第517章 难得的刺参（2/2）

后厨又问：“有指定的菜品吗？还是让后厨做拿手菜？”

霍先生想了下，忽然想起平川的店里也有不错的食材，他说：“海参先不要动，等会儿我回电话给你。”

掛了后厨的电话，他又连忙联繫夏云淑。

夏云淑正好在现代，第一时间接起了电话：“餵霍老板，什么事找我？”

霍先生不好意思的说：“夏姑娘，能不能匀一点小米和鸡蛋给我？餐厅里要配海参用。我想著只有你店里的食材，不会辜负了品相这么好的刺参。”

夏云淑点头：“没问题，我给你放仓库，你自己派人去取。”

她自从收货渠道扩宽以后，货源就不怎么紧缺了，匀一些给霍家轻轻鬆鬆。

霍先生连声道谢：“好好，多谢夏老板，有需要帮忙吧您隨时打电话给我。”

夏云淑：“好说。”

后厨等了不到5分钟，就接到了霍先生拨回的电话。

霍先生：“菜单可以定下了，做海参蒸蛋以及海参小米粥，食材一会儿会有人送去。”

后厨：“好的。”

霍先生和后厨对完菜，又开始给曾经预约过的客人发消息，大致意思就是——

霍家收到的品相上乘的海参已经泡好了，今天起陆续在霍家的酒楼里亮相，您曾经预约过，隨时都可以来享用，霍家全体上下期待您的光临。

消息一经发出，不一会儿，他就收到了不少回復。

[今日携家人赴宴，共计8人，请按人数安排]

[明天来]

[今晚就来，请预留包厢]

……

霍先生看著手机上的回信，心中相当满足。

虽然小夏老板店里的东西贵了点，但確实物超所值。

要知道顶尖的食材，向来都是有价无市的，他能靠钱跟小夏老板买到，已经非常不容易了。

所以霍家这次上了新菜预约后，吸引来了不少以前根本约不到的贵客。

只要这次做得好，他相信，霍家绝对可以藉此更上一层楼。

这可都是夏老板的功劳！

这么想著，他手上的工作却一点不敢停，快速指派员工去仓库取货，还要联繫最快的航运航班，送去京城，保证让京城的贵客今天也能一同享用到。

虽然成本高了点，但和收益比起来，非常值当。

霍家酒店的后厨，厨师看著泡好的刺参，也是满心惊喜。

“这么大的刺参，真是很难得了。”他语气感慨，“感觉只有我师父开始学厨那会儿，还能见到这么好的，轮到我时，这玩意儿已经快绝跡了。”

他的徒弟说：“啊？有这么夸张吗？海鲜这东西这几年不是挺普及的嘛，感觉普通家庭也能吃得起。”

厨师笑著摇摇头，“你懂什么，人比人得死货比货得扔，顶尖的海参，一直都是香餑餑，可遇不可求。你瞧瞧这个海参肉多厚，刺还是尖的，这玩意儿绝对是海水里野生的，没有经过人工餵养，跟那些肉嘟嘟圆乎乎的海参根本不是一个东西。”

徒弟仔细端详几眼，嘀咕道：“好像確实不一样。”

“那我还能骗你不成？”厨师挥挥手，“你这眼力见还有的练呢，行了別贫嘴了，先將海参处理好。等霍总將食材送到了，就得赶紧做好，免得客人到店后等。”