第2章 香飘十里卡(1/2)
厨房內,陈秋开始干活!
把锅烧热,不用放油,直接把切好控干水分的螺丝椒放入锅中翻炒。
等到螺丝椒的表面微微褶皱,呈现虎皮状,盛出备用。
接著,热锅少油,把锅润透,放入五花肉片,中小火煸炒至表面微黄,油脂渗出,盛出备用。
用底油爆香薑丝,蒜片和豆豉,转大火倒入螺丝椒条,快速翻炒 1-2分钟至辣味释放。
倒入煸好的五花肉,加生抽、盐、少许白糖,大火快速翻炒 30秒,让食材充分裹匀调料即可出锅。
陈秋做饭的时候,沈书瑶在旁边看的一清二楚。
以前刚恋爱那会,因为陈秋父母是厨师的原因,他从小便会做饭,而且厨艺不错,所以一直都是陈秋做饭,沈书瑶刷碗。
后来结婚后,陈秋工作太忙,经常下班很晚,沈书瑶就担当起家里做饭的重任。
已经很久都没有见老公下厨了,
但今天沈书瑶总感觉,怎么那么久没下厨,他的厨艺还进步了呢?
辣椒炒肉放入盘子中,色香俱全,光是闻著那股浓郁的香味,便让人口水直流。
“哇!粑粑!好香啊!”
客厅里看动画片的念念,小鼻子使劲嗅了嗅,丟下怀里的糰子,蹬蹬蹬跑了过来。
“喵呜!”
连那只一向高冷的糰子,也一反常態,衝到厨房门口,扒拉著门框,发出了渴望的叫声。
“咕咚。”
沈书瑶咽了口唾沫,她感觉自己的肚子在疯狂抗议。
陈秋轻笑一声:“都別急哈!老婆,盛米饭开吃吧!念念,先去洗手!”
“好哦!”
没一会的功夫,一家人整整齐齐的坐在餐桌旁。
就连一向贪睡的糰子,也是眼巴巴的扒著陈秋的腿“喵呜喵呜”的喊著。
“来,老婆,念念,尝尝。”
陈秋眼中带著一丝期待。
沈书瑶夹起一块肉片,放入口中。
下一秒,她的眼睛瞪圆了!
“唔!”
肉片的边缘带著一丝焦脆,內里却嫩滑无比,浓郁的肉汁在口中爆开。
那股香辣味恰到好处,非但没有盖过肉香,反而將其激发到了极致!
这,这根本不是辣椒炒肉!
这是神仙吃的吧!
“米饭!米饭!”
沈书瑶此刻什么都顾不上了,扒拉了两大口米饭,再配上一筷子辣椒炒肉。
那股满足感,让她这几个月来的所有焦虑不安,都在这一刻被治癒了。
“太好吃了......”她眼眶一红,眼泪差点掉了下来。
“粑粑!这个肉肉好好吃!”念念吃的满嘴是油,含糊不清的喊著。
看到妻女的反应,陈秋心中大定,也夹起一块肉片送入口中。
肉片入口的剎那,那股焦香、嫩滑、香辣的复合味道瞬间炸开!
陈秋整个人都愣住了。
这......这还是他认知中的辣椒炒肉吗?
自己活了快三十年,这辈子都没吃过这么好吃的辣椒炒肉!
別说是什么路边摊,外卖店了,就算是天城那些人均上千的私房菜,也绝对做不出这种神仙味道!
肉的嫩滑和辣椒的清香被激发到了极致,多一分则腻,少一分则柴。
陈秋严重怀疑,这究竟是不是自己做出来的!
无论是火候的掌控,还是调料的比例,都完美到了极致!
系统出品,果然是神级!
“系统推荐售价88元......”
陈秋之前还觉得系统定价是不是太黑了,现在看来,这简直是良心跳楼价!
就这味道,卖188都有人抢著要!
这顿饭,一家人吃的都很满足,
唯一没能吃上辣椒炒肉的就是糰子,
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