第44章 人情往来（求月票）（1/2）

苏林洗漱完將家中稍微整理一番，白粥已经煮好。

六月末的清晨暑气渐浓，早上起来稍微动作便又出了一身汗，苏林打开客厅空调，刚好煮好的粥很烫，也能趁机吹凉。

苏林回到厨房从卤锅中夹出一只鸡腿两个鸡爪。

其余的滷味全部盛出，装了好几盘，黄海给的有点多。

锅中的滷水苏林没有倒，这才是这次最大的收穫，按照秘方中说法，此卤是可以长期存放的老卤，要经常煮沸杀菌，撇净浮油浮沫，而且每卤三次就要补充一次滷料包。

久而久之就能形成可以传承百年的老卤。

之前苏林看过一个新闻，有个富豪开出千万价格想要买一家百年老店的老卤，店主都没卖。

自己这秘方还是宫里传出来的，这要百年之后这锅老卤还能留存，这得值多少钱？

封存好滷汁，苏林坐在餐桌上准备尝一尝这御膳卤珍秘方卤出来的食物口感如何。

他先尝了下鸡爪，一口下去，脆！弹牙！这是鸡爪的筋皮，滷味浓郁，接著是紧实饱满的软糯，这是鸡爪掌心部分的精华。

鲜、香、咸在口中蔓延开，滷料包中的各种香料和中药的味道杂糅在一起，一起紧隨其后。

绝了！

滷料包中香料和中药之前在锅中翻滚好几个小时，高温之下他们的香气分子打散重组，最终形成了现在独特风味。

首次滷製大获成功，苏林本人都讚嘆不已！

这只鸡爪吃到最后，苏林甚至都將骨头都嚼成渣。

吃完鸡爪，一连喝了好几口凉透的白粥，屋內开著空调，窗外的夏天似乎成了別样的风景。

鸡爪成了一堆骨头渣，苏林对滷鸡腿直接上手，用一张纸巾包住鸡腿腿骨部分。

油亮的红棕色鸡腿预示著鸡腿彻底被卤透，凑近鼻子闻了闻，同样香气四溢。

苏林连皮带肉咬一口，和刚刚滷鸡爪完全不同的口感，鸡腿紧实的肉质在口中甚至能感受到丝丝纹理，由於鸡腿更容易吸味的特质，咸香口感比滷鸡爪更盛。

鸡肉在口中越嚼越香，完全吸收滷水的精华，两三口苏林就將一个鸡腿下肚。

似乎还不过癮，苏林又去厨房夹了两只鸡腿一个鸡爪。

最终苏林干掉两大碗白粥，三只鸡腿三只鸡爪，看著桌上吐出来的骨头渣渣。

再看撑得不行的肚皮，苏林豁然一惊，早饭自己居然就吃了这么多，这在以前根本不可能。

这滷味太下粥了。

而且这还是简简单单滷了鸡爪和鸡腿，这要是以后卤上牛肉、猪头肉、猪耳朵、牛杂等食材，这得有多好吃。

更是下酒圣品！

此时苏林看著那一锅被自己封好的滷水，眼中放光。

將吃完的碗筷收拾乾净，苏林又將一部分滷味储存冰箱，后面想吃了可以拿一点。