第923章 一锅乱燉三剧毒，我这店里没活物！（1/2）

林晓拿起夹子，戳了一下那块散发著蓝光的冰蚕肉。

一股寒气顺著金属夹子传导过来。

夹子表面瞬间结出一层白霜。

“零下五十度。”林晓甩了甩手腕。

红衣女人拉开一张椅子坐下。

“极地冰蚕一生只吃万年冰川下的雪莲。”

“肉质自带极寒属性。”

“一旦接触超过五十度的温度，肉质就会瞬间液化，变成一滩水。”

她双腿交叠，看著林晓。

“你要把它做成热菜，还要保持口感。”

“做不到，就趁早关门。”

林晓没接话。

他转身走到水槽边，拿起刚才处理好的九转大肠。

大肠已经剪成十厘米长的段，套了九层。

林晓將大肠段放在案板上。

他换了一把薄刃剔骨刀。

刀锋切入冰蚕肉，发出轻微的切割声。

冰蚕肉被切成一根根小指粗细的长条。

红衣女人皱起眉头。

“你拿猪下水配冰蚕肉？”

“你知道这块肉在黑市卖多少钱吗。”

林晓拿起一根冰蚕肉条，精准地塞进九转大肠的中心孔洞里。

九层大肠紧紧包裹住冰蚕肉。

尺寸严丝合缝。

“在我这，只有食材，没有价格。”

林晓將塞好肉的大肠段整齐码放在盘子里。

起锅，烧油。

变异野猪的脂肪在锅里迅速融化。

油温飆升到两百度。

林晓端起盘子，將大肠段倒入滚烫的热油中。

锅里瞬间炸开。

白色的肠壁接触高温，迅速收缩，表面起了一层密集的焦脆气泡。

油脂的香味瀰漫开来。

女人站起身，走到厨房门口。

“油温这么高，里面的冰蚕肉早就化成水了。”

“你这是在糟蹋东西。”

林晓拿著长筷子，在锅里快速翻动。

“外层套了九层大肠。”

“大肠的脂肪层是天然的隔热材料。”

“油温根本进不到最里面。”

炸了三十秒，大肠表面呈现出金黄色。

林晓迅速用漏勺捞出，控干油分。

锅里留了一点底油。

抓了一把冰糖扔进去。

铁勺不断搅动。

冰糖融化，起泡，顏色逐渐加深，变成诱人的枣红色。

林晓將炸好的大肠倒回锅里。

翻炒两下。

枣红色的糖稀均匀地裹在每一块大肠上。

倒入大半碗陈醋。

酸味在高温下瞬间挥发，带走大肠仅存的一点腥气。

加入酱油，葱姜蒜，最后倒入一碗高汤。

大火烧开。

浓郁的酱香混合著焦糖的甜香，直衝屋顶。

女人的喉头微动，竟是下意识地咽了下口水。

她立刻收敛表情，板起脸。

林晓手腕发力，铁锅在火苗上翻飞。

汤汁迅速变得浓稠，紧紧掛在大肠表面。

淋入一勺明油，提亮色泽。

出锅，装盘。

九块色泽红润的大肠整齐地摆在白瓷盘里。

表面撒上一小把切碎的香菜。

热气夹杂著酸甜的酱香扑面而来。

林晓端著盘子放在女人面前。

“九转大肠酿冰蚕。”

“趁热吃。”

女人看著盘子里油光发亮的大肠。

大肠外层裹著浓稠的酱汁，还在冒泡。

她拿起筷子，夹起一块。

牙齿切开最外层的焦脆。

接著是內层大肠的软糯。

九层肠壁，九种不同的咀嚼感。

猪油的醇厚，焦糖的甜，陈醋的酸，酱油的咸。

四种味道在口腔里完美融合。

没有任何异味。

女人咀嚼的速度加快。

当牙齿咬到最核心的位置时。

一股极致的冰凉瞬间爆发。

被九层大肠包裹的冰蚕肉，完全没有融化。

外层的余温只是將它加热到零上几度。

恰好激发了冰蚕肉最巔峰的鲜甜。

清冽的寒气中和了大肠的油腻。

热与冷。

浓重与清甜。

软糯与爽脆。

截然不同的口感在嘴里疯狂碰撞。

女人的动作彻底停住了。

她闭上嘴，生怕漏掉一点味道。

【情绪值+80000】

【情绪值+90000】

【情绪值+100000】

系统的提示音在林晓脑海里炸响。

女人咽下嘴里的食物。

长长呼出一口白气。

白气里带著一股雪莲的清香。

她没有说话，筷子直接伸向第二块。

一口一个。

咀嚼声在安静的饭馆里格外清晰。

不到两分钟。

盘子空了。

连盘底的酱汁都被她用最后一块大肠抹得乾乾净净。

女人放下筷子，拿出一张纸巾擦了擦嘴。

她看著林晓。

“我收回刚才的话。”

“你是个天才。”

林晓拉开椅子坐下。

“承蒙夸奖。”

“这顿饭，算你请我帮忙的定金。”

女人从口袋里掏出一张黑色的金属卡片，放在桌上。

“这是黑市的通行证。”

“拿著它，美食城里没人敢动你的店。”

林晓没有去拿卡片。

“光头男明天还会来。”

女人冷笑一声。

“他不敢。”

“他老板见了我，也得绕道走。”

林晓把金属卡片推了回去。

“我开门做生意，来者是客。”

“他只要给钱，我就做饭。”

“麻烦，我自己能解决。”

女人愣了一下。

她重新打量著林晓。

“你很狂。”

“不过我喜欢。”

女人站起身，把金属卡片收回口袋。

“既然你不需要保护，那我们做个交易。”

“我每天提供一种顶级食材。”

“你负责烹飪。”

“做出的成品，我付你双倍加工费。”

林晓敲了敲桌子。

“三倍。”

女人点头。

“成交。”

她转身往外走，高跟鞋踩在碎玻璃上嘎吱作响。

走到门口，她停下脚步。

“明天我会带一种特殊的蘑菇过来。”

“准备好你的锅。”

女人推开破烂的玻璃门，走进夜色。

林晓站起身，伸了个懒腰。

【叮！】