第54章 谭家烧鸭（1/2）

清晨的阳光洒在四合院的青砖地上，林木推著自行车出门，后座绑著个竹筐，里面是两只肥美的灵泉鸭和几把翠绿的蔬菜。

今天要给娄家送食材，小轿车太显眼，他特意没让娄家派车来接，而是自己送过去。

路过中院时，正碰上何雨柱扶著腰从房间出来，一脸疲惫却掩不住喜色。

“傻柱！“林木挑眉，“昨晚没累著吧？“

何雨柱老脸一红，支支吾吾：“没有，就是床太硬。”

看到傻柱的样子，林木有点忍俊不禁。

不过看何雨柱这模样，怕是折腾得不轻！

“悠著点。“林木拍拍他肩膀，“我姑姑身子弱...“

“我知道！“何雨柱急得直摆手，“我很温柔的！“

这话从“四合院战神“嘴里说出来，莫名有喜感。

正说著，里屋门吱呀一声开了。

姑姑探头出来，髮丝还有些凌乱，脸颊带著淡淡的红晕：“小木，起这么早...“

“姑姑，早。“林木憋著笑，“傻柱说他腰疼...“

“啊？“姑姑一愣，隨即反应过来，脸唰地红到耳根，“胡说什么...“

何雨柱手足无措地站在那儿，走也不是留也不是，一米八几的大个子缩得像只鵪鶉。

林木大笑，推车离开：“我去趟朋友家，大丫小丫还在房间里睡觉，你看著点。“

骑出胡同，晨风拂面，格外清爽。

娄家小院位於西城区一条僻静的胡同里，青砖灰瓦，门楼低调却透著股不凡气度。

林木敲门，开门的竟是娄晓娥。

“林大哥！“小姑娘惊喜地叫道，“我就知道你今天来！“她蹦跳著引林木进门，“妈妈等你好久了！“

院子里，娄振华正在打太极拳，见林木来了，收势笑道：“小林！来得正好！我刚打完拳！“

娄夫人谭淑华从厨房探出头，围著围裙，手里还拿著锅铲：“林同志！鸭子带来了？“

“带来了。“林木解下竹筐，“两只鸭，还有些青菜。“

娄夫人快步走来，检查鸭子品质。

这两只灵泉鸭羽毛雪白，体態肥硕，宰杀后仍能看出生前健康活泼。

娄夫人捏了捏鸭胸肉，又闻了闻，眼睛一亮：“好鸭！真不知道是怎么养大的。“

娄振华凑过来看，也连连点头：“这鸭子...不一般啊！毛色光亮，肉质紧实，小林，你朋友是养殖专家？“

“算是吧。“林木转移话题，“娄叔叔身体好些了？“

“好多了！“娄振华拍拍胸脯，“多亏了你！“

正说著，娄夫人已经麻利地开始处理鸭子。她手法嫻熟，拔毛、开膛、清洗一气呵成，一看就是行家。

林木注意到，她特意保留了鸭肝、鸭胗和鸭心——这些內臟在谭家菜里都是宝贝。

“小林，“娄夫人突然问，“留下来吃饭吧？我做个谭家烧鸭让你尝尝。“

林木本想婉拒，但娄晓娥已经拽住他的袖子：“林大哥！必须留下！妈妈做的烧鸭可好吃了！比全聚德还棒！“

盛情难却，林木点头答应。

娄晓娥欢呼一声，拉著他去参观房间。

……

厨房里，谭淑华已经开始烹製烧鸭。

先用沸水烫鸭皮使其紧绷，再刷上秘制酱汁风乾。

最后用文火慢烤，整个过程中，她对火候和调料的把控精確到令人髮指的程度！

中午，一桌丰盛的菜餚摆上桌。

主菜当然是谭家烧鸭，金黄酥脆的鸭皮泛著油光，切成薄片整齐码放，旁边配著小碟甜麵酱和荷叶饼；

配菜有清炒灵泉青菜、鸭架汤和一道精致的凉拌三丝——鸭胗、鸭心和鸭肝切丝凉拌，淋上特製酱汁，香气扑鼻。

“来！趁热吃！“娄振华热情招呼，“淑华的烧鸭，国宴水平！“

林木夹起一片鸭肉。鸭皮晶莹剔透，如琥珀般诱人；鸭肉粉嫩细腻，纹理分明。蘸点甜麵酱，用荷叶饼卷了送入口中——皮脆肉嫩，酱香浓郁，肥而不腻，瘦而不柴，堪称完美！

“好吃！“林木由衷讚嘆，“皮脆肉嫩，酱香十足！“

娄夫人满意地笑了：“鸭子好是关键。你那朋友的鸭子，品质確实罕见。“

娄晓娥迫不及待地夹了块鸭腿给林木：“林大哥！最好吃的给你！“

林木有点受宠若惊。这鸭腿確实金贵——整只鸭最精华的部分，通常要给最尊贵的客人。

娄晓娥这丫头，是真把他当自己人了！

吃完饭，几人坐在桌子上聊天。

“小林，你对现在的局势怎么看？“娄振华的问题像块石头，重重砸在平静的水面上现场的气氛突然凝固。