第十四章 下一道美食：繁琐的凉皮！（2/2）

可让黄老师感到有些意外的是，助理莉莉闻言嘴角竟然漓起几分笑意，而后笑道：“这次做的这个美食啊，我感觉黄老师您该指点隨便指点就是了，因为这个美食，那小子绝对做不出什么儿来。”

黄老师：“？”

额头冒出一个问號，黄老师好奇的望向助理莉莉，然后就见莉莉从口袋里掏出手机，並將节目组的通知拿给了黄老师看。

不看不要紧，一看之下，黄老师原本说不上好看的嘴脸也瞬间缓和了几分，嘴角甚至勾带了几分淡淡的笑意……

“这个……的確是不太好有什么邪门儿做法。”他说。

不光如此……

这道非常大眾化，每年夏天处处可见的美食，甚至做法非常繁琐。

虽然时值夏日家家户户都会吃，大街小巷到处都有卖的，可真不是每个家庭都会做。

而这道美食便就是：【凉皮】！

別人不知道“凉皮”这道美食的做法，作为娱乐圈“厨神”的黄老师那叫一个门儿清啊！

这玩意儿他曾经在《往生》上做过啊！

虽然做了一天很麻烦，但是他的的確確是会的！

首先就是麵粉、水按比例加一起，和面、揉面，而后静置醒面，这些都简单，隨便做点儿啥麵食都难逃这些基本步骤。

接下来才是真正令人头疼的……

俗话说“真正的凉皮都是从洗面开始”，醒面结束后，要將麵团放进水里，进行“洗面”这道工序！

麵团要洗成麵筋加酵母上锅蒸；洗出来的“面水”则需要进行沉淀，至少沉淀几个小时！

沉淀完后，要进行过滤，而后起锅烧一锅开水，將沉淀完的面水倒进盘里，放到锅里的水上，盖盖闷两到三分钟，然后过冷水……

就这！

才做出一张凉皮来！

做法差一点点，凉皮还不一定能有弹性，说不定直接变麵皮了。

家居做出来的凉皮都不会很大，一张一张的做，真不知道猴年马月才能做出够一家人一顿吃的凉皮。

而弄完凉皮才只是做完最基础的“食材准备”阶段！

一道完整的凉皮，还需要擦黄瓜丝、砸蒜泥、放酱油、辣子、盐……等调味料的过程。

你就说！

这样的一道美食，陈澄拿什么做出“邪修”的做法？！

说句不好听的，真特么要是有那种非常简单便捷的“邪修做法”，那每年一到夏天，也不至於家家户户只能出去买外面做的凉皮，而不自己在家里做了。

“呵呵呵……”

越是想到这道美食稍微一点儿不慎就做不成功的“特性”，黄老师就想啸，仰天长啸……

这把，他总算可以扬眉吐气了！

只不过只是这样的话，他还是觉得不太够。

他还得给陈澄下点儿“绊子”！

这小子害自己平白无故挨骂两次，不能让他这么轻鬆就被收拾了！

……