第119章 宫廷太后饼（1/2）

第119章 宫廷太后饼

祝一宛知道现在一碗餐厅的局面肯定是一片大好的，但是她心里也十分清楚，有的事情还是得要儘早作出解释，以免造成误会，损害了大眾的利益，到时候一碗餐厅是怎么也脱身不得了。

【一碗餐厅v：看到大家都在討论健康，碗娘必须出来声明一下，健康虽然说是，但其实已经完全不属於了，它能带来的口味，但是却不能代替的营养成分。在甜食当中使用健康是一碗餐厅为了减轻大家分摄入量的负担而做的决定，但大家不要真的用健康代替所有的，对身体健康没有任何好处。】

这是很恳切的话了。

祝一宛担心的，也就是这个健康的事件了。虽然名为健康，但是它不一定是完全健康的。就祝一宛自己知道的就是，健康其实只是一种仅仅拥有甜味的和很相似的元素，她很担心许多人妄图用健康替代分的摄入，这样是非常荒谬的。

就像是许多人都知道碳水会让人发胖却还是要摄入碳水的道理是一样的，纵有千错万错，但是它具有人体运转必备的一些营养成分也是必然的，就这一项，其实就让变得无可替代了起来。

【狼君：对，看到这么多人说以后就靠一碗餐厅的甜品活著了的话，真的让我觉得现在的网民是不是都没有读过书，这么简单的道理都不知道？】

【upup：学长也说了，其实就是两种元素复合而成的新元素，只不过这可能是人家的秘方而已，其实不值得稀奇，虽然参与测试的同事身体都没有出问题，但是也不推荐长期只食用他她们的甜品。】

【珍珠奶茶不加：还是这群想要吃甜品的人都疯了，想想也不能甜品当饭吃啊。】

【提拉米苏酱：大家也是说说而已吧，日常生活中並不会有这样的操作的。】

网上討论什么的都有，但是这些都和祝一宛无关了，她只要把自己应该做到的事情做到就差不多了，至於人们是怎么想的？那还真的不是她能控制得了的了。

发完消息之后，她还是在后厨，並且了钱把宫廷菜残本的下一道给復原了。

这就是蜜果心心念念的宫廷太后饼。

恢復了之后，祝一宛就试著在后厨做了一下，发现还挺简单的。

用了五仁馅，有腰果、生、瓜子、芝麻和冬瓜——祝一宛以为会做出一个五仁月饼，结果並不是。外皮是金黄的，刚入口油润酥脆，但是內层却很绵软，是咸香的口感。按理来说，祝一宛应该不喜欢这种咸不咸、甜不甜的味道的，但是这太后饼吃起来却不会让人反感。

“还行誒，果然，宫廷菜看著不行，但是有这么多养尊处优山珍海味都吃过的人喜欢还是有一定的道理的。”只不过就一点，这太后饼香是香，但是用的猪油並不少，吃一个还行，吃多了估计会腻。

怪不得传统糕点都是能够久放的，不然按照这种吃法，那不需要一天，两个饼子的程度就可以让人厌恶上这个太后饼了。

这的確也是传统糕点的毛病。

虽然祝一宛做出来的不会这样，甚至一碗餐厅出品出来的传统糕点也不会，但这的確是人们对传统糕点的刻板印象——因为这个刻板印象，想必现在传统糕点没有西式甜品受欢迎也是意料之中的事情了。

这些天来也的確如此，按照祝一宛给的库存量，往往是西式甜品都已经售罄了，还会有长队在排，这些人看到没有甜品了，又不想让自己排的长队白费，於是就会过来购置一些传统糕点——当然，这些人最后肯定是会真香，可是面对源源不断过来新顾客，不能把他们发展成传统糕点的粉丝，祝一宛怎么可能不会觉得不可信？

她可惜死了！

想著，她就先回到了工作室——反正现在离传统糕点需要补足库存的时间还距离蛮久，祝一宛完全可以离岗一下，做点別的事情。

至於什么是別的事情？

当然是拍摄视频了。

这都过去快一个月了，元宵节之前在餐厅里上了一次传统糕点的礼盒，这倒是蛮受欢迎的，主要还是有节日气氛，以及在餐厅里卖，不是在糕点站卖，不用排队，让大家都觉得赚到了，这才轻而易举一售而空。

这也让祝一宛察觉到了，这传统糕点並不是没有市场，只是还有很多人抱著偏见，不愿意购买罢了。

如果能够想个办法打消他们的偏见，想来传统糕点的春天也会一併到来吧。

到了工作室，祝一宛先把工作室的场景换成古风场景，然后才把录製设备给打开，接著才开始製作这个太后饼。

宫廷太后饼的原材料除了五仁馅之外，还有之前说过的猪油，这是大部分传统糕点的製作都会用到的材料，除此之外，还有蜂蜜、麵粉、盐、桂皮面、椒麵、大料面。

先在猪油中加入盐、桂皮面、椒麵、大料面，把这添加了各种面的猪油砸成油泥，然后就是正常的和面，和成水麵团之后，將麵皮擀成长方片，再把油泥均匀地抹在上面，捲成圆圈，旋转著做成圆饼，然后再將馅料加入进去，包起来会后压一压，最后在用蜂蜜水抹一遍之后烤制。

整个过程很简单，也就是馅料的准备可能有点复杂而已，但是这样製作出来的饼子是极香的，外壳就已经很有味道了，里面的馅料更是添加了不少的风味。

保存好了视频，祝一宛就重新回到了二楼。

二楼的生意还是很不错，络绎不绝的消费者来来往往在进行购置，他们大多都认识祝一宛这个老板，自来熟性格的人还会和祝一宛打招呼。

“店主姐姐，你刚才没有在二楼吗？”看著祝一宛离开的那部分客人已经离店了，给后面排队的同胞们留下了更多的机会。

祝一宛笑著点点头，“是啊。”

她手上还端著一个托盘，上面放著的就是今天她做出来的宫廷太后饼了。

觉得面前这个打招呼的小姑娘很可爱，祝一宛顺手就拿下了一块太后饼，递给她，“这是新品，你尝尝。”

太后饼外面都有一层油纸包著，所以就这么递给她也没有说不卫生。

这女生没有想到还有这样的惊喜，她接过了祝一宛递来的太后饼，笑著说了“谢谢”。

等到拿著掰开了准备和朋友分享，才发现竟然是五仁馅的。

“啊，五仁馅的吧？我不是很想吃，还给你吧。”朋友对五仁馅没有任何好感，看到是五仁馅的，直接就还给这女生了。