第七章 拉人入伙（1/2）

王文东笑道：“大爷，这是滷鸭脖，好吃著呢，买一根尝尝？”

“滷鸭脖？这东西还能卤著吃？”

“別人吃鸭脖都只吃外面一层皮，你这连皮都没有，全是骨头呀，有什么可吃的？”

“大爷，別人都说吃肉要吃活肉、吃贴骨肉，这鸭脖子一天到晚都在动弹，是绝对的活肉。而且每一寸都是贴骨肉。”

“您就想想，那得有多香吧？”

那大爷一听这说法，笑说：“小伙子，你这鸭脖怎么卖？”

王文东说：“一斤五块钱。”

那大爷顿时皱眉：“你这全是骨头，一斤还卖五块？”

王文东笑道：“大爷，不能这么算呀，您在市场上买活鸭，一斤都要三块五了。”

“这鸭子拔毛去下水，杀出来的鸭肉能出多少数？”

“现在我这鸭脖给您处理好、滷好，一斤生鸭脖出不了六两卤货。”

“哪怕我进价成本低，卖您五块钱，也都不挣钱了。”

“您到市场上別的店去打听打听，滷鸭子一斤怎么也得要个七八块吧？”

那大爷笑说：“小伙子口齿怪伶俐的。”

“行，我尝尝你这滷鸭脖，给我切一斤。”

王文东笑说：“咱们不论斤卖，论根卖，您选好之后，我先称再切。”

“那就称一根。”

王文东手脚利落地让那大爷挑了一根鸭脖，称好之后，算下来是一块五毛钱。

他让张小满收钱，自己则將鸭脖飞快地切成小段，放入碗中。

“大爷，您吃香菜和大蒜不？敢不敢吃辣油？”

那大爷见王文东打开的香菜碗、大蒜等小料都新鲜鲜亮，辣油又是棕红可爱，对这一块五的消费也满意不少，点点头道：“星城人怎么不吃辣？多放辣油，多放。”

王文东便舀了两大勺满满、红艷的辣油浇上去，拿长筷子一拌，再將滷鸭脖装入塑胶袋中。

大爷提起塑胶袋，看到这菜品的卖相，便赞了一声：“小伙子，你的菜做的真鲜亮！”

说著，他便隔著塑胶袋，用手指挤出一块滷鸭脖，直接拿起嚼了一口。

鸭脖一入口，大爷便愣了一下。

这滷鸭脖的肉质紧实中带著鬆软，那种咀嚼感是其他部位的肉根本没法比的。

肉虽然不多，但也算厚。

关键是，咸滋滋带著香气的贴骨肉，越嚼越有味，越嚼越上癮。

王文东知道小吃摊生意，只要有客人开始吃，才能吸引其他客人过来。

果不其然，这大爷刚赞了一声“好”，就又有个少妇提著菜篮子好奇地走来。

“你这鸭脖怎么卖？”

“五块钱一斤。”

“贵了贵了！”

王文东笑道：“美女，这鸭脖的价钱比起市场上其他的滷鸭货便宜得多，而且你尝尝就知道，我这鸭脖都是活动的瘦肉，好吃还不胖！”