第七十七章 微波炉叮荷包蛋会炸？这极道帝兵逆跌不比你用的明白嗷？！（1/2）

第77章 微波炉叮荷包蛋会炸？这极道帝兵逆跌不比你用的明白嗷？！

“计时结束！”

“陈澄大米粥製作时间：7分32秒！”

“製作时间排名：第一位！”

当这样的几条字幕浮现在观察室直播间里的时候，何老师等人不由发出惊呼声，邪恶梔子一边拍手一边讚嘆道：

“长这么大，还真没听说过谁熬粥能10分钟之內出锅，熬出来的浓密绵绸正宗的要命的。”

陈澄这个“邪修版大米粥”最绝，也是最让黄老师、虞馨馨“无处可槓”的一点，就在於哪怕是明晃晃的“走捷径”，他们也挑不出一点儿毛病来。

往期，陈澄製作“棒打鲜橙红烧肉”、“养乐多叉烧”，他们或许还能挑一个“口味”的毛病—

毕竟无论是红烧you还是叉烧you，对於口味的丰富都是比较讲究，都得通过各种料汁“调”出来那个味道；

而“大米粥”，本身就没有任何味道，本身就只有“寡淡无味”，最多是米香而已！

只要陈澄用的是大米，总会有米香，总会是那个味道不会错！

你就说，他这个“捷径”走的，有多么的简单、方便、快捷吧！

值得一提的是，满屏都在夸讚陈澄的时候，全程满意的看著这一幕的姜凛忽然添了一嘴说：

“感觉好像不只是大米，如果是按照他那个原理，我们熬八宝粥、糯米粥、红豆薏米粥—等等各种粥类，甚至包括昨天上一期的绿豆汤，都可以在熬煮之前提前一天晚上冻在冰箱里，第二天拿出来熬应该都会很容易很快的就开了。”

“对对，”林大厨丝毫没有避讳的承认了这一点，说：“我感觉我回去都得专门冷冻一批各种米，一样一样尝试一下了。”

“哈哈—”

几人哈哈笑，倒是说的一旁的虞馨馨和黄老师脸色贼难看。

虞馨馨虽然有心抬槓，但是脑速跟不上，不知道该咋抬，倒是咱们黄老师，忍不住加了一句：

“这样做营养价值会流失吧？”

该说不说的，绝命毒师还是有点儿东西的，之前“红烧you”那一期说冷鲜肉和鲜肉的区別的时候，他们好像討论过这件事情，

鲜猪肉冷冻之后细胞结构会破裂，腥味物质会大量释放或者转化，导致细菌繁殖—

那么同理，直接冷冻在冰箱里，水膨胀刺破大米的细胞，肯定也会导致细菌增生，或者是营养流失吧？

喝大米粥图什么？

还不就是图一个营养、养生啊？

对於自己抬的这个“史前巨槓”，黄老师还是很满意的—

可让黄老师气愤不已的是，自己还特么没来得及得意一会儿呢，就听一旁的林大厨说了句“不，不会—”

“大米里的核心营养成分是碳水化合物、蛋白质和矿物质，这些都是相对稳定的结构，哪怕是冷冻了，只要不是隔个三五天再拿出来做，都不会大量流失。”

“最多会流失少量的b族维生素，但是这些因为是冷冻的缘故，后续熬煮的时候也会溶解到水里—”

说到最后，林大厨做了个总结：

“那一丁点儿的营养流失，对比蒸锅粥，和这个製作时间的便捷来说，简直可以用微不足道来形容了。”

“你—”黄老师差点儿被这话气的脸绿了啊。

ber......

啥意思？

那意思我提的意见“微不足道”？！

你byd你*&%￥#@—

【哈哈哈—】观眾们笑的合不拢嘴。

欢笑间，“大米粥”这道美食陈澄反正是做好了，该说不说他做的是真快，《尝鲜日记》节目其他的百姓美食家，快一点儿提前泡米的这会儿也就刚熬煮不到三分之一的进程，那慢一点儿的要现场泡米的，特娘的米都还没泡好！

无论是谁！

跟陈澄比“时间”，都没得比！

你以为只是比“时间”陈澄贏麻了吗？

不不不—

比“质量”陈澄这把也贏麻了！

因为提前製作结束的原因，节目组那边还没给通知，所以陈澄暂时还不能进入下一环节的“荷包蛋”环节。

他也就在那里等著其他人做完—

就在很多人还在討论陈澄的“邪修版大米粥”有什么弊端的时候，其他眾人陆陆续续做完了“大米粥”，不看不要紧，他们发现很多人熬的“大米粥”有的竟然都没开—

有的竟然还特么沉底呢！

也就是说！

很多人辛苦熬煮半个多点儿，熬出来的大米粥，还特么没有陈澄七八分钟熬出来的质量高！

你就说多夸张吧！

你就说这种既简单，又快捷，质量还高的“邪修”做法，凭什么不被人追捧吧！

还是那句话—

谁说这邪修差啊？

这邪修简直太棒了！

而在所有的“百姓美食家”都製作完“大米粥”这道美食之后，节目也正式宣布进入下一环节！

下一环节要製作的美食是：“荷包蛋！”

