第105章 调令（二合一）（1/2）

宋清欢要离开的消息很快就传了出来，而当天宋清欢要离开的调令也跟著来了。

张芳和杨土根等人有些意外，却又没那么意外，有种合该如此的感觉。

要是现在能做生意的话，以宋清欢的手艺，那是能支撑起一家酒楼的。

夏梅：“我当时就有这种感觉，不过我以为还有会儿来著，没想到会这么快。”

宋清欢送走了政治处的人，这才道：“也是军区食堂那边的老师傅走了，不然是轮不上我的。”

夏梅：“你这也太谦虚了。”她要是年轻的时候有这手艺，人还不知道怎么傲呢。

张芳和杨土根跟著点头，不仅谦虚，脾气性格也很好。

只有宋清欢知道自己是真的在谦虚，因为她真切地知道山外有山，人外有人。

在她们看来已经是很好的厨艺，但每一次进入系统厨房后，她就会发现自己还有很大的进步空间。

厨神系统的版面上標註的等级也在提醒她，她还有很长的路要走。

“说让你什么时候去军区食堂报到？”夏梅又问。

“是明天。”宋清欢也觉得时间安排得很紧，但她確实也没什么好交代的。

“今天就是我在军区食堂上的最后一天班了。”宋清欢笑著环顾周围，她在这里待了差不多有一年的时间，说是没有一点捨不得是不可能的。

但她也想向上走走。

“以后我想要吃你做的饭，就得仰仗我家那口子。”夏梅嘖了一声，他家那口子还不知道怎么得意呢。

宋清欢看向张芳和杨土根：“以后要是有什么不懂的，你们也可以到军区食堂问我。”

张芳和杨土根点头，两人心里都很感激宋清欢，他们跟著宋清欢的这一年学到了不少。

“也祝您一路顺风。”

宋清欢含笑著收下了她们的祝福，最后再將自己的灶台打扫一次，她认认真真地跟陪伴了她一年的厨具道別。

在眾人还在怀念今天中午的煎豆腐时，宋清欢换好衣裳离开了医院食堂。

她盘算著今天晚上做什么好吃的，她这段时间在家里也没有好好做一顿饭。

想著家里的食材，宋清欢回到院子里，在系统商城里面將这些食材都兑换成灵气食材。

她准备著做清燉狮子头，除此以外再做点別的。

她翻著系统商城的食材页面，好歹从里面有找了些水果，不过这些果子样子各异，平时也不好拿出来。

她这次准备买上些，做成饮子来喝。她这一年期间销了些满意值，儘管如此，她攒下的满意值也有六万多了。

宋清欢挑了一种红色的果子，这果子的备註她看了，也是有修復身体暗伤，滋养身体的作用。

做成饮子的话，效果应该也差不多。

这果子一颗要五千满意值，宋清欢就买了十颗。

满意值放在那只是满意值，但人吃了多多少少还能有点作用。而且去了军区食堂，她能获得的满意值更多。

这果子个头不小，宋清欢將果子取出来，手心里红色的果子里面好像有红色的汁液在不停地流动，宋清欢拿出搪瓷杯子来，將果子皮撕开一个口子，隨后芬芳的果香气息伴隨著破开的口子流出来。

让宋清欢觉得神奇的是，流出来的汁液並不是红色的，而是透明的。

宋清欢將果子皮都给切碎了扔进去，十颗果子刚好凑齐了四杯饮子。

將这四个搪瓷缸子放在一边宋清欢就不管了，先蒸了杂粮米饭，她才將在系统商城兑换出来的猪肉和家里的猪肉都切了，家里的下五猪肉是今天才送来的，送来后就放在了院子里面，都还新鲜著。

做清燉狮子头要讲究个细切粗斩，她做的是纯肉的那就更讲究这点，肉粒的大小要均匀一致，而且肉的比例最好要达到肥四瘦六，肥肉和瘦肉得分开处理。

切好后，然后就要用刀背进行粗斩，用刀背轻砸瘦肉粒，目的是要保持猪肉颗粒的口感，做完这一步再將瘦肉粒和肥肉粒混合。

然后就是打水上劲，將葱姜水和盐还有料酒分次加入，然后手朝一个方向搅拌，直到肉馅將水全部吃进去后，肉粒的手感也变得粘稠时，那就上劲了。

上劲之后就是摔打，这是最费力也是最关键的一步，把上劲的肉粒用手抓起来，反覆用力的摔打在盆里。

宋清欢做一步很专注，厨房里面时不时就响起摔打声，肉粒在不断被她摔打的过程中变得十分粘稠，握在手心翻转过来都不会掉下去的程度，这才算摔打成功了。

摔打的时间越长，狮子头的口感就越嫩滑。

宋清欢记得系统厨房里的老师也给她演示了一遍，最后出来的成品果然十分鲜嫩。

这时候顾清宴带著孩子回来了，宋清欢看了他一眼：“快过来帮忙。”

顾清宴忙走过去：“要我做什么？”

“你先给锅里添上水。”狮子头讲究的是冷水入锅，小火慢燉，一定是小火，火大了肉容易柴。

很多狮子头都是用高汤慢燉的，但宋清欢一个是没那么多时间做高汤，还有一个是她使用的食材是灵气猪肉，这食材的本身就已经很鲜了，完全不用高汤来增添那一丝鲜味儿。

顾清宴依言做了，宋清欢便开始將肉馅团成丸子，直到丸子表面光滑没有一丝裂痕，她这才將丸子放进水里。

“你一定要记得是小火，火可不能大了。”宋清欢很期待他们吃到狮子头的表情，这是她第一次在系统厨房外面做已经出师的菜。

听著宋清欢慎重的语气，顾清宴更期待了：“那待会儿你来看看，不合格我就改。”

宋清欢应了一声，就开始忙活手中的事情，等將丸子都下锅，她洗了手就把顾清宴挤开，自己来烧火掌控火候，让他去清洗白菜，晚上再做个清炒白菜。

顾清宴老老实实去干活，他还是第一次见宋清欢这么慎重的样子。

年年和岁岁凑在厨房门口，两人扒著墙往里面瞧。

两个孩子闻到了果味的芬芳香气：“妈妈，你在做什么呀？”

宋清欢：“做的清燉狮子头还有清炒白菜，你们先玩会儿，很快就好了。”

年年和岁岁乾脆搬了小板凳来，就这么坐在了门口。

两孩子馋得不行，但清燉狮子头急不得，宋清欢依旧保持著小火慢燉的速度，这火一大肉就变柴，她前面的一番功夫那就白费了。

等锅里慢慢传出香味来的时候，两个孩子都在吞咽口水了。宋清欢继续耐心地看著火，等清燉狮子头好的时候，宋清欢將狮子头盛出来，她特意用了碗，每个人碗里都有一颗粉色的圆滚滚的狮子头。

她还在每一个人的碗底都铺了一片菜叶，剩下的狮子头她就找了个大点的碗装了起来。

盛出来后就开始做清炒白菜，这道菜用不了多少功夫，很快就做好了。

“好了吗？好了吗？”年年岁岁迫不及待地问。