第14章 卖肉赚钱（1/2）

林秀莲將炒好的野猪肉装盘端上桌，“姐夫，你忙活了半宿，快尝尝味道如何？”

陈永强放下手中的活计，走进厨房接过筷子。

他夹起一块色香味俱全的肉送入口中：“火候正好，你也快趁热吃。”

这份爆炒野猪肉，辣椒的辛香恰到好处激发了肉的本味，白酒熗过后將野腥气都去除了。

林秀莲也尝了一口，眼睛顿时亮了起来：“这肉也太香了！”

她忍不住又连夹了好几块，腮帮子塞得鼓鼓的，“我从来没吃过这么有嚼劲的肉。”

陈永强看著她那馋样，笑著又夹了一筷子：“现杀的野味自然不同。”

每一口都让人回味无穷。林秀莲吃得顾不上说话，只觉得这是她这辈子尝过最难忘的滋味。

陈永强又吃了几口，便放下筷子：“我去眯会儿，天亮了还得赶早市卖肉。”

他走到院角，指了指木盆里那些切好的肉条：“这些留著咱自己吃，你用粗盐仔细醃上。”

林秀莲正收拾著碗筷，闻言应声说：“晓得了，你先歇著。”

她从灶房取来粗盐，均匀抹在每块肉上。这个年代冰箱可是奢侈品，还没普及。

这是老辈人传下来的法子，这样醃出来的肉能存好久。

陈永强合眼还不到两个小时，天就亮了。

这野猪肉得趁早市新鲜卖掉，钱揣进兜里才踏实。

他把分好的肉块装进竹筐，野猪肚单独用芭蕉叶包好放在最上面。

走到厨房门口，见林秀莲还在灶前忙著收拾，打了声招呼：“我赶集去了，你忙完赶紧歇著。”

林秀莲闻声转头，“知道了，中午回来吃饭吗？”

“不確定，要是晌午没回来，不用等我。”陈永强没去镇上，就在村口的大榕树下支起了摊子。

他从竹筐里取出一块木案板，又把那杆老式的带星铁秤掛在提前拉好的麻绳上。

最后，他特意將那颗野猪头摆在案板最前面。

把野猪肉卖给村民，也能省的跑到镇上，加上护林队刚立起来，也得让老少爷们亲眼看见打野猪的成效。

没过多久，扛著锄头准备下地的老汉，提著菜篮准备去自家菜园的老太太，三三两两经过榕树下。

“永强娃子，这是……野猪？”头髮花白的福根爷最先停下脚步，用旱菸杆指了指那猪头。

“福根爷，眼力好哇！”陈永强笑著应道。

“昨晚上刚打的，正宗的野货。”

这一嗓子，立刻吸引了更多早起的村民围拢过来。

“了不得啊永强！这么大个傢伙！”

有心急的已经开始挑拣，但很快就有人发现了问题。

李婶捏了捏深红色的肉块：“都是瘦膘子，一点肥油都没有。要是家养猪，这后座子可是满膘油。”

陈永强笑著解释：“婶子，野猪满山跑，吃的都是草根山货，哪来的肥膘？但这肉紧实，您看这梅花肉，算你五毛一斤。”