第36章 你说我来炒菜？（2/2）

陆远嘆了口气，知道推脱不了了。

他放下手里的搪瓷缸，重新正了正头上的厨师帽，將袖套往上拉了拉。

“算了，我来吧。”

他的语气平静下来，带著一种让人安心的力量。

他走到那个专门用来炒大锅菜的巨型灶台前。

那口大铁锅，直径足有一米多，黝黑髮亮。

旁边放著一个巨大的铝盆，里面是已经切好泡在水里的土豆片，分量十足。

陆远伸出双手，抓住盆沿，腰部微微一沉，也没见他如何用力，那装满土豆片，分量极重的大盆就被他稳稳噹噹地端了起来，轻鬆地放到了灶台旁边顺手的位置。

这一手，让后厨里几位原本还想过来帮忙搭把手的大姨都愣住了，互相交换了一个惊讶的眼神。

那盆土豆，少说也得百八十斤，她们平时都需要两三个人一起才能抬动，这新来的小陆师傅，看著斯斯文文，没想到力气这么大！

陆远没在意她们的目光。

他熟练地引燃灶火，蓝色的火苗“轰”地一声窜起，包裹住巨大的锅底。

待锅烧热，他舀起一勺金黄的豆油，沿著锅边淋入，油热后，又加入几勺洁白的猪油。

猪油在热力下迅速融化，与豆油混合在一起，散发出浓郁的油脂香气。

紧接著，他抓过一把干辣椒段和花椒，投入锅中。

“刺啦”一声，辛辣焦香的气味瞬间被激发出来，瀰漫在整个后厨，刺激著人的嗅觉。

看准火候，陆远再次端起那盆土豆片，沥乾水分，毫不犹豫地倒入锅中。

更加剧烈的“刺啦”声爆响，白色的水汽蒸腾而起。

他拿起旁边那柄巨大的锅铲，开始翻炒。

动作看似不疾不徐，却异常高效，每一铲都恰到好处地让土豆片与热油和香料充分接触。

很快，一股复合的香气便取代了最初的辛辣，飘散开来。

那是土豆特有的淀粉被热油激发出的焦香，混合著猪油的醇厚、辣椒的炽烈以及花椒那一点若有若无的麻意……

这香味霸道而诱人，甚至透过厨房的窗户和排气扇，隱隱飘到了外面的食堂大厅。

……

另一边，厕所里。

何雨柱提著裤子，从隔间里走出来，脸色发青，双腿有些发软。

他昨晚不知在哪喝了点凉酒，又可能吃了点不乾净的东西，从后半夜就开始闹肚子。

早上来厂里这一路就憋得辛苦，一到厂就直接扎进了厕所，这已经是第二趟了。

他正有气无力地在水池边洗手，一抬头，从镜子里看见吴师傅也捂著肚子，齜牙咧嘴地走了进来。