第123章：改造出了一种新型酿酒原料【醇源素-H】（2/2）

默控酒业的办公楼是栋自建楼，五层高，外立面是简单的灰白色瓷砖，窗户整齐排列，玻璃擦得透亮，能看见里面隱约的人影晃动。

整栋楼目前只租给了默控酒业，没有其他公司，走廊里飘著淡淡的消毒水味，混合著某种木质地板的清香——可能是新装修的味道还没完全散尽。

二楼的会议室门已经提前打开，空调的冷气从门缝里泄出来，带著一丝凉意。

韩默走进去时，代国雨已经站在投影幕布旁，手里拿著雷射笔，像是已经排练过无数遍开场白。

“韩总，先给您匯报一下公司產品目前的整体情况。”代国雨按下遥控器，幕布上跳出默控酒业的logo，紧接著是產品线分布图。

“目前主推的还是云州特调系列，包括標准版、典藏版、珍藏版和青春版。”代国雨的雷射笔在屏幕上划过，“典藏版和珍藏版主要走高端礼品线，青春版针对年轻群体，销量比预期要好，上个月环比增长了12%。”

韩默没说话，只是微微頷首，目光落在屏幕上，但显然並没有真的在看——他的注意力更集中在代国雨的语速和措辞上，像是在判断哪些信息是重点，哪些只是铺垫。

代国雨喝了口水，继续道：“除了现有的白酒產品线，我们也在积极拓展新的品类。”

代国雨切换了幻灯片，屏幕上依次出现三个新品牌的logo。

“首先是米酒品牌『糯雪知春』，主打低度甜酒市场，定位女性消费者、米酒爱好者和年轻群体。”

“其次是葡萄酒品牌『赤霞晚照』，定位女性消费者和中高端葡萄酒市场。”

“最后是药酒品牌『松苓养元』，走养生路线……”

韩默在会议室听取完默控酒业的销售情况和新品研发进度匯报后，又带著林兆寧、代国雨来到了默控酒业的研发中心所在楼层。

默控酒业的米酒、葡萄酒、药酒新品，韩默也是比较关注的，並为此通过系统，改造出了一种新型酿酒原料【醇源素-h】。

醇源素-h能够让米酒在酿造过程中使淀粉利用率飆升至98.7%，发酵周期缩短40%，口感醇厚度提升40%，同时生成独特烟燻香；

葡萄酒应用醇源素-h后，多酚保留率提升300%，涩感更细腻绵长，口感更圆润；

药酒应用醇源素-h后则能將黄酮类物质提取效率提高4.8倍，药酒苦味突兀问题得到彻底解决，让酒液入口呈现“甘润-药香-回甘“三段式风味曲线。

醇源素-h的详细改造方案，目前韩默已经交给了默控酒业的研究负责人陈志远和他的研究团队，由他们將【醇源素-h】和默控酒业的三款新品进行结合。

確定了三款新品的酒体结构和最佳配比后，它们就能够正式进入大规模批量酿製阶段。

陈志远带著韩默等人走进了实验室，接著陈志远熟门熟路地走到一台色谱分析仪前，调出一份关於米酒的图表给韩默看：“韩总，米酒的配比目前已经测试完毕，最终的样品已经成型，不得不说，醇源素-h真是个宝贝。”

韩默盯著屏幕，目光锐利，像是在看一份財务报表，而不是化学分析图。

韩默忽然开口：“ph值波动范围控制在多少？”

陈志远一怔，隨即快速调出一组数据：“±0.2，我们用了改良的酵母菌株，耐酸能力更强。”

“酵母代谢產物中的乙酸乙酯比例呢？”