第33章 老张的往事（1/2）

菜很快上桌。

蒸马鮫鱼果然鲜嫩，只铺著几丝姜葱，淋著浅酱色的豉油，鱼肉瓣瓣分明，入口清甜。

响油鱔糊端上来时，滚烫的热油当著面浇在蒜末和鱔丝上，“刺啦”一声，香气猛地炸开，勾得人食指大动。醃篤鲜的汤色奶白，咸肉、鲜肉和春笋在砂锅里咕嘟著，热气腾腾。

老张殷勤地给周天布菜，还斟上温热的黄酒。

“小周，尝尝这黄酒，本地老酒厂的，绝对正宗，外边怕是很难买到。”

周天点头，道了句谢。

周天此时年龄虽然小，但是倒没什么不能喝酒的概念。

那酒液在略显陈旧的白色小瓷杯里，漾著一种近似琥珀的温润光泽，热气裊裊，带出一股奇特的、混合著粮食和类似药材的复杂醇香。

周天端起杯子抿了一口。

酒液顺著喉咙滑下，温热的感觉一线而下，落入胃中，暖暖地晕开。

与此同时，一股独特的、属於黄酒的韵味开始回涌到口腔和鼻腔里。

“不错不错。”

周天觉得很有特点，虽然没有仙酿的功用逆天，但也別有风味。

“来来来，小周，趁热。这鱔糊吃的就是个锅气，这醃篤鲜喝的就是个时辰，急不得，也慢不得，火候差了半点，味道就全跑了。”

几杯黄酒下肚，老张的话也多了起来。不像是之前在街上一副高深莫测的样子。

谈话也不再局限於菜品，开始聊起圈里的趣闻軼事，某些物件的流转。

周天倒听得津津有味，而老张將话题引到他这一边，也被他隨意糊弄了过去。

反正这一顿周天吃得酣畅，这市井深处的家常风味，確实有著大酒店难以比擬的锅气和人情味。

巷子外的世界喧囂而快速，而在这狭小油腻的小馆里，时间仿佛被香气和酒气拉长了。

酒酣饭饱，周天抽出纸巾擦了擦嘴。

接下来就是正事了。

“老马！”老张朝屋里喊了一句。

“誒！张爷，咋啦？”老马从布帘子后边，探出来颗光禿禿的脑袋。

“借你店谈点事。”老张冲他点了点头。

“好嘞，没问题，您自便，我上楼上窝著。”老马没觉得意外，显然不是头回发生这种事了。

老张在店门口放下了有些年头的捲帘门，屋內顿时显得有些昏暗。

周天白皙的脸庞在昏暗中明灭不定，在店內老旧的环境里，颇有些电影的质感。