第12章 第12章（1/2）
不过蛇肉性热，最好等成家后再吃，免得燥得慌。
最让贾冬生意外的是山里的大型猎物真不少。
野猪就逮了十五头——倒不是山里野猪泛滥，而是它们爱扎堆，一窝至少三五头。
他专挑百五十斤以上的下手，小的留著继续长膘。
更稀罕的是两只老虎，直接收进了民宿空间。
难怪前世听后厨老师傅说，六十年代打虎队几年就灭了数百头，这玩意儿当年还真多。
不过老虎可不在山外围转悠，贾冬生是钻了深山老林才得手。
老话说"一山不容二虎"，除非是公母配对。
他逮的正是公母各一只，可惜没碰上虎崽子，不然非得连窝端。
瞅著老虎那身腱子肉，他差点当场宰了解馋，转念一想反正已收进空间，不急这一时半刻。
这几趟进山收穫远超预期，光是虎肉野猪就堆成山，更別提那些野兔山鸡。
算下来囤的肉够吃两年，安稳度过 绰绰有余。
后顾无忧后，十五號大清早他就蹬著自行车直奔轧钢厂。
"冬生，要不去后厨？我带你认认食堂主任？"傻柱热心地想帮新人熟悉环境。
贾冬生虽觉他有意套近乎，但多个嚮导总不是坏事："先不忙，我得找李厂长报到。
回头再去寻你。”
支开傻柱后，贾冬生推车到厂门口，立刻被保卫科拦下："同志咋没穿工装？"这年头国营厂保卫科都是硬茬，配枪站岗算標配。
认人全凭工装和胸牌。
"今天刚来报到。”见对方皱眉要介绍信，贾冬生直接道："麻烦通报下李怀德副厂长。”
没过多久，李怀德亲自迎出来："冬生老弟可算来了！"贾冬生保持分寸："李厂长，我来报到。”私下却低声道："厂里还是称职务好，免得影响您威信。”
"你小子！"李怀德满意地拍拍他，"食堂那边都安排好了，中午露一手就成。
档案早塞进人事科了。”
"其他同志会不会..."
"厨子靠手艺说话！"李怀德一挥手，"菜做得好，谁敢嚼舌根我收拾谁！"说著领他往食堂走。
原来一號食堂专管招待餐，二楼设包厢，一楼大厅能摆二百多张饭桌——在这年代还算"小食堂"。
轧钢厂食堂规模不小，能容纳上千人同时用餐。
但上万工人的大厂子，吃饭还得轮流来，要想一次性解决，恐怕得多盖几座食堂才行。
厂里共有六个食堂，左右各三个，分別服务不同车间。
一號食堂紧邻行政楼，主要接待机关科室人员——宣传科、后勤处、採购处、库管科等部门的职工都习惯在这儿用餐。
这座食堂面积不大，二楼除了包间外，还设有几间办公室。
食堂主任、副主任、財务室和仓库都设在此处。
"目前食堂就方主任一个光杆司令，副主任位置还空著。”李怀德带著贾冬生上楼时解释道，"冬生啊，好好干，这个副主任位子我给你留著。”
"多谢李哥。”贾冬生会意地改了称呼。
来到掛著"食堂主任"牌子的门前，李怀德抬手叩门。
"请进。”
推门看见个五十出头的男人正翘著二郎腿看报纸，手边茶杯冒著热气。
贾冬生暗自嘀咕：当领导就是舒坦，要是混上副主任...
"李厂长！"方卓赶忙起身相迎，目光扫到后面的年轻人时眼神一凝。
他早接到通知要来个五级炊事员，可没想到竟是个毛头小子。
"老方，这可是我特意给你挖来的宝贝。”李怀德笑著引荐，"贾冬生同志，御厨世家出身。”
方卓表面热情握手，心里直打鼓：这小年轻拿得动炒勺吗？別是关係户来镀金的吧？
"方主任好。”贾冬生忍著笑——方卓这名字起得也太敷衍了，跟某饮料品牌就差一个字。
李怀德看出方卓疑虑，正色道："老方，冬生可是正经的宫廷菜传人。
往后我和杨厂长的接待宴席，都交给他主理。”
"哎哟那可太好了！"方卓瞬间变脸，腰杆都弯了几分。
这年头"御厨"俩字可比什么 都唬人。
"还有个事儿，"李怀德临走前交代，"冬生同志作息时间可以適当灵活些..."
方卓嘴角抽了抽——这不摆明要供个祖宗吗？可看著李怀德意味深长的眼神，只能把话咽回去，赔著笑脸连连称是。
“李厂长，中午的大锅菜没问题，不用冬生老弟操心。
不过晚上的招待宴，您看……”
“方主任，我中午前一定到。”
贾冬生立即表態。
他知道李怀德已经很照顾自己了，不能太过分。
每天在家待到中午，下午再来上班，这样的日子確实轻鬆。
“那就好，那就好。”
方卓连连点头，“只要不影响招待宴，冬生老弟的上班时间可以自己安排。”
“好，冬生就交给你了，一定要照顾好。”
临走前，李怀德郑重叮嘱。
“李厂长放心，我一定照顾好冬生老弟。”
“行。”
李怀德点点头，又对贾冬生说：“冬生老弟，我先走了。
中午再来尝尝你的手艺，上次那顿饭到现在还让我念念不忘啊！”
“没问题，包您满意。”
“好，那我先走了。”
李怀德离开后，方卓开始向贾冬生介绍一號食堂后厨的情况。
现在贾冬生是后厨班长了，这些具体事务需要方卓来交代。
一號食堂有二十多名员工，其中三位主厨。
贾冬生听到一个熟悉的名字——傻柱。
没错，傻柱就是三位主厨之一。
所谓主厨，就是在后厨拥有专属灶台的人。
每位主厨配备三名帮厨，分別负责切菜、配菜和清洁。
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