第113章 你太有才了（1/2）

看著满院子的“凶神恶煞”集体放飞自我，王槐他们十几个本分的村民心惊胆颤，生怕一个不留神就飞过来一只大瓷碗削在自己脑壳上。

要不是这几个凉菜太好吃了，估计都有村民临时跑路了。

“凶神恶煞”们可不会在乎他们的看法，感觉好吃对味儿，就不吝“臥槽”！

而且，对他们这种人来说，下馆子就是家常便饭，跟村民相比，他们可是吃过见过的，对桌子上的菜品好坏更有发言权。

“这凉皮真好吃，比碗托爽滑，比凉粉更劲道，这口感简直没的说啊！”

“这凉拌粉条也不错，我还是第一次吃凉拌粉条，这玩意儿下酒真不赖！”

“熏鸡最棒，比市里那馆子的烧鸡好吃太多了。”

“还真是，我吃过沟帮子熏鸡，顏色不如这个，味道也差了一些，还是这个好吃。”

“哎哎~听说那李春也是混街面儿的，在大石庙镇上相当有一號，这没想到他做席还有这么牛逼的手艺哈！”

“哈哈哈，谁说痞子就没有人才来著，我看李春这手艺，比饭店大厨还要厉害呢。最起码，这几个凉菜都很不错啊！”

“油著~”

“慢回身，水煮豆腐来了。”

“慢回身，干炸萝卜丸子来了......”

萝卜丸子上桌，席间出现两极分化，“凶神恶煞”那边显然都吃过这道菜，反响算是一般。

不过，这道菜在村民那边却受到热烈追捧，几乎刚端上来，就被爭抢一空。

酱燜茄子和芹菜炒肉上桌，算是一个小小的过度，让大家从一开始的兴奋渐渐平復下来。

与此同时，李春正在给红烧肉做最后的加工。

“嫂子，你们端著盘子跟我来厨房。”李春说道。

“好的！”

厨房里，李春掀开锅盖，浓郁的燉肉香味儿喷薄而出，妇女们情不自禁吞咽口水。

“嘿~李师傅燉的肉，闻著就老香了，一准儿好吃。”

李春嘿嘿一笑：“那是必须滴。”

李春双手各捏著一只盘子，以盘子代替铲子，小心翼翼將一块儿肉方端了出来。

此时的肉已经燉的极度软烂，用铁铲子铲，一不小心就容易把肉方铲碎，影响整体品相。

瓷盘子面积大，而且是钝茬，比铁铲子要温柔的多。

“嫂子，拿盘子接著哈！”

“好的！”

刘凤莲端著空盘子在一旁等候，李春用两只盘子护住肉方，调整方位让肉皮一方朝上，稳稳噹噹滑入刘凤莲手上的空盘之中。

“妈耶，这么大一块儿，这不得亏死啊？”

肉皮经过炸制和綑扎，即便长时间燉煮，也没有出现破损情况，从外表看，这就是一大块儿肉，妇女们都惊呆了。

“咦？这咋还用稻草捆著呢？”

李春笑道：“不捆著早就燉碎了，一会儿再跟你解释，装肉的盘子先送到厨房，赶紧来下一个空盘。”

“来了来了。”

李春如法炮製，把盛出十一块儿肉方，又用搪瓷盆装了半盆微微粘稠的汤汁端了出去。

回到厨房，汤汁入锅加热，同时指挥妇女们，用之前焯烫好的小油菜，围著肉方摆了一圈儿。

枣红色的肉方，配上翠绿的青菜，瞬间拉起好几个档次。