第282章 我以后怎么面对別的炸鸡？（1/2）

“九层塔？好怪的名字啊！”

沈一脸新奇。

她想了想，发现自己完全没听说过这种东西。

倒是听过镇妖塔、九层妖塔、十八层地狱……

咳咳，最后那个还是算了，和眼前这东西显然八竿子打不著。

沈今天没开直播，林玄也就愿意多说上两句。

“罗勒的一种，带有一种特殊的香气。”

林玄解释了一句。

“罗勒？那我知道，西餐里常用啊！”

沈恍然大悟般地点了点头。

“还是不太一样。”

林玄一时间有些不好解释这东西独特的味道。

九层塔確实是罗勒的一种变种，可它和西餐里常见的罗勒在气味和口感上又有著明显的差异。

这种九层塔在南方，尤其是宝岛那边比较多见。

盐酥鸡的发源地也是在宝岛地区，九层塔与盐酥鸡的搭配，堪称经典中的经典，二者相得益彰，双剑合璧，缺了谁都感觉少了灵魂。

只是在北方，九层塔並不常见，很多人甚至都没听说过。

“哎呀，那吃到嘴里就知道了！”

沈摆了摆手，乾脆懒得再费脑筋去琢磨了。

好不好吃，尝一口自然就知道了。

管它是九层塔还是镇妖塔的，只要味道不错就行。

炸锅里的盐酥鸡差不多好了，表面呈现出略浅的焦黄色泽。

林玄將炸好的鸡肉捞出来，放在沥油架上沥油。

隨后，他將炸锅转至大火，迅速捞出里面碎渣。

等到油温再次升高，林玄又把沥好油的鸡肉重新放入锅中，进行復炸。

半分钟左右，隨著噼里啪啦的油炸声，炸至表面金黄酥脆，再次捞出。

沈站在一旁，嗅著这愈发诱人的香气，感觉自己体內所有的水分，都聚集到了唾液腺。

她的眼睛直勾勾地盯著被林玄放在铁网上沥油的炸鸡，恨不得立刻衝上去亲自把炸鸡打包。

“老板，搞快，搞快！”

“不要著急，还差一步。”

林玄一边说著，一边瞅了一眼恨不得直接钻进餐车里的沈，提醒道，“你先退后一点，不要被油溅到……”

“哦哦……”

沈虽然不明白为什么还要再等，但还是还算听话地往后退了一步，眼睛却依旧紧紧盯著餐车，一刻也捨不得移开。

林玄伸手抓起一把新鲜的九层塔，毫不犹豫地直接扔进炸锅中。

“嗤啦~”

一阵尖锐且剧烈的油声迅速响起。

林玄眼疾手快，拿起筷子稍微在油锅里扒拉了一下，让九层塔均匀地受热。

很快，他便迅速將炸好的九层塔捞起控油，放入一个乾净的盆中。

隨后，他又將炸盐酥鸡也倒进盆里，撒上胡椒盐，翻拌均匀。

一份盐酥鸡便算是大功告成。

林玄將盆中的盐酥鸡和九层塔一起倒进事先准备好的纸盒中，又扎上了两根竹籤，这才递向沈。