第132章 灶火重燃遇伯乐，旧院辞別断尘缘（1/2）

二月的北京还裹著料峭寒意，红星轧钢厂食堂的烟囱刚冒出第一缕青烟，傻柱就已经繫著油污的围裙站在了灶台前。铁锅烧得通红，他手腕一抖，半勺菜籽油均匀泼开，油星子“滋啦”作响时，切好的五花肉片便应声入锅。翻炒间，肉香混著葱姜的香气漫出厨房，引得早班工人频频朝后厨探头。

傻柱顛勺的动作顿了顿，目光落在灶台角落那只掉了瓷的搪瓷碗上。碗里盛著半块昨天剩下的窝头，是他今早从家里带来的口粮。自从上次撞破秦淮如把他送的肥皂换了粮票，还全塞给了贾张氏后，他就再也没往贾家送过一口热饭。可每当闻到这饭菜香，想起贾梗当年捧著空碗可怜巴巴的样子，心里还是免不了发紧。

“柱子，发什么呆呢？厂长陪著客人来了！”帮厨的老王头扯著嗓子喊了一声，手里的菜筐往案板上一放，“听说是什么大人物，特意来咱们食堂考察的！”

傻柱连忙收敛起心绪，用抹布擦了擦围裙上的油星，刚要迎出去，就见食堂门帘被掀开，厂长周建国陪著两个穿著军装的人走了进来。走在前面的是个五十多岁的中年人，肩章上的星徽闪著光，鼻樑上架著副老花镜，目光扫过灶台时，落在了傻柱刚炒好的回锅肉上。

“周厂长，这菜炒得有章法啊。”中年人弯腰闻了闻，声音洪亮，“火候够足，酱香裹著肉香，不是寻常厨子能炒出来的水准。”

周建国连忙笑著接话：“王主任您眼光真准！这是我们食堂的骨干何雨柱，三级厨师证在手，咱们厂职工都说，吃柱子做的菜，比家里过年还香！”他朝傻柱使了个眼色，“柱子，快给王主任介绍介绍你的手艺。”

傻柱挠了挠头，憨厚地笑了笑：“也没啥技巧，就是火要猛，料要足，翻炒的时候得顺著锅气走。这回锅肉得用咱们厂后门张屠户的五花肉，肥瘦相间才香，炒的时候先煸出油脂，再放豆瓣酱燜一会儿，滋味就全进去了。”

王主任听得频频点头，拿起筷子夹了一块放进嘴里，嚼了两下眼睛一亮：“好！肉质紧实不柴，酱香不压肉鲜，比我们招待所那几个大厨炒得还对味！”他放下筷子，拍了拍傻柱的肩膀，“小伙子，有没有兴趣换个地方施展手艺？我们军区招待所正缺个掌勺的，待遇比你在这儿高两倍，还分宿舍！”

傻柱愣在原地，手里的锅铲“噹啷”一声掉在灶台上。他在轧钢厂食堂干了八年，从学徒做到掌勺，每月工资三十七块五，从来没想过能有进军区招待所的机会。军区招待所啊，那可是给首长做饭的地方，说出去都有面子。

“王主任，您……您没开玩笑吧？”傻柱声音都有些发颤，不敢相信自己的耳朵。

“我王怀安从不拿工作开玩笑。”中年人掏出个小本子，写下一串地址和电话，“这是我们招待所的地址，下周一你过来报到，我让人带你熟悉环境。对了，我们那儿不光管吃管住，季度还有福利，逢年过节发的东西，够你给家里置办不少年货。”

周建国在一旁笑著推了傻柱一把：“还愣著干什么？快谢谢王主任啊！这可是天大的好机会！”

傻柱这才反应过来，连忙攥紧手里的纸条，深深鞠了个躬：“谢谢王主任！我下周一肯定准时到！”

王主任满意地笑了笑，又跟周建国聊了几句厂区建设的事，才带著隨从离开。他们刚走，食堂里的工人们就围了上来，七嘴八舌地向傻柱道贺。

“柱子，你可真行啊！进军区招待所了，以后就是给首长做饭的大厨了！”

“可不是嘛！待遇还翻两倍，以后你就是咱们厂最出息的厨子了！”

傻柱被眾人围著，脸上笑开了花，心里却盘算著另一件事。他在四合院住了快三十年，院里的是非恩怨就像缠在身上的藤蔓，尤其是跟许大茂的仇怨，跟易中海的算计，还有对秦淮如那说不清道不明的牵绊，早就让他觉得累了。如今有了新工作，正好搬出去，彻底摆脱这一摊子烂事。

