第302章 你们都被收买了!(2/2)
终於。
在万眾瞩目之下,双方几乎在同一时间完成了四道新菜的製作!
“时辰到——!”
司仪的声音隨之响彻全场。
叶修与黄埔玲瓏相视一笑,將他们的四道“升级版”菜餚呈上评委席。
而对面的白羽和白池,也脸色凝重地端上了他们的作品。
他们心中十分没底,一个个阴沉如水。
白池深吸一口气,抢前一步,对著几位评委高声道:“几位大师,我们的菜品乃是基於祖传秘录精心改良,请先品尝我们的,以免被某些人投机取巧,影响了诸位大师的判断!”
他这话说得冠冕堂皇,实则心思狡黠。
美食评判,先入口的滋味往往能占据先机,奠定最初的惊艷印象,这对於拉高评分极为有利。
叶修闻言,只是隨意地摆了摆手:“隨意,先后顺序,改变不了本质的差距。”
他的从容与自信,反而让白池心中更是一紧。
但几位评委交换了一下眼神,已经点了点头。
瓦尔斯大师率先拿起餐具:“既然如此,便先品尝金刀会的菜品。”
白羽和白池立刻屏住呼吸。
评委们依次品尝了金刀会的四道“改良”菜品。
【金玉满堂汤】中多加入了一味山菌,確实增添了些许山林气息。
【鱸鱼捲云】的芡汁尝试融入了一丝蜜汁,带来微弱的甜鲜变化。
【山水素烩】的火候似乎更老道一分。
【灌汤包】的汁水也扁的更加的有滋有味。
总体而言,金刀会的菜品在原有的基础上,確实做出了一些正向的调整和提升,味道不失水准,甚至可以说比寻常菜品更显精致。
徐老爷子微微頷首:“嗯,不错,在原有框架下有所精进,味道融合得尚可。”
小野次郎也点了点头。
“能看出是下了功夫的,尤其是这道汤,菌菇的加入让鲜味更富层次。”
瓦尔斯大师总结道:“四道菜皆是非常美味,虽然另外三道菜曾经没吃过,但那一道汤的提升很明显,虽非脱胎换骨,但亦是佳作。”
听到评委们的评价,白羽和白池母子二人紧绷的心弦终於稍稍鬆弛,脸上不自觉地露出一抹笑意。
看来。
有效果了!
然而,这丝笑意,在他们看到评委们转向叶修和黄埔玲瓏那四道菜时,瞬间凝固了。
评委们先是带著审视的態度,舀起一勺【金汤玉兰片】。
汤入口的瞬间,几位评委的眼睛几乎是同时猛地睁大!
那极致的清鲜之中,一股霸道而醇厚的野性鲜香如同惊雷般炸开,瞬间席捲了整个口腔!
猴头菇粉带来的独特香气与瑶柱的海洋之鲜,陈皮的甘醇果香完美融合,层次之丰富,衝击力之强,远非金刀会那稳妥的改良所能比擬!
“这……这是何物提鲜?竟如此霸道又和谐!”瓦尔斯大师失声惊嘆。
叶修淡淡一笑:“一会儿再揭晓答案,请各位大师继续品尝。”
评委按捺住了內心的悸动,来到了【鱸鱼捲云】这边。
只是。
当那用乾贝原汤和橙皮丝熬製的琥珀芡汁,包裹著嫩滑的鱼片送入口中,贝类的咸鲜与橙皮的果香率先迸发。
不仅巧妙地化解了腻感,隨后才是鱸鱼本身的本味。
味觉的层次清晰分明,令人拍案叫绝!
对比之下,金刀会那加入蜜汁的芡汁,显得如此平庸且匠气。
小野次郎握著筷子的手都有些颤抖:“呦西!以汤制芡,以果香解腻,思路奇绝,死狗一……”
到了【山水素烩】。
松子油特有的坚果香气在热力的激发下,与菌菇,时蔬的本味交织在一起。
以至於。
形成了一种特殊的香气,仿佛將人带入了秋日雨后充满松香的林间。
这种源自食材本身基底油的升华,是简单更换菌菇种类无法企及的境界。
徐老爷子闭目回味,喃喃道:“松香盈齿,返璞归真……这才是素菜的真諦啊!”
最后。
压轴的【灌汤包】被端上。
有了之前品尝金刀会版本的经验,评委们本以为已经知晓其味。
然而。
当他们將黄埔玲瓏製作的灌汤包送入口中,咬破那薄韧麵皮的瞬间——
“轰——!”
滚烫鲜美的汤汁汹涌而出,依旧是极致的享受。
但在浓郁的肉香和猪皮冻化开的醇厚之外,一抹带著雕酒醇香与蟹黄独特风味的异香,如同画龙点睛之笔,骤然点亮了所有的味蕾!
这一点点蟹黄酒香,非但没有喧宾夺主,反而將猪肉的鲜美衬托得更加淋漓尽致,带来了前所未有的味觉体验!
剎那间,几位美食泰斗仿佛忘记了自己的身份,忘记了场合,也忘记了礼仪!
他们几乎是本能地一口接一口,將盘中剩下的灌汤包飞速送入口中,脸上洋溢著享受与震惊!
与方才品尝金刀会灌汤包时浅尝輒止,点评克制的姿態,形成了无比鲜明的对比!
整个东来塔,鸦雀无声。
所有人都被评委们这失態的一幕惊呆了。
待最后一只灌汤包下肚,瓦尔斯大师长长地吁出一口气,与其他几位评委目光交匯,皆看到了对方眼中的震撼。
下一秒。
他站起身,环视全场,激动的说道。
“经过我等一致裁定!”
“乾王殿下与黄埔玲瓏选手改良后的四道菜品,其味觉之层次、创意之精妙、提升之幅度,远超金刀会!”
“尤其是最后一道灌汤包,已臻化境,堪称神乎其技!”
“此番加赛,胜者为——乾王叶修,黄埔玲瓏!”
“由此亦可印证,孰为真才实学,孰为……窃取模仿!”
“什么?!不可能!!!”白池脸上的笑容一下子消失了,他猛地衝出,指著评委席大吼著,“绝对不可能!我们金刀会有祖传秘录!我们才是正统,你们一定是迫於王爷身份,被收买了!!!”