第37章 小时候的味道（2/2）

刚才一上手我就觉得不对劲儿——这鸡的骨架、皮肉的顏色，跟现在市面上的『土鸡』完全两码事。”

他拿起茶杯喝了一口，接著给大家科普：“说实话，现在市面上所有的土鸡，包括农户自家散养的，或者像我农庄里这种，说是『土鸡』都已经名不副实了。

为啥？

因为从品种根源上，它们就不是老祖宗传下来的那种纯种土鸡了，早就混进了商业化肉鸡的基因，为的是长得快、產肉多。”

他掰著手指头数：“更別提很多鸡场，打著土鸡的幌子，餵的照样是饲料。

而且，规模化养殖根本离不开药，不然一场瘟疫下来血本无归。

所以啊，现在想吃到真正意义上的土鸡，基本没可能。

就算你亲自跑到农村去买，也很难找到，因为种源早就变了。”

大家听完也明白了，原来一直以来吃的所谓土鸡，都是不正宗的。

路也反应过来了，惊讶的指了指盘子里的鸡肉：“这么说，我带来的这个是真土鸡？”

农庄老板点点头：“没错，这种就是真真正正的土鸡，从基因上就是咱们的本土鸡，餵食也大部分也都是自然觅食，没用过药，没用过饲料，是真真正正的土鸡。”

眾人这才恍然大悟。

“我就说嘛，很多东西无论无论怎么都吃不到小时候的那种味道，原来从根子上就变了。”

“对，还有猪肉也是，现在的土猪说是跟以前一样，实际上也早就杂交了。”

“来来来，多吃几口，这种鸡可不多见。”

“对了，德子，你刚刚说这鸡是保护品种啥意思？咱们吃这个没事儿吧？”路也小声问道。

农庄老板笑著摇摇头：“放心吃，没事儿。

这种鸡，养殖起来时间长，生长慢，经济效益差，所以，早在上世纪90年代，就已经慢慢消失了。

现在基本已经绝种了，但是在一些极为偏远的地方，还是能找到的。

国家为了避免一些有特色，有保护价值的家禽，家畜绝种消失，就对某些品种设置了保护，有专门的保护区。

但是，並不影响这种鸡的食用，只是这些品种很难买到真的，市面上大多数都是假货。”

路也闻言皱眉道：“那这种鸡是不是很贵啊？”这鸡是陆唯送他的，如果很贵，那得想办法把这钱还回去。

直接给钱肯定不行，那就有点侮辱人了。

农庄老板摇摇头：“这压根不是贵不贱的事儿！

关键是找不著真路子。

你要是有门路能弄到，五十一斤是它，一百五一斤也是它——有价无市啊！”他说著，眼睛一亮，凑近路也压低声音：“对了路子，你这鸡是朋友送的，肯定有来路吧？帮兄弟打听打听，看能不能稳定搞点货？要是咱这农庄能长期有这种真土鸡，那可就是块金字招牌了！”

路也心里微微一动，脸上却不动声色：“帮你问问倒没问题。不过……要是真能弄来，你这边能给到什么价？”

农庄老板摸著下巴琢磨了一会儿，咬牙道：“只要品质跟你今天拿来的一样，一斤一百二以內，我都能接！”

路也点点头，语气平常：“行，我回头帮你探探口风。”