8、做成燻肉(2/2)
林啸宇则负责將肉切成大小均匀的长条,用家里仅有的粗盐和能找到的几颗野花椒仔细揉搓醃製。
夜色渐深,村西头这间破旧的老屋里却灯火通明,人影忙碌。
新搭的简易熏棚下,松枝、柏叶混合著乾柴被点燃,却不是明火燃烧,而是在林啸宇的控制下阴燃冒烟。
一股带著特殊香气的浓白烟雾缓缓升起,笼罩著掛在棚架上的肉条。
烟雾繚绕中,一家人的脸庞被火光映照得忽明忽暗。
看了眼天色,林啸宇开口道:
“大队长批了两天假,这燻肉也不用那么多看著,要不大家先休息,就留一个人看著。”
说到这里,他打了个大大的哈欠,继续说道:
“我明天还得去公社卖野猪肉,今天就先早点休息了。”
这倒不是林啸宇偷懒,林家村距离山林公社可不近,他白天上了一天工,晚上又跟老林家那边的人斗智斗勇了半天,
再加上打扫屋子,收拾野猪,处理猪肉,不早点休息,他明天怕是真就没力气赶两个小时的山路去公社了。
林建国一边翻动著肉条,確保野猪肉的每一面都能熏到,一边说:
“小宇,你先休息,这里我在呢,保管不会让这些野猪肉出问题。”
“你们娘俩也忙了一天,先休息,我要是实在熬不住,会叫你们来替班的。”
等太阳升起,公鸡打鸣,林啸宇总算是睁开了眼睛。
穿好衣服,走出房门,他却发现林建国还在门口翻动野猪肉,竟然是独自忙活了一晚上,不由得心中一疼:
“爹,咋不休息?”
听著自家儿子关切的话,林建国闷声闷气的说:
“休息啥,爹一点都不累。”
看著明明非常疲惫,却强撑著身体干活的林建国,林啸宇的视线模糊了,仿佛又看到了那道被生活压弯了脊樑的佝僂身影。
只是他却没再继续劝,林建国也是个固执的人,他得用实打实的事实告诉他没必要压榨自己,才能彻底改变眼前的状况。
而这些熏制好的野猪肉就是他改变自己,改变这个家的第一步。
这样想著,林啸宇下意识看向了熏棚里的野猪肉,
只见这些野猪肉条条油光发亮、散发著诱人香气的燻肉,明显是燻烤得非常用心。
然而这野猪肉实在是有著一定的数量,满打满算,想要全部熏完,至少也得再要大半天的功夫。
这时候就体现出了林啸宇將家选择这偏僻的山脚下的好处了,要是换在村里显眼的位置,怕是早就被眾人瞧了个正著。
“爹,我去趟公社,把这些熏好的野猪肉换成钱,也顺便买点平时经常要用的东西回来。”
话音刚落,林啸宇便已经將熏好的野猪肉放进背篓,又用乾草和树枝盖了个严严实实,这才背起背篓出了发。
只是在临走的时候,王淑芬却是追了出来,往林啸宇手中塞了两个窝头和一些零散的分票:
“小宇,这两个窝头你拿著当早饭,慢点走,可別累著自己。”
“这三毛钱你也拿著,毕竟是去公社,万一遇到点什么问题也能应个急。”
將窝头塞进怀里,林啸宇却是没有多说,只是前进的脚步却变得越发坚定有力起来。
目送著林啸宇离开,直到彻底看不到以后,王淑芬这才对身边的林建国说:
“当家的,你都熬了一宿了,快去休息,这熏棚有我看著就行。”