第189章后厨组建团队（1/2）

第二天一大早，供销社后厨的气氛就跟以往不一样了。

灶上的火烧得旺，锅里的油滋啦作响，何雨柱却一言不发，只顾著埋头干活。他的动作比平时快了不止一倍，手里的菜刀上下翻飞，只留下道道残影，案板上很快就堆起了一座座切得均匀整齐的肉丁和菜码。

徒弟马华在一旁看得心惊肉跳，大气都不敢喘。

“发什么愣！肉饼的肥瘦比例又错了！我昨天怎么教你的？三成肥七成瘦，多一分腻，少一分柴！这点事都记不住，你还能干什么！”

何雨柱头也不抬，嘴里的话却像连珠炮一样砸过来。

马华一个哆嗦，赶紧低头重新处理肉馅。他心里委屈，往常师傅虽然也严厉，但绝不像今天这样，简直是换了个人。

何雨柱没再看他，眉头却锁得更紧了。

昨天晚上他一夜没睡好。

阎埠贵那张笑成菊花的老脸，还有那句“队长额外提半个点”，在他脑子里转了一宿。

一个教书的，靠著一张嘴皮子拉人头，就能躺著赚钱。

而他何雨柱，堂堂谭家菜的传人，累死累活顛了一天勺，最后还是个厨子。

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昨天备那五百个汉堡，秦淮茹、於丽，甚至连陈雪茹那种十指不沾阳春水的大小姐都得上手帮忙组装，场面乱得跟打仗一样。这还只是汉堡，要是以后再上新菜品，需求量再翻一倍呢？光靠他和马华两个人，就是累死也供不上。

这不是长久之计。

何雨柱心里清楚，他不能再只当一个厨子了。

午饭过后，员工们都去休息了。何雨柱把灶台擦得鋥亮，脱下围裙，径直走向了陈彦的办公室。

“咚咚咚。”

“进。”

何雨柱推门进去，看见陈彦正在看帐本。他也没绕弯子，开门见山。

“主任，我想多收几个徒弟。”

陈彦从帐本上抬起头，有点意外，但更多的是讚许。他示意何雨柱坐下。

“想明白了？”

“想明白了。”何雨柱坐在椅子上，腰杆挺得笔直，“光靠我跟马华刘兰，撑不起现在这摊子。以后供销社的生意肯定越做越大，汉堡这种洋快餐要卖，咱们中餐的盒饭也不能丟。我一个人，分身乏术。”

他顿了顿，说出了自己的想法：“我的意思是，把活儿细分。每个徒弟学个菜系，我现在八大菜系也算是精通了，完全可以教导了他们。再找个机灵的，学做面点小吃。我自己腾出手来，专门琢磨新菜。这样，以后別说开更大的食堂，就是开饭店，咱们的人手也拉得出去！”

陈彦笑了。

他等的就是何雨柱这句话。一个人的技术再好，也只是个工匠。懂得建立团队，传承技术，才算有了事业的雏形。

“我支持你。”陈彦点点头，“人你自己去物色，只要人品端正，肯吃苦，供销社就认。工资待遇，按实习期的標准给你开。”

“谢谢主任！”何雨柱心里一块大石落了地。

就在这时，门口传来一个怯生生的声音。

“何……何师傅……”

两人回头，看见刘兰端著一盆刚洗乾净的青菜，站在门口，脸憋得通红，手足无措。

她刚才在外面听到了两人的对话，犹豫了半天，才鼓足了这辈子最大的勇气。

“何师傅，”刘兰把菜盆放下，走到何雨柱面前，猛地一鞠躬，声音带著颤抖，“我想跟您学厨艺！我不怕吃苦，什么脏活累活我都能干！”

她的眼睛里，是一种对未来的渴望，明亮得让人无法忽视。