提起这道家常到不能再家常，甚至说它是“美食”很多人都不太认可的菜品，不少观眾也是议论纷纷。

有人说：

【荷包蛋？这太简单了，这还不有手就行？】

然后这哥们儿就被评论区其他大手子教育了—

【—別骂了兄弟，我特么这么多年煮方便麵加荷包蛋，就没有不散不飞沫的。】

【荷包蛋好煮？你怕是没有亲自操作过吧牢弟？】

【—我只能说这特么大概是今晚三道美食命题里最有难度的一个。】

【荷包蛋不是水煮蛋，是要求不带皮的！】

【我反正煮不明白，內玩意儿太特么难弄了—】

【其实也是没耐心，这玩意儿不算很难的。】

“荷包蛋很难煮吗？”

来到这个命题的时候，何老师专门提了一嘴。

因为工作繁忙，何老师平常基本上很少自己做饭，虽然每天必备的蛋白质里经常会有鸡蛋，荷包蛋也偶尔吃，但还真的没怎么自己煮过。

不知者不怪，何老师还真没觉得这个命题哪里难度很高—

“这个—”

作为专业厨师，林大厨肯定不会觉得荷包蛋难煮，因此还想简单的跟观眾们说一下煮荷包蛋的“注意事项”。

结果他刚张嘴，一旁的黄小厨就主动抢过了这个装的机会—

“难！”

他喊道：

“鸡蛋不带壳的情况下毕竟是液態，打进热水里的时候要控制水温，还要掌握技巧，

不然鸡蛋很容易飞，就跟咱们做蛋汤一样，成沫子了—”

“这个也得分鸡蛋的品质吧？”一旁的虞馨馨果断开团秒跟。

“是的，”黄老师直言道：“咱们平常吃的那种激素鸡蛋就很容易散，像是我经常吃的山鸡蛋，那种就不容易散，那都是正儿八经农村土鸡孵出来的蛋，特別有营养，我也建议大家平常多吃山鸡蛋，那种普通激素鸡蛋虽然便宜但是不健康，然后—”

然后他又bb了一大堆。

【我真你妈—】

给不少网友都整噁心了啊！

就是说，这些明星，有时候真他妈就是不识人间疾苦，真他妈就是一句“何不食肉糜要知道！

普通的鸡蛋，也就是黄老师口中的“激素鸡蛋”，一般都是一斤三块五到四块之间浮动，一颗鸡蛋平摊下来也就是三毛到五毛这个区间范围內。

便宜啊！

那山鸡蛋多少钱？

便宜点儿的六七块一斤，贵点儿的直接干到十几块一斤了！

平均一个鸡蛋在八九毛到一两块之间，那特么吃的是鸡蛋吗？

分明吃的是钱！

作为日常生活中必不可少提供蛋白质的主要失误，老百姓日常生活中鸡蛋的需求量是很高的，一个家庭平均一天吃五六个鸡蛋不夸张的。

五六个鸡蛋，打激素鸡蛋三四毛一个，撑死两三块钱；山鸡蛋的话，黄老师口中那种品质的，怎么都得七八块钱—

一个月下来光鸡蛋两三百！

这特么还是寻常老百姓过日子吗？！

这年头赚点儿窝囊费谁特么容易啊？！

真以为谁都跟你们这帮戏子一样，来钱儿那么容易呢？！

回归到主话题，真特么为了吃个荷包蛋，我还专门去买几个土鸡蛋？

我至於的嘛我！

“咳—”

可能也是眼瞅著弹幕那边很多观眾都在骂街了，主持人何老师轻咳一声，强行控场，

道：

“那做荷包蛋要不散黄不飞沫，做的完整，有什么讲究呢？”

“水温！”

黄老师伸出一根食指，直言道：

“水温必须要合適，不能让水沸腾，只要沸腾了，冒泡，鸡蛋就会跟著泡飞，跟著散，蛋白肯定飞的到处是，偶尔蛋黄也会跟著飞！”

说到这里他嘿嘿一笑：“相信很多朋友煮方便麵的时候磕鸡蛋就是这么个情况吧？”

这个点倒是引起了不少观眾的“共鸣”。