第六十八章｜夜 （5.7K）（1/2）

beens牛扒屋在36街那一带，离他们现在的位置不远。二人从广场走过去也不过几分钟。

店门口那块老牌子在夜色里泛著旧铜的光，二人推门进去，像是一下走进了另一个年代。

深木色墙板，磨得发亮的厚皮椅，天花板上密密麻麻掛著几百只陶菸斗，像一片倒掛著的白色小森林。墙上是黑白照片和泛黄海报，空气里混著牛排油脂、黄油和威士忌的香道——老派，却不油腻。

“哇……”金智秀眼睛一亮，小声感嘆，“好像电影里的地方。”

“这家从1885年就开到现在了。”曹逸森跟服务生確认了预定，又压低声音解释，“招牌是羊排mutton chop，还有t-bone、porterhouse，都不踩雷。”

服务生把他们领到里侧一个半封闭的小包间，门口是厚厚的布帘，拉上之后，外面的喧闹就像被关在了另一侧，安全感立刻上来。

脱了羽绒服坐下，金智秀把帽子摘了，口罩也拉到下巴下面，长长吐了一口气：“终於可以正常呼吸了。”

“有这么夸张么，不过等菜上了你就会觉得一切都值得。”曹逸森看她的表情不经莞尔，他把菜单递过去，“看你今天这么消耗体力，点个porterhouse分著吃？”

“你不是说羊排是招牌咩？”金智秀已经用眼睛在扫菜单了，“那要不要一个羊排一个牛排？”

“行。”曹逸森点头，“一个mutton chop，一个porterhouse for two，反正你请客嘛。”

“我只是说『请你吃牛肉』，没说一口气叫你点这么多。”金智秀瞪了他一眼，眼里却是笑的，“你这是想撑死谁呀？”

“你呀。”曹逸森很诚实，“反正过几天我们就得飞回首尔继续当社畜了。”

“那是你，我还得去加州参加活动呢。”

她刚吐槽完，又忽然想起什么，眼睛一转：“对了，既然来了牛排馆——我们喝点酒吧。”

“刚刚不是说了不喝的吗。”曹逸森条件反射一样拒绝，“你要是等会儿醉了，我可没办法把你扛回酒店。”

“呀！至於嘛！我酒量还可以啦，不会一杯倒的。”金智秀把菜单推回去，“就一杯，配牛排的那种。你不是很会装大人嘛？给我认真推荐一下。”

“装大人是吧。”曹逸森失笑，却也没再推，“行，那就上课时间到了。”

他招来侍酒师，先简单聊了几句，又转回来看著金智秀，语气认真了几分：“简单说——牛肉脂肪越多，就要配单寧重一点、酒体厚一点的红酒，帮你『化油』。瘦一点的肉，就用轻一点、优雅一点的，不然酒味会抢戏。”

金智秀撑著下巴听，听得津津有味：“所以呢？”

“比如刚刚点的porterhouse，一半接近ribeye，油花很多，一半偏new york strip，肉感很强。”曹逸森边说边在桌布上比划，“这种就適合cabernet sauvignon(赤霞珠)、或者syrah(西拉)那种，单寧比较有劲儿的。”

“那羊排呢？”

“羊排味道重，可以用一点有胡椒感的syrah，或者带点菸熏的malbec。”他想了想，又补了一句，“如果你想喝柔一点的，其实也可以点一瓶波尔多混酿，让单寧別那么『咬人』。”

金智秀越听越想笑：“你这是来吃饭的，还是来讲葡萄酒公开课的？”

“我这叫职业习惯。”曹逸森摊手，“前一份工作天天跟这些东西打交道。要不这样——给你点一款好入口一点的pinot noir(黑皮诺)，配你负责吃的那部分比较瘦的肉；我这边再加一小杯cabernet尝一口，別喝太多了，你明天不是还有行程么。”

“听上去很专业呢。”金智秀故作严肃，摸了摸下巴，“那我等会儿要是觉得不好喝，就要在kakao上投诉你——『企划推荐不当』。”

“那我就说是你强迫我给你上课的。”曹逸森回得更快。

两人一来一回，氛围轻快得像普通朋友聚餐。窗外是纽约的夜景，桌边这一对，一个是从花街转去当娱乐公司企划的年轻人，一个是全亚洲最忙的女爱豆之一。

接著，曹逸森招呼侍者过来点单，金智秀又带回了帽子。

曹逸森看到金智秀紧张的样子，忍不住说了一句，：“在美国，应该不至於把”

“谁知道呢，小心为上把。”

不一会，侍者过来確认了点单：一份传奇羊排、一份双人porterhouse，一瓶產区不错的pinot noir，再加两小杯cabernet试饮。

等人一走，金智秀才慢悠悠地用吸管戳了戳冰水，抿了一口，侧头打量对面的人：“曹逸森，你是不是对什么都很有研究啊？”

