第27章 茶楼祥叔（1/2）

罗尼飞去了米国，回去参加相亲活动。

据这货私下吐槽就是邪恶的政治联姻。

家族要用他的肉体去討好某个政治世家的小姐。

告別这个来自异国他乡的朋友后，张建的生活再次恢復毫无波澜的悠閒。

除去偶尔去公司坐班处理一些编辑无法决策的事情外，更多的时间在寻找具备特色的美食。

作为一个北方人，对於港岛的早茶文化还是很欣赏的。

除了价格不亲民之外，无论是服务还是氛围都让张建很满意。

港岛这个时候虽然没有回归，但文化和粤东几乎差別不大。

港式早茶更是青出於蓝胜於蓝，很多早年间的传统和文化更是被这个开放而保守的地方留存。

早茶的起源可以追溯到清朝咸丰年间。

最初是街边的“二厘馆”。

只需要二厘银钱就能提供简单的茶水和点心，价格低廉，主要服务於劳苦大眾。

隨著时间推移，这些茶摊也因为模式的创新迎来很多悠閒无事的八旗子弟。

茶摊逐渐发展成为茶居，並提供更为丰富的茶点和舒適的用餐环境。

后来隨著有钱的顾客越来越多，小茶居升级到了茶楼。

在“十三行”时期，茶楼也成了商贾名流款待生意伙伴的场所。

民国初年，粤东甚至出现了园林式茶楼，如泮溪酒家、北园酒家这些占地庞大。

以其优美的环境和精致的点心而闻名会所。

港岛的茶楼很少发展到会所的模式。

一方面是土地面积的限制，园林会所的占地一点不小於高尔夫，而且还是在市区里面。

二就是港府的统治需求。

统治者的传统聚会是高尔夫和马会。

如果被统治者不想著融入进来，反而有了聚集精英人层的地点。

那就真的是欺负殖民者的刀子不锋利了。

无论港岛的同乡会还是各大华人商会。

小规模的聚集抱团可以，垄断单一行业也行。

哪怕是华人商会之间进行火拼都是允许的。

可这些家族商会一但有了联合的苗头，那就会遭遇政治处的强力打击。

到了那时候，无论是政治处的暗杀还是驻军的强力镇压都会被港府默许。

六十年代的血腥镇压还歷歷在目。

若非粤东的军队有了反应，死的人就不会只有那么一点了。

如果没有强大的母国在背后，约翰牛会让殖民地的刁民知道什么才是集中营的开创者。

南非的布尔人和孟加拉的哀嚎会迎接新的同伴。

繁华热闹的九龙一角，一家老字號茶楼屹立在两街的交匯处，张建迈著略显慵懒的步伐进入其中。

时间不算晚，熟悉的临街位置还在。

刚刚坐下，也不等穿著白汗衫的伙计招呼，直接开口点餐。

“伙计，四大天王来双份，凤爪，红米肠，艇仔粥各一份。”