第42章：美味，是需要等待的（1/2）

『还真是个大馋丫头...』

见刘诗诗有些满足又略带遗憾的放下筷子之后，陈顏好笑的摇了摇头，把剩余的色一股脑的全部倒进了燉煮的高汤之中。

色入汤，几乎只是一瞬间，那属於色的甘甜香味就被高汤给激发了出来，整个高汤也因为色的缘故渐渐被晕染成了好看的红褐色。

色泽鲜艷通透，清可见底。

一股股甘甜的香味伴隨著丰富的调料香开始逐渐瀰漫起来。

陈顏也趁著这个时间，將另外几种调料加进了高汤之中。

鸡精、食盐被他挨个放入，其中食盐的用量更是是鸡精的三倍。

滷味拼盘最讲究的就是一个入味，盐乃百味之首，如果盐加的不够，滷製出来的卤货就会丧失绝大部分的风味，这点陈顏自然不会同意。

而在放完盐之后，陈顏又从旁边抽出了一瓶高度白酒，拧盖盖子淋了一圈进入高汤。

霎时间，原本还只能算是上佳的滷味高汤顷刻间就迸发出了一股绝妙的香味。

起先那香味还有著一些酒精的影子，但片刻之后酒精的味道就已经彻底消散，那股独特的香味却好似融入了料包之中，让整个高汤的味道登时就有了几分层级感。

“哇，好香啊老板！”

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“就算拿这滷水卤出来鞋垫，也肯定好吃！”

“我们家老板真厉害！”

刘诗诗提了提鼻子，脸上立刻洋溢出了兴奋的表情，她下意识吞了吞喉咙，有些狗腿的看向陈顏。

陈顏无奈的笑了一下，对方此刻的这种表情他可太熟悉了...

这不就是自己在哄自家房东时的表情吗~

想不到这小妮子还有可能是同道中人。

耸了耸肩，陈顏轻笑开口：

“行了，別拍马屁了，等之后卤出来了先让你尝尝还不行嘛？”

“好耶！我们家老板最棒了！”刘诗诗嘿嘿笑了笑，一点也没有被陈顏戳破小心思的尷尬。

继续认认真真的看起来陈顏接下来的操作。

一块一块被分割的恰到好处的食材被陈顏一一丟进了高汤之中，先是较难熟的猪蹄排骨等物，隨后就是一些牛肉和鸡爪，最后放入的则是土豆和芋头。

至於那些藕片、海带、腐竹、鸡蛋和一些其他较为容易煮熟又容易入味的食材陈顏则准备在一小时之后再依次加入。

不然这些东西煮的时间长了，要么过烂要么过咸，那可就得不偿失了。

做完这一些，陈顏拿出一个篦子压制了那些滷味食材之上防止它们飘起之后，就盖上盖就离开了后厨。

剩下的就是等那些食材被慢慢卤熟了。

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时间一分一秒的过去，很快就已经过了一个小时。

之前那些被陈顏放下去的滷味食材已经初见成效了，在开盖的一瞬间那股滷味特有的肉香就飘荡了出来，其內的食材更是已经染上了滷味所特有的红润色泽。

醇厚、鲜香...

哪怕单单只是瞟一眼，也足以让人食指大动了。

而就在这时，有些无聊的刘诗诗噌的一下就凑到了陈顏的身边，满怀期待的开口问道：

“老板，好了吗，好了吗？”