第900章 一亿拜师？我的牛丸只卖一百万！（1/2）

白色的信封拍在案板上，发出一声脆响。

林晓拿起一块抹布。

他不紧不慢地擦拭著操作台，仿佛没看见眼前的人。

“没空。”

皮埃尔愣在原地。

他指著自己胸口那枚金光闪闪的徽章。

“我是法国皇家厨师协会荣誉会员。”

林晓把抹布扔进水槽，水花溅起。

“本店不接受挑战。”

王建国大步上前，高大的身躯像一堵墙，挡在皮埃尔面前。

“別耽误我买店。”

皮埃尔看都未看王建国一眼。

他从口袋里掏出一张支票，拍在桌子上。

“一百万美金。”

林晓打了个哈欠。

系统的提示音恰时在脑海中响起。

【叮，触发隱藏任务：击溃米其林主厨的骄傲。】

【任务奖励：解锁新菜品——极寒爆浆撒尿牛丸。】

林晓摸了摸下巴。

“钱留下。”

皮埃尔立刻取过手提箱。

箱子在桌面上平稳打开，里面是一整套寒光闪闪的定製厨具。

还有几块用保温盒精心保存的顶级食材。

“比处理牛肉。”

皮埃尔取出一块布满大理石纹理的顶级和牛。

“我做一道法式黑松露煎和牛。”

林晓指了指墙上的电子钟。

“三十分钟。”

皮埃尔立刻动手。

他拔出一把细长的剔骨刀，刀尖在牛肉表面轻盈划过。

多余的筋膜被精准无误地片片剔除。

他將和牛切成大小完全一致的方块。

平底锅上猛火。

一块黄油入锅，迅速融化，香气四溢。

牛肉下锅。

“刺啦——”

剧烈的响声伴隨著浓郁的肉香与奶香，瞬间侵占了整个店面。

皮埃尔手腕一抖，平底锅在空中划出优雅的弧线，牛肉块在锅中翻滚。

他抓起一把海盐，从指间均匀洒落。

接著取出一个散发著异香的黑松露。

刨丝器快速刮动，黑色的松露薄片如雪花般落在牛肉表面。

十分钟后。

一份摆盘如艺术品的法式煎和牛，被端上收银台。

皮埃尔將盘子推到林晓面前。

“请。”

林晓拿起叉子，叉起一块肉放进嘴里。

肉质极嫩。

黑松露的霸道香气已经完全融进了肉的纹理。

他咀嚼两下，咽下。

“还行。”

皮埃尔双手交叠在胸前，眉头微蹙。

“只是还行？”

王建国拿起备用叉子，也尝了一块。

他咂了咂嘴。

“是不错，但跟林老板的地狱火牛排比，差远了。”

皮埃尔嘴角撇过一丝不屑。

“该你了。”

林晓转身走进厨房。

他打开冰柜。

一块没有任何雪花纹理的普通黄牛肉，被他拿了出来。

林晓將牛肉扔在厚重的实木案板上。

下一刻，两把重达十斤的乌黑铁锤出现在他手中。

砰！

铁锤重重砸在牛肉上。

整个案板都在剧烈震动。

砰！砰！砰！

林晓双手交替，铁锤带起风声，一次次砸落。

没有技巧，没有章法。

纯粹的，野蛮的物理重击。

牛肉的纤维在巨力下寸寸断裂。

肉块被砸成肉饼，血水从边缘渗出。

【叮，收穫轻蔑情绪值+1000。】

皮埃尔站在操作台外，脸色难看。

在他看来，这根本不是料理，这是在屠宰，在破坏。

林晓没有停手。

铁锤的起落速度反而越来越快，快到出现了残影。

五分钟后。

整块黄牛肉，变成了一滩看不出原本形態的细腻肉泥。

林晓往肉泥里加入盐和特製调料。

他双手伸进肉泥，快速搅拌，让肉泥上劲。

肉泥在他的搅动下，变得黏稠而富有弹性。

林晓拉开冰箱下层的抽屉。

一盆提前冻好的高汤冰块被端了出来。

冰块是漂亮的琥珀色。

林晓抓起一把肉泥。

他將一块高汤冰块按入肉泥中心。

双手在虎口处用力一挤。

一个滚圆的牛丸就钻了出来。

他手速飞快，接连挤出十几个牛丸。

旁边的汤锅早已沸腾。

林晓將牛丸尽数倒进锅里。

水花四溅。

牛丸在滚水中上下沉浮。

三分钟后。

所有牛丸都浮上了水面。

林晓用漏勺將牛丸捞出，沥乾，装盘。

他转身，从柜子里拿出一个银色的液氮罐。

阀门拧开。

白色的雾气疯狂喷涌而出。

零下一百九十六度的液氮，直接喷射在刚出锅、还冒著热气的牛丸上。

空气中的水汽瞬间凝结。

牛丸表面迅速结出一层森白的冰霜。

林晓关掉阀门。

他將这盘冒著刺骨寒气的冰霜牛丸，端到皮埃尔面前。

“极寒爆浆撒尿牛丸。”

盘子里的牛丸，表面覆盖著冰层，內部却隱隱透出灼热的暗红。

皮埃尔拿起叉子。

他带著一丝疑虑，用力戳向牛丸。

叉尖接触到牛丸的瞬间。

“咔！”

清脆的碎裂声响起，冰霜裂开一道缝隙。

皮埃尔將整个牛丸送进嘴里。

牙齿用力咬下。