第37章 野外燻肉，剥离蛇骨（2/2）

燻肉的场所有了，肉准备齐了，他现在就是要搬柴火过来，开始熏制。

除了山洞庇护所里有些乾柴，外面堆放的全都是湿的，好在林朔现在不追求能烧出多大的火苗，只是要有足够的烟就行。

“你们知道燻肉，用什么样的柴火最好吗？”

这个问题实在难为观眾们了。

他们连燻肉都没做过，更不用提还能知道燻肉是怎么做的，用什么柴火。

【主播快说！】

好好学习：【认真记笔记中，请主播开始你的今日课堂。】

【蹲！】

【蹲蹲蹲！】

……

“要想熏制出来的肉味道好，柴火选择十分重要，最好的柴火就是坚果类的树种，例如橡树、胡桃木、山核桃树，或者其他硬木，像是枫树、山毛櫸。”

他又提醒道，“不能使用松树、杉木等针叶树种，这些树虽然也能產生大量的烟，虽然能够长时间燃烧，但因为其中的树脂，產生的黑烟会附著在肉上，让其发黑，发苦，那肉就浪费了。”

“还有一种就是会產生毒烟的树，也不要轻易使用，不然做出来的不是美食，而是毒药。”

林朔手边能用的柴火各种各样，正好有足够能用的榿木，那庇护所附近倒塌的两棵树，一棵是冷杉、另一棵则是榿木。

冷杉虽然用不上，但榿木却是用来燻肉的好柴。

他从庇护所里取出来了火种，將柴火点燃，浓烟渐渐冒了出来。

燻肉的火併不需要太大，只要能提供稳定的热量和烟就够了。

简易庇护所內的温度升了上来，只是站在门口，人便能够感觉到扑面而来的热量。

一会的功夫，烟便从庇护所的大门冒了出来。

林朔將门关上，留了一道两指宽的缝隙观察里面的情况，若是烟少了，温度有所下降，他就往里面添柴，若是火势太大，可能燎著掛在棚顶上的肉，那就把一些燃烧的木柴给扒拉出来。

燻肉是一个十分漫长的过程，少则两个小时，长的话可能需要五六个小时。

不过林朔的肉块並没有切太大，而且蛇肉的脂肪含量比哺乳动物的脂肪含量要低许多，熏制时间也会短上许多。

大概两三个小时就够了。

他就坐在简易庇护所的门口，一边时不时观察著里面的情况，另一边正在分割那颗他带回来的蛇头。

蛇头上的肉，林朔並不太感兴趣，但那头骨却是他想要的东西，不然昨天他也不会把这颗蛇头给费力带回来了。

剥开那层已经被他砸得惨不忍睹的蛇皮，一点点剔除掉上面的蛇肉，眼睛、蛇信子、面部肌肉、口腔软组织，露出里面的蛇骨。

蛇头部至少有41块硬骨，蟒蛇或者蚺科甚至能有45块，而成年的人类其实只有25块。

网纹蟒属於无毒蛇，但它却有一排尖锐密集的牙齿，整体向后弯曲。

林朔打算將蛇的牙齿製作成骨针、鱼鉤，其他的硬骨也可以打磨成骨刀，或者是箭头、矛头。

这东西的强度可比木料坚硬多了，而且耐磨性和耐腐蚀性也更好。

一整个蛇骨被他完整的剔了下来，比他的手掌还要大一圈的蛇头就这么被捧在手里，像是一件顶级的艺术品。