第53章 风声（1/2）

玛丽尝完最后一口，长长地舒了口气。

“老板。”她说道。“这个…我能学会吗？”

“能。”寧书把锅里的剩菜都盛出来，“步骤你都看见了，火候是关键。多做两次就会了。”

玛丽点点头，又看了一眼另外一道菜。红亮的油汤里浸著嫩滑的牛肉片，上面撒著炸过的辣椒和花椒粒。香味还在空气里飘著，又麻又辣，闻著就开胃。

“明天我就按这个做。”她说道。“凯莉可以帮我备菜。”

站在旁边的凯莉眼睛发亮：“老板，这个味道绝对能火！镇上那些餐馆跟这一比，简直没法看。”

寧书没接话，在他们两个又问了一些细节之处后。开始收拾厨房。该教的都教了，剩下的得靠她们自己练。

又过了几天，寧书到店里时，发现外面已经排起了小队。

不是长队，就五六个人，但在这座小镇上已经算稀罕事了。玛丽在厨房里忙得满头汗，凯莉在前台招呼客人，声音都比昨天响亮了。

“老板！”凯莉看见他，赶紧招手，“您来了正好，玛丽阿姨快忙不过来了。”

寧书走到厨房门口。玛丽正翻炒著一锅蒜蓉莧菜，旁边电磁炉上燉著汤，另一口锅里是刚做好的水煮牛肉，手法还生疏，但样子已经像那么回事了。

“怎么样？”他问。

“从十一点就开始有人来。”玛丽擦了把额头的汗。“前几天试吃过的几个客人，今天都带了家人来。现在座位都坐满了，还有等位的。”

寧书看向用餐区。六张桌子全满，有老人有年轻人，都在埋头吃。桌上摆著水煮牛肉、生菜包肉、蒜蓉莧菜，还有米饭，那是玛丽早上现蒸的。

“红烧甲鱼呢？”寧书问。

“在保温桶里。”玛丽说，“还没端出去……我怕客人不接受。”

“端几只出去，免费试吃。”

玛丽犹豫了一下，还是照做了。她从保温桶里盛出一大份红烧甲鱼分好块，放在托盘上，让凯莉端出去。

“各位，这是本店新推出的红烧甲鱼，今天免费试吃，每人一块腿肉，尝尝味道！”凯莉儘量让自己的声音听起来热情。

用餐的客人们都抬起头。看到碗里的甲鱼腿，不少人皱起了眉。

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“甲鱼？那玩意儿能吃？”

“看著有点嚇人啊……”

“免费的就尝尝唄。”一个昨天来过的大爷说，他夹起一块，看了看，塞进嘴里。

嚼了两下，他停住了。

然后他又要了一块。

“怎么样啊？”旁边的人问。

“很嫩。”大爷又夹了第三块，“肉嫩而且入味，比燉肉还香。”

这话一出，犹豫的人都动了起来。一小碗很快分光。

“老板，这个卖吗？”有人问。

“卖。”寧书从厨房走出来，“但每天限量，因为处理麻烦，需要提前预订。”

“那我现在订一份！晚上来吃！”

“我也要！”