第37章懂得自强的人过得不会差（2/2）

空閒时间调个脆皮糊，一大勺普通麵粉，两大勺玉米淀粉，一勺调製好的五香粉，两勺椒粉，再加適量清水搅拌均匀。

快速的搅动，搅成酸奶差不多的浓厚状態，再加一勺食用油继续搅打。

捞出浸凉的腐竹木耳，放在一边控干水分。

再拿出一个小盆两个大盘子，盆中放几个鸡蛋打散，盘子一个倒玉米淀粉，一个倒麵包糠。

然后將醃製好的鸡胸肉一片一片先两面蘸上玉米淀粉，再沾上鸡蛋液，最后再沾上麵包糠，稍微按压一下。

这时平菇已经醃出大量水分，稍微攥干，把水分轻挤出来之后，倒进调好的脆皮糊搅拌均匀。

看了看时间还够，赵晓婧又抓了几把生米。

架锅，倒油，凉油就下入生米，开火，小火慢炸，中间用漏勺时不时翻一翻。

生变色后捞出，放在大盘子里摊平放凉，这样炸出来的生很脆，加进凉拌菜里也可增加口感。

虽然做的家常，但用心对待的美食总会更好吃一点。

继续热油，油温四五成热时，下裹好麵糊的平菇小火慢炸，炸至定型，表面略微有点黄捞出备用。

再下入醃製好的鸡胸肉，同样炸至定型，表面略黄捞出。

然后分別调好炸鸡排和炸平菇的椒盐粉，依旧是食堂里的调料东拼西凑出来打碎混合的。

接著装好控干水分的腐竹木耳，加入蒜末，葱，小米辣，淋上热油，再加两大勺生抽，两勺陈醋，大半勺白，一勺椒油，撒上香菜，生米，搅拌均匀。

估摸著时间快到工人下班时，把平菇和鸡排復炸，復炸至表面金黄微焦出锅，让帮工帮忙把炸鸡排剪成一条一条的，再分別撒上各自的秘制配料。

完工。赵晓婧长舒一口气，食堂做饭一直紧绷著，生怕误了吃饭时间，好在是做小菜，不然她真的做不过来。

帮工帮著把菜搬出去，赵晓婧又去看孙德海，他也结束主战斗，正在做紫菜蛋汤。

等孙德海的大桶蛋汤出锅，抬出去后，正好到六点半，工人下工吃饭。

赵晓婧手中的活干完，又到了紧张刺激的后台盯满意度时间。

刚到六点半，数值就开始跳动。

赵晓婧做好了充足的心理准备，本以为又是像中午一样高开低走，还一直不断给自己心理暗示要戒骄戒躁。

结果满意度数值刚一出现，赵晓婧瞬间慌了起来。

满意度—20％？不是，满意度0也就算了，负数又是怎么回事啊！不仅不满意还有很大的怨气？

这到底为什么啊，到底怎么计算的？

赵晓婧不自觉紧皱著眉头，感觉自己要疯了。