第3章 跟著小当家学厨（2/2）
有些东西只能在厨房里面练习，在家能够练习的也就只有顛锅了。
阿昴提议顾北去寻找一些细砂用来练习顛锅。
顾北当然是从善如流了，难不成阿昴还能害他不成。
想到就做，顾北不仅打算去寻找一些细砂还打算再买上两口锅子，这东西是消耗品，按照顾北所理解的那样想要练好顛锅这两口锅子都不知道够不够用。
顾北兴冲冲的从自家的床底下拉出一个木箱子来，这个箱子可是装著顾家一家的传家宝，里面有一个小盒子里面装有他父亲的军功章还有他两个大伯的烈士证和军功章。
顾北小心翼翼的从里面取出了一沓钞票，他家的存款本来就没有多少，顾北从里面取出了三十万块钱（五零年兑换比例1：10000）准备出去看看能不能买上两口大铁锅。
顾北在阿昴的催促声中出了门，阿昴对於五十年代所有的一切都很感兴趣，他现在很想去菜市场看看有没有什么新式的蔬菜。
“阿昴，现在可比不上你们那里。”顾北对阿昴的要求很是头疼，自己现在就是一个小趴菜，除了这菜市场以外哪里有阿昴见识的那么多，他可是在紫禁城进行过御前料理对决的人物。
顾北拗不过阿昴的要求只好答应他在买铁锅前先去菜市场转悠转悠。
顾北装好了钱就打算出门了，他答应了阿昴要带著他好好的打量一下这个不一样的城市。
出了门顾北没有理会这群打量著自己的八卦娘们，阿昴还在顾北的脑海里咋咋呼呼的呢，他也觉得顾北对这些人有些太冷淡了。
顾北也不跟阿昴辩解，阿昴所处的世界是一个以美食为主的漫画世界，他不管是在菊下楼还是在阳泉酒家围在他附近的人都没有什么勾心斗角的事情，最主要的是他们的资源比较丰富，没有为食物互相算计的时候。
顾北没有理会阿昴的话语很是自然的岔开了话题：“阿昴，你打算怎么教我？”
“你还是先练习基本功吧，食材的种类，香料的种类，怎么处理食材，调料下锅的时间还有火候的控制，你有一堆的东西要练呢。”阿昴语气带著自豪，厨艺对於阿昴来说是他身上最自信的东西了。
“那这简单啊，阿昴。”顾北对於阿昴的话没有异议，他所在的北京饭店后厨可是不显山露水的，作为招待重要国事和外宾的场所这些食材是不缺的，而且这还有四个大型菜市场呢。
“走，阿昴，我带你去东菜市看看。”顾北的兴致一下子高昂了起来。
“哦！”阿昴也赞成的高呼了一声被顾北转移了话题。
顾北心想著我还搞不定你一个十四岁的单纯少年？
顾北带著自己的隨身老爷爷（小当家）来到了东菜市。
这兜兜转转的又回到这儿了，早知道自己就不从饭店的后厨回家了，这不是脱了裤子放屁嘛。
来到了东菜市，菜市场里面除了必备的蔬菜、果品、鸡鸭、鱼肉等食材还经营著糕点、糖果、菸酒、副食调料、豆製品、熟食和南北海味等，鲜活水產也有不少。
“顾北，这菜市场里面的食材这么丰富啊。”阿昴也是只在当时的特级厨师考核上才见到这么多不同种类的来自天南海北的食材。
“那是金华火腿？”阿昴看著眼前售卖金华火腿的店铺有些吃惊，如果说这是供给给什么皇家权贵的他还能相信，现在在这座平民的菜市场里看到了这个实在是让阿昴有些吃惊。
“是吧，现在交通比较方便，火车一个车皮可以运好多的东西呢。”这物產的流通需要依靠强大的交通物流，现在的交通可比车马强多了。
阿昴在顾北的脑海里嘖嘖称奇，声称这要是再举办一次特特级厨师考核就不需要去专门的场所了，来菜市场採买就足够了。
“阿昴，別愣著了，现在开始教我辨別食材吧。”顾北摩拳擦掌的准备大干一场，谁知道阿昴什么时候就会回去了，顾北得趁著阿昴还在的时候多学点东西。
“好吧，好吧，你別催。”阿昴也收拾起心情开始跟顾北讲解起眼前摊位上各种各样的食材起来。
隨著阿昴的讲解东菜市上出现了这么一个年幼的孩子，他一边在各个摊位前不停的驻足观看，时不时的还点著头仿佛手里的食材很符合他的心意，就在摊主以为他要购买的时候他却放下手里的食材去了別的地方。
也不知是不是两个灵魂交融的缘故，顾北的记忆力有了显著的加强，阿昴教授的东西顾北听上两三遍就完全记住了。
隨著阿昴教学的进行，整个东菜市很快的就传开了，说是东菜市来了一个只看不买的小鬼头。
两人一个教的认真一个学的认真，很快的常规的食材顾北已经差不多都认识了，这时候东菜市也要关门了。
顾北一拍大腿，自己的东西还没有买呢，最主要的是顾北的肚子也被饿的咕咕叫了。
“阿昴，今天晚上你就开始教我炒菜吧。”俗话说择日不如撞日，刚好自己的肚子饿了，这学厨就从今天开始吧。
阿昴应了一声，自从他醒过来以后就没有接触过炉灶了，现在他的手也有些痒了。
顾北趁著菜市场的人还没有走散，在阿昴的指导下买了些菜，阿昴说了打算教顾北一道地道的川菜回锅肉。
出了东菜市，顾北趁著现在人还不算很多来到了附近的曹记铁匠铺，现在还没有公私合营，铁匠铺经常会为城里的百姓打造一些生活家居用品，像是铁锅铁勺菜刀之类的用品。
花了二十四万买了两口铁锅，两口铁锅的分量再加上顾北从菜市场提出来的菜的重量，这些分量可不轻。
“阿昴，你有没有觉得我的力气变大了。”顾北很是惊诧，按理来说自己现在就是一个十三岁孩童的身体，搬运两口大锅应该是很费力的事情才对。
“什么？这些东西重吗？”阿昴有些糊涂，要知道钢棍解师傅可是能够倒立在案板上，並且靠著自己强大的腰腹力量擀出一张轻薄如纸的烧麦皮的。
顾北听了阿昴的话若有所思的点了点头，难不成自己也能有如同阿昴的世界里的那种体质？
等到顾北以一副扛著两口大铁锅，手里还掂著一袋细沙的形象回到四合院的时候，无论是在家里当家庭主妇的妇女，还是刚刚下班的男人都一脸惊骇的看著顾北。
他们都在好奇这顾北小小的身体里哪里有这么大的力量。