第952章：熊瞎子和披甲野猪！（1/2）

周辰和韩文明自然不会让到手的黄鱔再跑掉。他们拿了一块石头往桶上一压，黄鱔们顿时都老实了——黄鱔天生就爱往缝隙里钻，一见有石头，还以为有了藏身之处，纷纷往石头底下钻。

周辰又扯来些乾草往上面一盖，桶里的黄鱔便安分了下来。周辰哈哈一笑：“走，韩大哥，咱今天中午吃黄鱔宴去！”

韩文明捉到这么大的黄鱔，也是心情大好，眉飞色舞地说：“走，回去让你嫂子也看看，她肯定得大吃一惊！之前来这个农庄，我基本上就没咋钓过鱼，她还老是笑话我。这回抓了这么大一条黄鱔，看她回去还能说啥！”

两个人高高兴兴地拎著桶往回走。刚到饭庄那边，就闻见了饭菜的香味和热油滋啦作响的声音。

土灶那边，厨师已经在忙得热火朝天了。周辰和韩文明走过去，把桶往地上一放。

苏桃桃和韩文明媳妇两个女人好奇地凑过来：“你们捉到黄鱔了吗？刚才听见你们在那边咋咋呼呼的，是不是遇到什么大货了？”韩文明媳妇捂著嘴笑，“该不会是遇见水蛇了吧？”

韩文明立马挺起胸膛：“怎么可能遇见水蛇？媳妇，你看我捉到了什么！”说著，他將桶上的乾草掀开。

里面的那条大黄鱔猛地窜了出来，在空中扭动，犹如一条黄色的小蛇。两个女人嚇得“啊”了一声，仓皇后退。苏桃桃一个趔趄，险些摔倒。周辰和韩文明忍不住哈哈大笑。两个女人还在惊恐地喊：“有蛇有蛇！好大的一条蛇呀！”

周辰笑著解释道：“你们看清楚了，这哪里是蛇？是我们捉到的一条黄鱔王！”

这条黄鱔窜出来后在地上疯狂扑腾，把周围农庄的人也嚇得够呛，好几个都尖叫起来，以为是蛇。正在做饭的农庄老板也惊奇地走过来，瞪圆了眼睛看著地上这条沾满草屑的黄鱔：“这是你们在那条水渠里抓的？我的天，这么大一条黄鱔，我这辈子还是头一回见！”

周辰和韩文明脸上立马浮现出骄傲之色。周辰道：“就是刚才在水渠那边抓的，你们这边大个头的黄鱔可真不少。”

老板嘖嘖称奇，弯腰把黄鱔捡起来看了看：“这条黄鱔你们打算怎么吃？”

韩文明看向周辰：“周老弟，你拿主意吧，我们这边黄鱔吃得少。”

周辰想了想：“要是真按我们南方的吃法，你们北方人恐怕吃不惯。”

韩文明好奇起来：“你们南方黄鱔一般是怎么吃的？”

“我们那边黄鱔宰杀时血是不放的，因为觉得黄鱔血是大补。然后放姜、放药材，再煮上一碗粥，用来煲粥喝。”

韩文明一听，皱起了眉头：“这样能好吃吗？我怎么觉得会腥乎乎的？”

“不会腥的，反倒別有一番风味。而且黄鱔血確实大补，吃了对身体好。”周辰笑著解释。见韩文明他们脸上还是有些难色，他又道，“这是我们那边的吃法，你们这边的话，我觉得最好还是直接燉汤吧，放点药材燉成咸的，不用往里面加粥。”

“这个好这个好！”韩文明连连点头，“这样大家都能接受。”

周辰又补充了一句：“我们那种吃法，有些本地人都接受不了，更何况你们北方人呢？”

韩文明笑道：“听你这么一说，我也是头一次知道黄鱔还能这样吃，算是长了见识。”

周辰道：“世界之大，无奇不有嘛，咱们南北方饮食差异还是不小的。”

韩文明转头对老板说：“既然周老弟他们从南方来，老板，中午给我们炒几个你们这边的特色菜，让他们也尝尝咱们京城的味道！”

老板一听周辰他们是南方人，心里当即升起一股爭强好胜的劲头，非要给他们露一手不可。周辰心里暗暗发笑——上辈子他什么菜没吃过？

到后世，隨著运输业发达、网络普及，地方菜系之间的界限越来越模糊，流行的反倒是川菜、湘菜这类江湖菜。做法简单，原料实惠，锅气足，性价比高，大家聚在一起高高兴兴吃一顿，也花不了几个钱，配上小酒，酣畅淋漓。

而这些江湖菜適口性强，大多数人也都接受得了。像鲁菜、淮扬菜，虽然好吃，但製作工艺繁琐，对原材料要求也高。开水白菜、九转大肠、酥炸灌汤黄鱼……哪一道不需要顶尖大师的手艺？

小馆子做不了，大馆子也不一定愿意做。还有一些功夫菜，像八宝鸭，鸭里面套鸡，鸡里面套鵪鶉，鵪鶉里面再套鸽子，工序复杂，怎么可能推广得开？反倒是辣椒炒肉、土匪猪肝这类家常菜，更容易被大眾接受。