第九章 邪修翻车了？（2/2）

因为昨天“葱油拌麵微波炉版”的原因，小夹子虞馨馨的注意力自节目开播开始一直都停留在陈澄这边，本来看別人翻车，黄老师也说这道美食做法统一很难做出里胡哨的做法，虞馨馨还稍微放心一点儿呢……

谁曾想，这特么一转眼，陈澄就整了一出比所有人整的活儿都更加“里胡哨”，更“骚气”的做法！

绞肉机搅疙瘩你特么是认真的吗？！

那绞肉机是干嘛用的？

绞肉机，一种居家必备的厨房电器，这种电器研发出来本身是为了將肉块搅成肉馅，好用来製作更多诸如肉丸、餛飩、水饺、包子、馅饼……等需要用到肉馅的食物的。

除了肉馅之外，也有人將一些蔬菜放进去搅成馅料製作美食。

但到目前为止，已知的所有绞肉机使用方法里，都没有听说过，它可以用来搅面！

更別提，用它来搅疙瘩汤里的“疙瘩”了！

“呵~”

黄老师看到这一幕直接被逗乐了，直言道：

“这个小兄弟啊，真的是为了整活儿而整活儿……”

“要我说，他压根儿就不会做饭，这完全是瞎做！”

黄老师说这话的时候，很多人还觉得他是尬黑……

何老师也忍不住跟著搭了一句，说：“倒是也不至於说的那么绝对吧，万一他做出来呢？”

何老师万年老好人了，他这样说一来是帮陈澄说话，人家一个素人上节目不容易，你黄老师这种辈分当著那么多观眾面儿针对人家你置人家於何地？

另一方面也是给黄老师留面子，那万一陈澄真做出来，他岂不打脸？

可也就在这时候，一旁的林大厨也忍不住说了一句：“这个好像……的確是很难搅出疙瘩来。”

黄老师闻言眼前一亮，何老师则是嘴角抽了抽，虞馨馨问了一嘴：“这为什么搅不出来咧？”

“这原理很简单，”林大厨无奈道：“这样弄麵粉吸水不会均匀，局部麵粉吸足水后会先形成小麵团，后续未吸水的麵粉被这些湿麵团『黏住』，会逐渐聚成大团，此时整体体系中『湿颗粒』占比会比较高，黏连就成了主要趋势，就很容易成大块……”

“说到底，这毕竟是面，不是肉，麵粉跟水混合会黏，就算绞肉机的绞力很大，也很难將麵粉、水一次性搅成咱们製作疙瘩汤需要的疙瘩的……”

说著这些，林大厨也有些无奈，他笑了笑，而后又说了一句：

“他这样做倒不如先把面和成团然后再……”

话到此处，林大厨顿了顿，接著摇了摇头，没继续说。

“面和成团再怎么样？”何老师还打算问呢。

结果林大厨只是摆了摆手，没继续说。

他这个说法只是一个猜想，也觉得不太现实，毕竟自己也没操作过，寻思著这毕竟是录节目，就不误导观眾了，也就没打算详细说……

何老师本来是打算追问的，结果黄老师直接抢过了话去，他说：

“看吧，我就说这个小兄弟啊，瞎做，这现在的年轻人是真浮躁，总想著走捷径走捷径，那一次成功了不代表次次都能成功，就像我之前说的，运气占很大一部分，但运气这东西抓不准摸不著，不是每次都能有这种运气的……”

他又开始装爹。

【啊……】

【真做不了啊？】

【我刚还想试试呢……】

直播间里的不少观眾见林大厨都这么“认证”了，也都不由有些失望，真亏他们还真抱著些许陈澄能用绞肉机快速、便捷的搅出麵疙瘩的期望呢……

所以陈澄这个绞肉机搅麵疙瘩的做法，真的做不成吗？

不见得……

……