的三十年代,广东人已经把甜品吃得高档又小资,其中最经典的,就不得不提双皮奶了,是从前的轻奢甜品,也是如今的大眾小吃!
双皮奶,始终唯一不变的,是给一代代人带去的甜蜜回忆。
……
它甜得细腻、甜得温柔。
无论年轻情侣,还是甲老人,都能从中找到生活的小確幸。
尤其在晚上下班以后,来到水店,叫一碗原味双皮奶,一边用勺子挖著雪白的奶皮,一边听著旁边的人讲搞笑段子,这无疑是最舒服、最治癒的减压方式。
当然了,双皮奶的“两层皮”是怎样做出来的?
这个问题。
也是曾困扰过无数人!
……
將牛奶煮至温热。
然后舀进碗里,因为牛奶与空气接触以后,很快便结成了第一层奶皮。
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