第24章 要了猪大肠（2/2）

“待我学些，也好做来给夫君吃。”

“我没什么本事，也想学学这后厨之事。”

“好、好啊！”

阿蛮很喜欢冯婉珍，她说话总是那么温柔，冯婉珍提了一块儿肉过来。

她看阿蛮起锅烧水开始做饭，动作麻利手脚勤快。

今日东家大方，给了阿蛮好大一块儿肉让她来发挥厨艺，肥瘦相间的五花肉阿蛮打算来做一锅红烧肉。

正好墙角那边堆放了不少的土豆，虽然都已经蔫巴皱皮了，但量大管饱啊。

阿蛮趁著没人注意的时候从空间里取出相应的调料来。

桂皮香叶和八角那是必不可少的，其余的调料东家这里都有，地里拔来的葱还沾著泥巴。

新鲜的五花肉切块儿下锅焯水，当阿蛮开始煸炒五花肉时，肉香就已经溢满了整个后厨。

“阿蛮姑娘今日在做什么，怎么这般香气诱人？”

“阿蛮姑娘说，今日要做一道家常菜，土豆红烧肉呢。”冯婉珍也很期待。

灶膛里的火是明亮刺眼的，阿蛮趁著上盖燉煮的功夫又去忙活別的菜。

这里人多，阿蛮的菜也必须得多弄点儿，好在东家不是那般吝嗇之人，每日的菜都是去附近农家收来的，堆放在后厨，有什么就吃什么。

“这些都不要了吗？”

阿蛮瞧著杀猪师傅就要把猪肠子扔给狗吃了，连忙上前。

“这玩意儿不好打理，做出来也不大好吃，先前咱还能送给附近的人家吃，渐渐的他们也不要了。”

阿蛮晓得猪大肠不好清理，得来回翻弄清洗。

便是洗出来了，没有去腥的东西，也很难將其做的好吃。

富贵人家倒是会吃，但也不常吃，故而这东西也不招人稀罕了。

“你想要？”冯婉珍看出了她的心思，这丫头点子多著呢。

阿蛮小鸡啄米似得点头，这可是好东西啊，扔了餵狗未免太可惜了些。

“那就劳烦师傅收拾出来，给阿蛮姑娘吧。”

“谢谢娘子，谢谢娘子！”

“这些东西……你打算如何弄？”冯婉珍倒是挺好奇的，她原先在外地的时候尝过酒楼里的猪肠羊肠一类。

大多味道重，喜欢吃的人非常喜欢，不喜欢吃的人光是闻著这味儿就要吐了。

阿蛮咧开一口白白的牙，有些不好意思地说：“我弄是会弄，就看娘子敢吃否了。”

这样的东西，可不是人人都爱吃的。

阿蛮说：“红烧爆炒滷煮都可以，还能用来蒸或者燉汤，只要娘子能接受这个东西，怎么著我都能弄出来的！”

“你点子倒是多。”

“我明日晌午弄些，冯娘子到时候尝尝看喜欢否。”

“好。”

晌午他们吃完饭就把所有的猪大肠给清理出来了，技术老道的杀猪师傅，只用一根木棍就能把猪大肠清理的十分乾净。

將其串在细长的木棍上，然后反过来，用清水反覆清洗。

“阿蛮姑娘，这些咱们可都清理出来的，你看看怎么弄？”

阿蛮找了油纸过来，把清理好的猪大肠包好放在自己的背篓里。

“剩下的这些，明日晌午做，保证好吃！”

阿蛮拍著胸脯保证。