第818章 韭菜鸡蛋馅饺子（1/2）

大家一个个无语地盯著林玄，眼神里充满了幽怨。

“林老板！你说话不要大喘气好不好！”

“这一会儿天堂一会儿地狱的，心臟受不了啊！”

“就是啊！明天才周四啊！林老板，你未免休息时间太多了吧？生產队的驴都不敢这么歇啊！”

“哎哟我这小心臟，一上一下的，跟坐过山车似的。”

“林老板，现在双休都已经不能满足你了吗？你这是要向上三休四看齐啊？”

这下，老食客们也不知道是该高兴还是该难过了。

高兴的是今晚还能吃一顿，难过的是吃完这顿这周就没得吃了。

这种痛並快乐著的感觉，真是让人慾罢不能。

林玄假装没听到老食客们的吐槽，依然保持著淡定表情。

他看了看手腕上的表。

现在还不到晚上八点。距离零点还有四个小时呢。

他笑道，“时间还早，大家该干嘛干嘛去吧。等晚点再过来好了。”

待老食客们三三两两地散去，別墅的院子终於安静了下来。

林玄没有休息。

他回到別墅，第一时间呼唤系统，做出了决定。

“系统，我选择继续营业一天。”

【解锁新菜谱：韭菜鸡蛋馅饺子！】

“终於来了个素馅的。”

连著做了三天全是肉馅的饺子，虽然好吃，但做多了也確实有点腻。这

下终於解锁了一款经典的素馅饺子，算是换换口味，也能照顾一下那些喜欢吃素的食客。

“酸菜猪肉配韭菜鸡蛋，这搭配绝了。”

林玄立刻抓紧时间，在手机上下单了需要的食材。

没过多久，新鲜的食材就送到了別墅门口。

林玄挽起袖子，叫上庄辉，两人一起钻进了厨房。

“庄经理，还得辛苦你一下。咱们还得备战零点场。”

林玄笑道。

“没问题林总！为了饺子，我不累！”

庄辉干劲十足。

林玄开始有条不紊地准备起来。

因为韭菜这种食材比较特殊，切开后遇到盐分容易出水，影响口感。

所以林玄决定先处理比较费时的酸菜猪肉馅。

这一步他已经轻车熟路了，很快一大盆香气扑鼻的酸菜肉馅就调好了。

接下来，才是韭菜鸡蛋馅。

林玄打开一捆看起来就非常鲜嫩的小叶韭菜。

这种韭菜叶片细窄，顏色深绿，韭香味比那种宽叶的大棚韭菜要浓郁得多，而且水分相对较少，更適合做馅。

他將韭菜仔细洗净，放在沥水篮里彻底沥乾水分。

趁著韭菜沥水的功夫。

林玄打了鸡蛋在盆里，用筷子快速搅散。

起锅烧油，油温要稍微高一点。

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“滋啦——”

蛋液倒入锅中，瞬间膨胀起大泡。

林玄手持筷子，在锅中快速划散。

金黄的蛋液还没来得及结成大块，就被打散成了均匀细碎的蛋。

一股浓郁的煎蛋香味瞬间在厨房瀰漫开来。

“好香啊。”

旁边的庄辉忍不住吸了吸鼻子。

林玄关上火，把炒好的鸡蛋碎盛出放在大盘子里，摊开，置於一旁晾凉。