第102章 炸鸡排，上校鸡块（2/2）

胡来春噔噔噔几刀，利索地將鸡排斩成小块，夏云淑用竹籤叉了一块尝了尝，发现滋味和正旧鸡排不能说一模一样，简直就是双胞胎。

她满意地点点头，“不错，明天就像这样做。这些你们拿去分著吃。”

胡来春吊著的心总算放进了肚子里，她已经担心了一晚上了，就怕自己炸的时候出岔子，辜负了夏姑娘的期望。

朱小梅也尝了一块，一入口就被大鸡排的味道惊艷了。

外层裹的粉炸完后非常酥脆，咬起来咯吱作响，满满的都是油香，令人慾罢不能。

而內里的鸡肉，却非常鲜嫩，一口咬下去，甚至还有肉汁会流出来，嫩得她都不敢承认这是鸡肉。

“太好吃了！拿去城里一定好卖！”朱小梅大声地说。

旁边刘富田赵多和胡来春纷纷点头附和，“就是就是，这么好吃的东西，我看去了京城都好卖。”

“我保证，城里人也没吃过这么好吃的炸鸡排。”

夏云淑笑了，城里的大户人家，怕是看不上这做法简单粗暴的炸鸡排，但是对於城里的普通百姓来说，这种热量爆表的炸鸡排，简直就是珍饈，谁吃了都得说句好。

夏云淑问他们：“城里一只鸡多少钱？”

朱小梅连忙抢著说：“过年的时候我去城里卖过一只母鸡，卖了120文，约莫是5斤重。”

夏云淑点点头，母鸡她们肯定是养到不好好下蛋了才去卖，价格高不了，这时候的母鸡肉已经非常柴，没有高压锅时，单靠燉太费柴火。

城里用柴都是靠买的，谁家不省著用。

5斤的母鸡去掉羽毛和內臟后，收拾乾净就是个4斤出头，算下来一斤肉不到30。

和她预想的差不多。

夏云淑：“这个炸鸡排的成品一份有半斤，就卖15文吧，谁家要是想用鸡蛋换，一个鸡蛋可以抵3文钱。”

四人齐齐应道：“是！我们记下了。”

说话间，上校鸡块也已经炸好了，正散发著不同的香味。

夏云淑也是尝了一块，確定味道不错后，就让胡来春四人分了。

“这个鸡块的话，就卖1文钱1块。”

鸡块的定价参考了鸡排的价格，鸡排进价一个4.2元，再加上裹粉等，成本不超过4.5元。

鸡块的话一块钱4个，4块钱就是16个。

因为鸡块里略带一点胡椒味，在古代可以卖得更贵一点，毕竟古代胡椒可以当黄金用，综合参考下来，定1文1块还算合理。

夏云淑让赵多和胡来春將东西收好，自己则多跑了一趟，將刘富田和朱小梅送回了下河村。

没办法，古代夜路不好走，因为长期缺乏各种微量元素，这些古人大多都患有夜盲症，让他俩自己走回去，八成能走进沟里。

夏云淑將古代的事情安置妥当，立即回到现代，准备带上她的小佩子出去大吃大喝。