第75章 蒸麵包（1/2）

陆卿尘不在家的这几日，锦嫿不用琢磨每日家里的吃食，时间充足，也干了几件大事。

锦嫿先把田地的余款付了，又招了工，在田边开始建房子。

趁著家里没活时又去徐州和赣州的几个酒楼谈了送卤货生意。

锦嫿突然发现，那两个人不在家，生意上自己反而能大展拳脚，不然总要惦记著家里那两个不肯下炕的大小姐，连累得自己做事也畏畏缩缩的。

徐州和赣州那边一共谈成了六个酒楼，算下来一个月一个酒楼就能收上来三十两银子。摊子越铺越大，送货的人明显就不够了，申家兄弟又在山上给招了几个老实肯乾的。

锦嫿的卤货在村子里售卖都供不应求，再加上要给那么多酒楼供货，做卤货的人手就明显不够用了，锅也不够用，锦嫿又找铁匠打了三口新的大铁锅，厨房太小，所幸就架在院子里。

林嫂子也帮忙在村子里找了几个能干的村妇，帮著一起做卤货、打下手。锦嫿家里整日忙忙碌碌、热热闹闹的，卤货的生意做得更是红红火火。

锦嫿见卤货的生意都步入了正轨，自己也不必亲自动手，做卤货、送货都有人经手，但心里又想著，卤货的生意如今虽红火，但也不可能永远这般畅销，人们总有吃够的时候。

锦嫿想起在御膳房时，她年龄最小，正是长身体的时候，晚上值夜总是爱饿，那大厨子乾爹就用给主子们包包子剩的面，给她做蒸麵包。

锦嫿学著大厨子先把红豆煮得烂烂的，掺些白糖，再去村里养牛的人家买了桶鲜牛奶，牛奶放些白糖，煮沸晾凉再和面，不加一滴水。

麵团揉出来，劲道又柔软，透著浓浓的奶香味儿。

再把红豆包在麵团里，放在特製的方形的木质模具里，放在大锅里蒸上半个时辰，浓浓的奶香味儿掺著红豆香甜的气息，別提多香了！

这款蒸麵包锦嫿拿到镇子上的点心行里，那点心行老板也是个识货的，锦嫿谈了个好价钱，每日按需求供货即可。

离县的百姓吃够了雪花酥、梅花酪、板栗饼这些平常的点心，偶然吃著这款牛乳红豆蒸麵包，又好吃又顶饱，香甜柔软，一时间竟供不应求。

林嫂子夸锦嫿夸得和什么一样：“妹子，嫂子平日里只吃惯了大馒头、大饼子，哪里吃过这么好吃的蒸麵包！吃了你这蒸麵包，嫂子这辈子也算没白活，我可是连白米饭都不爱吃了！”

锦嫿也乐呵呵的道：“我看嫂子招来的人做卤货也已经上手了，嫂子日后只需要监督她们做出的卤货保证质量即可。”

“我这边还有其他的活要嫂子帮著干才成！”

林嫂子是个热心肠的，又是锦嫿要她帮忙，心里自然是一百个乐意的，便爽快地应道：“妹子只管说就是，只要嫂子能帮得上就好！”

锦嫿眉眼弯弯，挽著林嫂子来到案板前道：“嫂子和舟舟日后就帮著我做蒸麵包可好？这揉面的活重了一些，我想著每日给嫂子和舟舟每人多加五文钱。”

锦嫿又道“其实这活有些重了，我本该招別人来乾的，可是这蒸麵包才刚刚拿到点心行去卖，口碑还没打响，若是不小心招到不负责任的人，岂不是毁了这蒸麵包的招牌。”

林嫂子心肠好，人又爽快，拍著胸脯道：“妹子既然这么信得过嫂子，那我必定要当自己的买卖来做，你便放一百个心就是了！”

隔了几日，陆卿尘因放心不下锦嫿，派了谢威回家看看。