第十四章 吃人嘴短（1/2）

见主人发话，眾庖人连忙回道：“都学会了。”

刘瑶点了点头：“下个月，成都將新开十家『锦江楼』，你们各到一处担当大庖，到时候可得把这手艺学足，別砸了咱们的招牌。”

“殿下放心！”大庖带头表態，“我等定不会辜负殿下厚望。”

刘瑶一摆手：“快把这菜盛出，给太子他们端上去。剩下的食材你们今天全用来练习。”

“喏！”眾庖人各持手勺，如同拿起上阵杀敌的武器。

铁锅炒菜，在这个既没发明铁锅，也没发明炒菜的三国时代，简直是对其他烹飪手法的降维打击。

这个时期，人们对食物的常见烹飪方式就是蒸、煮、炮、炙，最多再加上煎、炸。

炊具也无非是“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣”的釜，以及相当於蒸锅的甑。

根本没人用过铁锅。

而前世单身三十多年，又嫌弃外卖不健康的刘瑶，早就练出一手好厨艺。

虽比不上正经厨师，但穿越到三国时代还是可以唬住一眾庖人。

这口铁锅，乃是专门找铁匠用上等的百炼钢打成，在这个时代可算造价不菲。

因此，刘瑶召集来一帮庖人后，第一件事並不是传授炒菜的技艺，而是如何养好一口铁锅。

比如，铁锅用清水洗净后，必须擦麻油防止生锈。

炒菜时，则只能用木炭作为燃料，以免寻常柴火產生大量的锅底灰。

麻油、木炭虽贵，但铁锅更贵。

刘瑶有信心，靠著铁锅炒菜的独门绝技，他开的十家锦江楼必能成为成都最受欢迎的馆子。

接过僕人递来的巾帕，刘瑶將双手擦净，解下围裙白帽，重新换上藩王的锦袍。

快步返回会客的厅堂，刘瑶让人把滑溜鸡片分给刘璿和霍弋。

刘璿第一眼，就被这道菜明亮的色泽吸引到了。

他伸出竹筷，夹了片鸡肉放在眼前。

还带著几分锅气的鸡片，混杂著蔬菜，葱姜和胡椒的香味，强烈刺激著他的嗅觉。

刘璿被诱得口舌生津，迫不及待將鸡片塞到嘴里。

舌尖一碰到美味，剎那间，咸、鲜的味觉与滑、嫩的触感猛烈碰撞在一起。

刘璿仿佛整根舌头都抽了筋，前所未有的快感让他来不及细细咀嚼，直接將肉片吞入腹中。

“嗯！嗯！嗯！太美味了！”

刘璿不顾身份，连叫了三个好，伸出筷子连忙又夹了一片鸡肉。

霍弋见太子这般放浪，紧紧皱起了眉，决定待会儿要好好劝諫一番，

作为季汉储君，怎能如此不重仪表？

可隨著他也夹了口滑溜鸡片，劝諫的想法立刻烟消云散。

就连他霍弋也禁不住要为这道菜竖起大拇指。

“唉，食色，性也。”

霍弋摇了摇头，自我安慰道。

刘璿一口气吃了半盘滑溜鸡片，朝刘瑶这边探出身子：“文枢，你府上庖工的手艺真是绝了！”

他嘿嘿一笑，眨了眨眼：“能否將此人割爱给大哥呀？”

“皇兄若是喜欢吃，不必从我这里挖人。”

刘瑶伸出双手：“下个月我打算在成都开十家『锦江楼』。每座食肆里，都能做出这般美味的菜。”

“十家食肆？全都是这样的美味？”刘璿两眼直放光。

“到时候，皇兄可从头吃到尾，把这十家锦江楼尝个遍。”

“太好了！到时候，我带著东宫一眾官属可都过去捧场，你可得提前给我留好席位。”

“那是当然。”

刘瑶欣然应允。