第76章 雨夜的「冰镇熟醉虾」（1/2）

周二。

江海市正式入了梅。

天空像是一块吸饱了墨汁的海绵，沉甸甸地压在城市上空。

雨从傍晚开始就没停过，而且越下越大，將整座城市都笼罩在一片湿漉漉的水雾中。

幸福里小区的青石板路被雨水洗得发亮，路灯的光晕在积水里拉得老长。

平日里排成长龙的小巷，此刻难得清冷了下来。

安记小馆內，陆安关掉了大顶灯，只留了几盏暖黄色的壁灯和吧檯的吊灯。

光线昏暗而曖昧，配合著窗外“哗啦啦”的暴雨声，將这一方小小的天地衬托得格外私密，仿佛是一座漂浮在雨海中的孤岛。

“好大的雨啊……”

姜云曦坐在圆桌旁，单手托腮，看著窗户玻璃上蜿蜒滑落的水痕。

她今天穿了一件宽鬆的丝质衬衫，领口的扣子解开了两颗，露出一抹精致的锁骨。

大概是因为下雨天容易让人犯懒，她整个人透著一股平日里少见的慵懒。

“下雨天，正好適合喝点酒。”

陆安的声音从吧檯后传来。

他端著一个深口的青花瓷盘走了出来。

盘子里並没有冒著热气，反而散发著阵阵白色的寒气。

那是陆安准备了一下午的硬菜——【冰镇熟醉虾】。

用的虾，正是昨晚两人在客厅里“垂钓”上来的【水晶河虾】。

这种虾肉质极度纯净脆弹，若是高温爆炒反而可惜。

於是陆安將它们白灼后迅速投入冰水中激冷，锁住那份脆劲，然后浸泡在特製的料汁里整整四个小时。

“尝尝。”

陆安將盘子放在桌子中央。

姜云曦凑近一看。

原本晶莹剔透的虾身，此刻已经被料汁染成了迷人的琥珀色。

几片黄柠檬和红色的枸杞点缀其间，还有几颗话梅静静地沉在碗底。

一股浓郁醇厚的酒香，混合著柠檬的清香，直钻鼻孔。

“这是……酒？”姜云曦吸了吸鼻子。

“【十五年陈酿花雕】。”

陆安拉开椅子坐在她对面，给自己也倒了一杯温水：

“系统……咳，朋友送的老酒。配上话梅的酸甜，最能吊出虾肉的鲜味。”

姜云曦眼睛一亮。

她伸出修长的手指，拈起一只醉虾。

指尖触碰到虾身的瞬间，冰凉的触感让她轻轻颤慄了一下，带走了夏夜残留的最后一丝燥热。

剥壳。

虾壳在料汁的浸泡下变得很容易剥离。轻轻一挤，那一团紧致、饱满、泛著亮光的虾肉便脱壳而出。

送入口中。

“唔……”

姜云曦的眼睛瞬间眯了起来，像只饜足的猫。

冰凉。

这是第一感觉。

紧接著，牙齿切断虾肉，那种紧实到弹牙的“咯吱”感令人著迷。

隨著咀嚼，封存在虾肉里的花雕酒香瞬间炸裂。那是时间的味道，醇厚、绵柔，没有一丝酒精的辛辣，只有粮食发酵后的回甘。

话梅的微酸中和了甜腻，柠檬的清香提振了精神。

而最绝的，是这水晶河虾本身的鲜甜，在酒香的衬托下，竟然浓郁得化不开。

“好鲜……”

姜云曦忍不住吮吸了一下手指上沾染的琥珀色酱汁，舌尖捲走那最后一点酒香：

“陆安，这虾绝了。比我上次在苏浙匯吃的还要好吃。”

“好吃就多吃点。”

陆安看著她那副享受的模样，嘴角微扬。