第398章 忙不完的活计（1/2）

去年魏大山和李晴刚刚结婚，夫妻俩连进山都形影不离。

可自从李晴结婚之后，就魏大山主外，李晴主內，两口子配合的倒也不错。

但这段时间，李晴的身子明显重了许多，用不了多长时间就要生產了，原本由李晴和大嫂乾的活，此时也就全都落在了魏大山的身上。

不过魏大山也无所谓，李晴为了这个家，付出太多了，该他大男人出手的时候，绝无二话。

在这个年代，物资紧张，人们也仅仅达到了刚刚饱腹的阶段，过日子自然精打细算的很。

一到了冬天，除了主食之外，人们能吃的蔬菜实在太少了。

而夏天一到，又会生长出大量的西红柿豆角这些，吃都吃不完。

吃不完咋办呢？

坏掉多浪费啊。

所以农民们就想出了很多好的办法。

比如豆角，从菜地里摘了回来之后，一般有两种办法。

一种是放在锅里面煮熟，等煮熟之后，再放到外面进行晾晒，直到把里面的水分全部晒乾，就变成了干豆角。

等冬天没有菜吃的时候，拿出来往水里面一泡，不论是跟粉条放在一起，还是跟肉放在一起，都香的很。

有时候，比新鲜的豆角更有滋味呢。

【记住全网最快小説站 看书就来 101 看书网，101??????.??????超给力 】

而另一种就比较简单了。

只需要洗乾净，和黄瓜等东西一起放到剁好的韭之中，再放入大量的盐巴，密封保存好。

等冬天一到，早上和晚饭喝粥的时候，拿出来切成小段，就是美滋滋的咸菜了。

第二天一早，魏大山就推著小推车，来到了自家菜地。

这是分地之后，他第一次来，之前都是大哥大嫂他们在忙活，以至於长出了这么多蔬菜，魏大山都没有来过。

虽然是八月，但农历已经过了立秋，天气明显没有那么热了。

菜地里的不少西红柿藤蔓已经开始有了枯萎的跡象，魏大山放下小推车，提了个筐子就开始採摘。

一边摘，还顺手拿了一个，在衣服上隨便擦了擦，就张嘴了吃了一口。

登时，鲜嫩多汁的西红柿充满整个口腔，不论是口感还是汁液，都比后世的西红柿好吃多了。

这个时候的西红柿，虽然一个个长得奇形怪状，而且很容易放烂，但味道是真的好。

而后世呢，一个个倒是长得晶莹剔透，仿佛一个模子里面刻出来的，但你放在外面，可能放一个礼拜都坏不掉。

更为可笑的是，你隨便做个西红柿炒鸡蛋，不倒水都没有汤汁，不放西红柿酱都没有西红柿味道。

没有西红柿味的西红柿，还能叫西红柿吗？

魏大山摇摇头，三下五除二，就將手里的西红柿吃了个精光，然后继续採摘。

现在是早上，天气很凉快。

魏大山双手並用，没一会儿的功夫，就摘了足足一筐。

至於茄子、黄瓜、还有豆角子，也一併全都摘了下来。

这几天搞这些蔬菜刚刚好，若是再过十来天的话，摘下来的西红柿，吃著就都比较酸了，做西红柿酱也不好吃。

至於豆角和茄子等，也都会迅速老化，只能用来留来年需要的种子。