第28章 烤肉王与林中哭声(1/2)
面对兄弟们义正词严的“审判”和那辆被当成“封印法器”的豪车,林墨只能举手投降。
他泄了气似的往摺叠椅上一瘫,生无可恋地看著那三个傢伙兴高采烈地点燃了果木炭。
李飞从车载冰箱里拿出一堆包装精美的食材,有醃製好的牛排、撒了迷迭香的羊排、还有顏色鲜艷的彩椒串,看起来都像是高级西餐厅的半成品。
“看好了兄弟们!”李飞拿起一把崭新的烧烤夹,架势十足地对著无人机镜头,“今天就让你们见识一下,什么叫米其林级別的户外烧烤!”
他夹起一块厚切牛排放在烤网上,“滋啦”一声,白烟升腾,一股黄油的香气瞬间瀰漫开来。
李飞得意洋洋,拿著夹子给牛排翻了个面,结果,刚才还鲜嫩的一面已经带上了一抹焦黑。
“哎?怎么回事?”他手忙脚乱地想把牛排往旁边火力小的地方挪,但烤网太热,夹子一滑,牛排直接掉进了炭火里。
“嗤——”
一股黑烟夹杂著焦糊味冲天而起。
李飞的“米其林首秀”,当场翻车。
“哈哈哈哈!”李涛和张伟笑得捶著桌子。
“妈的,这炭火太旺了!”李飞脸上掛不住,嘴硬地辩解著。
林墨看不下去了,他站起身,从李飞手里夺过夹子,无奈地摇了摇头:“一边儿去,你这叫糟蹋粮食。”
他走到烤炉前,没有急著放食材,而是伸出手掌,悬在烤网上一尺高的地方,静静感受著热浪的强度。
几秒后,他將烤网分成了三个区域。
“飞子买的这种机制果木炭,中心火力最猛,適合快速锁住肉汁,烤牛排羊排;外圈温度中等,適合烤鸡翅和蔬菜;最边缘,就用来保温。”他头也不回地讲解著,仿佛一个经验丰富的大厨。
说完,他拿起一串鸡翅,没有直接放上去,而是先刷了一层薄薄的蜂蜜,这才放在了烤网的中圈。
接著,他又拿起几串李飞串好的彩椒,却没有直接烤,反而是拆开,將青椒、红椒和洋葱块分开,然后从自己的背包里掏出一个小小的调料盒。
那盒子里,是十几个小格子,装著孜然、辣椒粉、花椒粉、芝麻……五花八门,应有尽有。
“烤蔬菜得单独烤,彩椒出水快,洋葱耐烤,放一起火候根本没法掌握。”
他一边说著,一边將洋葱先放上烤网,等到洋葱的香味被逼出,微微发软时,才將彩椒放上去。
动作不快,却有种赏心悦目的从容。
李飞、李涛和张伟都看呆了。
他们只知道林墨会做饭,却不知道他连烧烤都有这么多门道。
很快,第一批鸡翅烤好了。
外皮金黄油亮,微微焦脆,上面均匀地撒著一层细密的辣椒粉和芝麻,香气霸道地钻进每个人的鼻孔。
“好了,尝尝。”林墨將烤好的鸡翅放在盘子里。
张伟第一个就忍不住了,他飞快地抓起一个,也顾不上烫,吹了两口就往嘴里塞。
“唔!!”
鸡翅一入口,张伟的眼睛瞬间瞪圆了。
外皮是焦甜的,带著蜂蜜的香气,一口咬下,滚烫的肉汁在口腔里爆开,肉质鲜嫩滑口,孜然和辣椒的复合香味紧隨其后,直衝天灵盖。
“好吃!太好吃了!”他含糊不清地喊著,三两口就將一个鸡翅啃得乾乾净净,然后又以迅雷不及掩耳之势,伸向了第二个。
李飞和李涛也顾不上装酷了,纷纷上手。
“我靠!墨子,你小子这手绝活还没落下啊!”李飞吃得满嘴是油,连声讚嘆,“比我爸那五星级酒店的大厨烤的都好吃!”
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