中午下班铃一响，傻柱就揣著王主任写的纸条回了四合院。刚进中院，就看见秦淮如蹲在公共水池边洗菜，贾当抱著贾槐花站在一旁，看见傻柱回来，贾当怯生生地喊了声“傻柱叔叔”。

秦淮如抬起头，脸上露出熟悉的笑容，擦了擦手上的水迎上来：“柱子，下班了？今天食堂做了啥好吃的？我看噹噹他们都馋了。”说著就要去掀傻柱的饭盒。

傻柱往后退了一步，避开了她的手。以前他就吃惯了这一套，可现在想来，每次自己带的肉菜，大多进了贾张氏的肚子，秦淮如嘴上说著给孩子吃，实际上从来没让贾当和贾槐花多吃一口。他从口袋里掏出五斤粮票，递到秦淮如面前：“秦姐，这是我最后一次给你粮票了。我找到新工作了，要搬去单位宿舍住。”

秦淮如脸上的笑容僵住了，手里的菜篮子“咚”地掉在地上，青菜撒了一地。她不敢置信地看著傻柱：“柱子，你说啥？你要搬走？好好的怎么要搬走啊？是不是我哪里做得不好，惹你生气了？”

“跟你没关係。”傻柱別过脸，不敢看她那双泛红的眼睛，“新工作在军区招待所，管吃管住，离这儿远，来回跑不方便。”他顿了顿，声音沉了下来，“秦姐，我知道你带著三个孩子不容易，以前我帮你是应该的，可我不能一辈子都耗在这儿。你有缝纫铺，手艺又好，好好干活，日子肯定能过好。以后別再靠装可怜过日子了，踏实挣钱比啥都强。”

这话像一把锤子，狠狠砸在秦淮如心上。她知道，傻柱这是彻底醒悟了，再也不会被她的“贤惠”戏码矇骗了。她蹲下身捡地上的青菜，眼泪顺著脸颊滴在冰冷的青石板上，声音哽咽：“我知道了……那你以后还会回来看我们吗？”

“有空会来的。”傻柱嘆了口气，转身朝自己的屋子走去。刚走到门口，就看见易中海站在廊下，手里拿著个紫砂壶，眼神复杂地看著他。

“柱子，听说你要去军区招待所上班了？”易中海呷了口茶，语气里带著点试探，“那地方是好，可离这儿远，以后院里有事，想找你搭把手都难。要不你再想想？我跟食堂主任说说，给你涨工资怎么样？”

傻柱心里冷笑一声。以前他没少帮易中海乾活，修水管、通下水道，从来没要过报酬，易中海也没说过要给她涨工资。现在自己要走了，才想起给涨工资，无非是怕失去他这个“养老工具”罢了。

“易大爷，不用了。”傻柱语气平淡，“我已经跟王主任说好了，下周一就报到。再说，军区招待所的待遇，比在这儿涨十倍都不止。”他推开房门，“我收拾东西，就不陪您聊了。”

易中海看著傻柱紧闭的房门，手里的紫砂壶重重放在石桌上，茶水溅了一地。他怎么也没想到，自己算计了这么多年，竟然还是没能把傻柱牢牢绑在身边。秦淮如靠不住，傻柱要走，以后他的养老问题，可怎么办？

傻柱进了屋，开始收拾自己的东西。屋里很简陋，一张木板床，一个掉漆的衣柜，桌子上摆著他的三级厨师证和几本书。他翻出一个旧包袱，把衣服一件件叠好放进去，又把厨师证小心翼翼地揣进怀里。收拾到床底时，他发现了一个木盒子，打开一看，里面装著何雨水上高中时给他织的围巾，还有他刚进厂时师傅送的一把菜刀。

看著这些旧物，傻柱的眼眶红了。他想起妹妹何雨水，以前自己总把粮票和钱给贾家，妹妹想买件新棉袄都没钱，兄妹俩为此吵了不少架。现在自己有了好工作，一定要好好补偿妹妹。他把围巾和菜刀放进包袱，又从枕头下摸出积攒的两百块钱，这是他打算给妹妹当嫁妆的钱。

“傻柱，你真要搬啊？”门口传来刘海忠的声音，他扛著锄头站在门口，脸上带著点不舍，“以后院里少了你，可就少了不少乐子。许大茂那小子要是再敢欺负人，都没人能治得了他了。”

傻柱笑了笑，把包袱放在床上：“刘师傅，我又不是不回来了。以后周末我会回来看看，许大茂要是敢捣乱，我照样收拾他。”他想起刘海忠以前虽然暴躁，但对孩子还是上心的，“对了，光天和光福要是想学手艺，以后让他们跟我去招待所，我教他们做饭，总比在厂里当学徒强。”