第160章 第一次去吃全聚德烤鸭（1/2）

刘建国笑著摆摆手：

“陈掌柜，你这话就见外了。今天咱们是朋友一起逛街上馆子，没有谁请谁的说法。不过既然你说了全聚德，那地方我熟，还是我来吧，毕竟我们人多。”

他语气温和，但带著不容置疑的味道。既接受了吃饭的提议，也维持了自己的主导地位，不让陈雪茹觉得是施捨，也不让自己这边欠下人情。

一行人来到赫赫有名的全聚德烤鸭店。

古色古香的门脸，灯火通明。门口站著两位穿著整洁白上衣、黑裤子的男服务员，见到有客人来，立刻训练有素地同时躬身，利落地掀开厚重的棉门帘，中气十足地朝里面喊道：

“来客五位——楼上请——”

里面立刻迎出一位年纪稍长、像是领班的服务员，满脸笑容地將刘建国他们引上木质楼梯，来到一个安静整洁的小单间。

房间不大，但桌椅乾净，墙上掛著水墨画。

眾人落座，服务员麻利地给每人面前斟上一杯热腾腾的香片茶，然后恭敬地问道：

“几位贵客，是现在选鸭子，还是先看看菜单？”

刘建国端起茶杯吹了吹，对服务员说：

“挑鸭子的规矩我们懂，不过今天就不去后厨看了。劳烦师傅，帮我们挑一只肥瘦合適、个头大点的好鸭子就行。我们信得过全聚德的手艺。”

“好嘞，您稍等！” 服务员退下。

不多时，他提著一只羽毛洁白、体態丰腴、还在扑腾的大肥鸭走了进来，展示给刘建国看：

“您瞧这只，正宗的北京填鸭，膘肥体壮，足有五斤多重，正是烤著吃最好的时候，您看行吗？”

刘建国看了看，鸭子確实精神，皮下脂肪丰厚，点点头：

“行，就这只吧，看著不错。”

服务员又拿出一个带著编號的铜製小牌，解释道：

“这是这只鸭子的编號牌，一会烤好了凭牌上菜，绝对错不了。客人需不需要在鸭子上再做个特殊的记號？”

这是全聚德的老规矩，防止搞混，也显郑重。

“不用了，编號清楚就行。”

刘建国对服务员问到：

“还有什么菜吗。”

服务员如数家珍地报著菜名，脸上带著全聚德伙计特有的自豪：

“几位贵客，除了烤鸭，咱们这儿的鸭菜也是一绝。

有糟溜三白，用的是鸭脯、鸭掌和鸭舌，糟香入味。香辣鸭心，下酒最好。滷鸭胗，筋道有嚼头。烩鸭四宝，是鸭舌、鸭掌、鸭胰、鸭腰，汤鲜味美。还有这火燎鸭心，用茅台酒火燎，別有风味……您几位看看，再来点哪样？”

刘建国听了，觉得这伙计推荐的都是经典，便对唐静嫻她们笑道：

“这老师傅报的，听著都馋了。咱们人多，各样都尝尝。就要他说的这前五样鸭菜，再加上烤鸭，正好五个人，六道菜，够丰盛了。你看怎么样？”

他看向唐静嫻，唐静嫻自然点头，秦淮茹和丁秋楠也觉得挺好，陈雪茹更是连声说：