第119章 捞刀河农场（2/2）

但是现在他已经把整套奶茶製作方法都掌握了。

虽然手工做厚乳和工业方式有稍许不同，但是製备原理王文东是能想到的。

厚乳，说白了就是將原料奶浓缩，接著再往其中按比例加入稀奶油，就能做出。如果是工业生產的，还会加入杀菌和加防腐剂这一步。

至於王培安说的蒸发浓缩法是浓缩方法中的一种，还有一种方法是用半透膜，蒸发浓缩只要有个加热设备就行。这种设备，生產供应原料奶的企业基本都有，捞刀河农场有相关產线也正常。

王文东想了想道：“浓缩这一步应该没问题。但口感不太好，应该是加入稀奶油的时候，脂肪和浓缩奶混合的有些不均匀。”

“咱们厂能不能弄到那种设备？能把脂肪球细化，再打入浓缩奶里面的。”

王培安和张伟交换了个眼神。

没想到王文东说的还真懂行，一下就点出了做厚乳的关键，起码这个人是了解做厚乳的流程的。

王培安对王文东的印象稍稍改观，从骗子变成了有点本事。

王培安摇摇头道：“你说的是高压均质机或者胶体磨吧？”

“那个我们弄不到，这种食品级的高端设备，国內现在生產能力很弱，要占进口指標的。”

王文东一听就明白了。

进口指標涉及到动用外匯，別说是长星乳品厂这半死不活的小厂子，就是捞刀河农场，一年估计也批不下多少。

想要进一套高端设备，凑个五六年的指標才能弄到，凭啥给他。

王文东又看了看杯子里的厚乳，“这也勉强能用了。

隨即问道：“咱们这边供货的价钱能是多少？”

听说王文东可以用厂里的厚乳，张伟鬆了口气。

他道：“我们这里的成本价是一块五一升。”

他又看了王培安一眼，见王培安微微点头。

张伟便按两人之前商量的，想要套套王文东的底，道：“王老板，之前你说生產出厚乳就能合股。”

“现在我们的能力你也看到了，就想知道您说的饮料生意究竟是打算怎么做？”

王文东一笑。

现在长星厂展现了自己的能力，的確是合格的合作伙伴，他自然要把计划跟对方说一说。

王文东便把开奶茶店的想法说了出来。

奶茶店的经营、店面装修啥的都不是大问题。

长星厂能搞定厚乳和乳粉等原料之后，店里也就是进两台封膜机，再进点塑料杯、封膜纸之类的简单设备就足够了。

他这句话说出来倒也很真诚。

王培安也是老於世故的人，看王文东的样子就知道他是真想投钱的。

但是听著听著，他却皱起眉来。

王培安忍不住打断王文东：“小王老板，您说您要开的这个店打算投资几万块钱。店里还只卖饮料，您就这么有信心，能够把这四万块钱回本？”

越听他越觉得王文东这计划有些异想天开。

王文东说出专卖饮料的奶茶店，让王培安一下就想到了过去的饮料站。

大概十几年前，市里的汽水公司就曾经在街头巷尾设饮料站点。

那时因为统购统销的原因，还有些市民到饮料站去买饮料喝。

但后来隨著市场经济的发达，加上汽水罐装水平的提升，街头巷尾的食杂店都能够进汽水来卖了，这种专卖饮料的饮料站，也就隨之没落。

这种东西在王培安看来已经是过时的產物，连市里的汽水公司都快撑不下去了。王文东说的这个奶茶，凭什么能够吸引顾客到他的店里？还一天卖出上千块钱、

他现在已经有些相信王文东的诚意，但真不信王文东的实力。

王文东点头道：“我给两位调杯奶茶，两位先尝尝，我们再聊。”

这个东西用嘴说，两人肯定是不信的。

在王培安和张伟看来，饮料站是落后的商业模式，伴隨著轻工业能力的增长会陆续消失。可王文东知道，轻工业能力增长的下一步，现调奶茶的时代才刚刚到来。

王培安和张伟早就好奇王文东大包小包提来的是什么。

这时就见王文东摆开东西，从袋子里拿出了茶叶、白、带盖子的饮料杯等一堆东西，两人才知道他带来的都是些食材。

王培安对甜饮料向来不太感兴趣，倒想看看王文东能做出什么，竟自信能一天卖出几千块的营业额。

王文东把东西放好，问道：“张厂长，你们厂里有小炉子吗？我得煮点开水”

。

张伟道：“我这有开水，刚打的。”

说著指了指桌下放著的保温壶。

王文东打开试了一下里头的水温，开水倒是刚打的，温度很高，用来泡茶底也够了。

他便开始操作。

王培安和张伟见王文东拿出个密漏，先將红茶倒了进去。

王培安平时是喝茶的，看了一眼那红茶的成色，便知道，这茶档次不高，泡出来不能有多好喝。

又见王文东往密漏上哐哐猛倒茶叶，再看下面接茶汤的瓷盆大小。

王培安皱眉道：“王老板，你这茶叶放的也太多了吧？”

王文东笑道：“做奶茶，茶叶是要放多一点，要不然茶味会被奶味盖住。”