“也没有啦。”曹逸森拿起水杯，笑得有点漫不经心，“只是之前太閒，喜欢把好吃的跟好喝的配在一起研究研究而已。”

“是嘛？”金智秀半信半疑，“什么都说得头头是道，很容易让人以为你什么都懂。”

“那是因为你今天只看到我擅长的一面。”曹逸森晃了晃杯子，“要是让你看到我日常改ppt改到凌晨三点的样子，你就不会这么说了。”

“那有什么。”金智秀耸耸肩，“我也是每天被逼著练舞练到凌晨两三点啊。”

她顿了顿，嘴角带著一点点得意：“不过今天，算是我偷到的一点自由时间。”

“你跳random dance那会儿，脸上写著两个大字：『放假』。”曹逸森忍不住提。

“那你还敢攛掇我上去。”金智秀瞪他，隨即又笑，“不过……谢谢你今天陪我疯啦~。”

“別这么说。”曹逸森难得没反嘴，声音压得稍微低了一点，“能在纽约看你在隨舞圈里跳自己的歌，这种体验，我以后吹一辈子牛都够了。”

金智秀愣了一下，心里某个小角落被轻轻戳了一下。

说到底，她也只是个在异国他乡偷空出来玩一天的二十几岁女生。帽子口罩之下，被人这样正儿八经地说一句“谢谢你今天陪我疯”，那种甜丝丝的东西，很难不往心里涌。

“那就……”金智秀故意咳了一声，把视线別开一点，“敬我们今天这顿牛排吧？”

“没问题。”曹逸森笑，“等酒来了再敬，起码要有点仪式感。”

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羊排先上来。

那一大块mutton chop被切好摆盘，边缘略焦脆，中间是诱人的粉色，肉汁在灯光下亮得过分。porterhouse紧隨其后，被侍者在桌边利落分好，一半嫩、一半烤的香脆，热气一冒起来，把人的食慾完全勾了起来。

红酒醒得差不多了，侍酒师先给两人各倒了浅浅一圈。酒液顺著杯壁缓慢滑下，顏色从深到浅，像一小段可以喝下去的夜色。

金智秀端起自己的那杯pinot noir，学著电影里的样子轻轻晃了晃，低头闻了一下：“嗯，好香呢。”

“先喝一小口，再配点肉。”曹逸森提醒道，“你会发现味道是会变的。”

金智秀照做，先抿了一口酒，再用刀叉切下一小块羊排送进口中。香料香、肉香和酒香在口腔里撞成一片，她下意识眯起眼睛：“哇……”

“怎么样？”曹逸森看她表情，明知故问。

“就……油腻感好像被刷掉了一层。”金智秀努力找著词，“刚刚酒有点酸酸涩涩的，现在反而觉得很顺。”

“这就是搭配的魔力。”曹逸森笑，“下次你要是被品牌拉去什么高端晚宴，有人问你懂不懂酒，你就说一句fat meets tannin，別人就会觉得你很专业。”

“fat meets……什么？”金智秀被逗笑了，拍了曹逸森一下，“呀！你少在这儿给我塞装腔指南。”

“那我收回刚刚那句。”曹逸森举杯示意，“只留下一句简单的——好吃配好喝的。”

两人相视一笑，杯子在半空中轻轻碰了一下，清脆一声，在老店昏黄的灯光里显得格外好听。

中途偶尔有人推门进来，带进来一股冷风和外面纽约街头的噪音。而这个小帘子后的卡seat，却別是一番小小的、只属於两个人的世界。

金智秀坐在靠在里面那侧的厚木墙上。她整个人懒洋洋地窝在靠背里，帽子口罩都收进包里了，黑髮散在肩上。对面是一米八几的曹逸森，衬衫领口鬆了一粒扣，手上的刀叉在灯光下反著不明显的光。

如果这时候有人误闯进来，看到的画面大概会是——

一个看起来很登对的亚洲男女，在纽约老牌牛排馆的小包间里，对著两大盘肉和两杯红酒，一边吃一边笑。

普通得不能再普通，又危险得离谱。

金智秀不知道的是，这一晚的每一个细节，都会被悄悄翻进心里最里面——而她自己，也慢慢从“合作品牌的艺人”，往一个更麻烦的方向滑过去。

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出门的时候，beens外面已经飘起了细细的小雪，街角的蒸汽管在夜里呼呼往外吐著白气。

红酒下肚，金智秀脸上染了一点淡淡的红，走路却还算稳。曹逸森很自觉地没让她在路上多停，一伸手拦了辆黄出租：“1hotel brooklyn bridge。”

司机从后视镜里看了眼后座的两个人，没多说什么，打了灯，车钻进夜里的车流。