第425章 算你们有口福（2/2）

不过加了牛肉汤，味道確实更加鲜了一些，还带著牛肉特有的肉香味，吃的时候，一勺子豆腐脑，咀嚼的时候，不但有豆腐脑的细滑，还有牛肉的嚼头，时不时还能吃到炸黄豆的脆香味，確实別有一番风味的。

总之，这份豆腐脑拿出去卖是没问题了，吃著並不难吃，味道特殊，口味混杂辣味太足，但也正是这份特別，反倒有別的豆腐脑没有的东西。

不过这种口味想要发展，做强做大是不可能的，那种干辣能劝退很多人。

江舟吃了一勺就没吃了，放下勺子。

一抬头，发现二徒弟还一脸笑意的看著自己，显然是十分自信，想到徒弟的年龄，江舟决定，说话语气要柔和一些，不能显得太严厉。

“豆腐脑做的很好，石磨磨出来的豆浆果然豆香味十足，外面现在已经买不到这种香味浓郁的豆腐脑了。”

“那当然！”蒋建军扯著大嗓门，十分自豪：“我这十几栋楼的邻居，就没有不喜欢吃的，连著牛都是草料餵养，没有打过任何药，营养好的很。”

知道是纯天然的，要不怎么会吸引那么多人。

江舟正要跟老徒弟好好说说其中的问题，老徒弟已经把勺子塞到他手里。

“师父你快吃，这么好的的豆腐脑，凉了就不好吃了。”

江舟想起这个老徒弟最怕浪费东西的想法，决定把这碗豆腐脑都吃完，不然的话，老徒弟那眼睛保准会一直盯著他看，直到他吃完为止。

蒋建军一边招呼江舟，一边把剩下的豆腐脑都装在小碗里，碗不够，又拿来一摞一次性碗，每个碗里都装了一点点，分给两个师弟还有节目组的人，十分热情。

“来，都尝尝，我的豆腐脑在这一片也是相当有名的，一般这个点没人能吃上，算你们有口福，沾了我师父的光。”

石磨磨出来的豆浆，做出来的豆腐脑，大家也很好奇，现在都是机器打豆浆，早就想尝尝了，这会儿都拿起勺子，品尝了碗里的豆腐脑。

“哇，確实豆香味好浓郁，用力一抿的时候，还有一种清甜的感觉。”

“我第一次吃牛肉味的豆腐脑，好特別。”

“还真別说，挺好吃的，就是太辣了，我没有拌，把辣椒舀出去了一些，辣味才减少。”

“我以前也没见过牛肉味的豆腐脑，有种吃清汤牛肉麵，结果面变成了豆腐脑，辣椒又放的太多的感觉，好吃是好吃，但总觉得哪里不对。”

节目组的人一边吃，一边小声蛐蛐著。

这边，江舟开始给蒋建军细说其中的问题。

“牛肉燉的不够烂，有些不太好咀嚼，细滑的豆腐脑本身是一种特色，这个时候牛肉嚼不烂会影响整体口感，这是一大失败的地方，清汤本身味道很好，如果燉汤的时候再多加几片山奈，再来三片桂皮的话，更好。”

“三大勺辣椒破坏了牛肉汤原本的鲜味，但牛肉醇厚的味道还是保留下来，你既然加了三大勺辣椒，那你的醋也该再加半勺，椒也要再加少许，味精分量也不够，酱油再来四分之一勺。”