第43章 深更半夜，有客造访（1/2）

饭后小憩。

两人协同处理野猪。

掏出內臟，剔下板油，剁下猪脚猪头猪尾，將猪肉分割成三五斤一块。

清洗猪肠。

清洗的过程中，唐风看到了肠道內还没消化的野菜。

此前发现野菜遭受灭顶之灾，他火冒十三丈，只想將罪魁祸首大缷一百零八块。现在嘛，几小片野菜换一头百几十斤的野猪，这笔交易，相当划算！

可以继续哦。

唐风脑子里浮现出一个想法。

真祭出那法子，想必，以后吃肉，再不是问题了吧。

野生二师兄分解完毕，唐风估计，拋开其它一切光论肉，得有八十多斤。

留了两块吃新鲜，其它的……

唐风將肉用藤条一块块串起，掛在篷顶，悬於灶上。

然后，生火。

柴火燃烧，热焰伴隨著青烟，炙烤著上方的猪肉。

在这里，唐风毫无疑问肯定要好生大力宣扬。

他坐在火坑旁，往灶里添了几根乾柴，朗声说道，“各位，像之前那两百多磅鱼一样，我们没有冰箱，为了能长久地存储，只能对肉进行处理。”

“而处理猪肉牛肉之类的最佳方式，是製成腊肉！”

“腊肉，是我们华夏歷史相当悠久的传统食品，其起源可追溯到几千年前的商周时期。”

“最初，腊肉和盐焗肉一样，也是做为保存方法而存在。”

“后来，我们华夏祖先们发现醃製烟燻或风乾的肉，有著独特的烟燻风味、咸鲜口感以及多样的烹飪方式，能激发食材的本味並带来丰富的层次感。”

“腊肉的脂肪部分肥而不腻，瘦肉部分紧实有嚼劲……”

“渐渐，腊肉不仅成了一道美食，更成为了华夏的一种传统文化。老百姓每到过年，就会杀年猪，制腊肉……”

“……”

“呃，腊肉的確非常美味，製作过程也不难。我建议，大家可以认真学学，试著製作。当然，这一方式，不仅可以炮製猪肉，亦可针对牛肉、鸡鸭鹅肉……”

“哦，我建议熏制肉类的木材，最好採用柏树枝、果木……”

唐风安利完成，把脸盆架在火上。

露西按照他的安排，已將板油切成了小块。

野猪常年在外活动、运动量大的缘故，体脂含量远比圈养的家猪低，是以其板油量远少於家猪。

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这头野猪毛重百五六十斤，体內板油仅六七斤。

这些板油，当然得熬成猪油。

“露西，你来熬油吧。我得製作一个木盆，或者木桶。否则熬製的油脂没东西盛放。”

唐风起身，將位置交给露西。

“好的。”

露西答应一声，往锅中倒入一部份切好的板油。

唐风似想起了什么，没有急著离开去做事，蹲在一旁，滔滔不绝地科普，“朋友们，猪油是个好东西啊。”

“用猪油煮菜，比放植物油香多了，尤其是煮青菜。”

“再者，猪油內蕴含的人体所需营养，也比植物油要丰富。”

“熬製猪油，也是我们华夏饮食文化中一项重要的传统，可以追溯到上古时期……”

“有人说，长期食用猪油对身体不益……这些说法，有待更科学更严谨的验证。”

“不过不管怎样，適量食用猪油，对身体是好处多多的。”

“我建议大家……”

不管是安利腊肉，还是安利猪油，直播间大量的华裔水友都是纷纷帮腔助功……

特別是对猪油，甚到引发了一些水友的义愤。