第21章 青山薯片（1/2）

姜青璃將信將疑地咬了一口。

“咔嚓。”

一声轻响，酥脆无比。

咸香的滋味混合著土豆特有的香气，瞬间征服了她的味蕾，她从未吃过如此新奇美味的东西。

“好吃，青山哥，太好吃了！！！”

她眼睛瞪得圆圆的，满是惊喜，之前的心疼被这奇妙的口感衝散了大半。

赵青山自己也尝了一片，口感虽然比不上现代工艺，但在这个零食匱乏的年代，这酥脆咸香的味道，对大多人绝对有致命的吸引力。

“我们就是要卖这个，先去公社附近试试水。”

赵青山看著那一盆金黄的薯片，信心十足。

之后他化身严格的师傅，仔细向姜青璃讲解要领。

“火候是关键，油温太高容易焦糊，里面还不脆，油温太低，土豆片会吸很多油，吃起来腻得慌。

“看到油麵微微冒起细密的青烟，下土豆片迅速冒起小泡，这个温度就刚好。

“等炸到边缘微微泛黄，飘起来，就得赶紧捞……”

他还演示了如何均匀地撒上那点珍贵的细盐和调料粉。

赵青山並没有想著要在薯片这条道上一直走下去，这只是他真正意义上的第一桶金。

教会姜青璃，能省出他更多的精力。

姜青璃学得认真，她终於明白赵青山为什么要打听各家的土豆存量了。

这东西，一旦卖开，需求绝不会小。

两人在厨房里忙活了一下午，將十多个土豆全部炸成了薯片，装了满满一大簸箕。

看著这些金灿灿的成果，闻著空气中尚未散尽的油香，姜青璃只觉得心臟怦怦直跳。

她仿佛透过这些炸土豆片，看到了一个充满希望的未来。

赵青山叮嘱道：“等凉了之后，装进袋子里將口给扎紧了，不能受潮，不然就不脆了，明天咱俩去公社摆摊卖。”

“嗯。”

姜青璃满是自信，这些炸土豆片一定会大卖。

这时候赵青山才有时间去管那些花苗。

说是花苗，但从花田出来的时候，已经接近长成，植株较大。

对待它们，赵青山可就粗暴多了，直接用稀释灵液泡过根部，均匀的在后院地上挖坑种上。

有灵液的存在，他不担心这些花会种不活。

刚忙活完，院里传来脚步声，是老爷子回了家。

“什么味儿？”

赵贵和鼻翼微动，径直到了厨房，眼中闪过一丝疑惑。

姜青璃刚將炸土豆片全部收放好，一时间有些无措，不知道如何回答。

赵青山听到动静，从后院出来。

“爷爷，是我炸的土豆片。”

他將留好的半盘土豆片端在老爷子面前。

“炸土豆片？”

赵贵和下意识看了眼锅，看到了还有些微热的半锅油，眉头跳动，这也太奢侈了些。

“爷爷，你尝尝。”

赵青山取出一片，递给了赵贵和。

老爷子无奈，这才接过孙子手中金黄的土豆片，放进了嘴里。

咔嚓……

酥脆咸香的口感在口腔蔓延，让赵贵和目光顿时变了，带著丝丝品味的亮光。

“这味道……青山，这是你琢磨出来的？”

“我去乡里听说人家大城市有这种零嘴，咱这地方还没有，我就想著要不弄点去试试，要是能成，说不定赚点零花钱呢。”

他將早就准备好的说辞全盘道出，这个想法，在他那晚看电影的时候便已经萌生。

只是各种事情一耽搁，今天才正式实施。

“你炸了多少土豆？”

赵贵和问道。

“家里剩下的全炸了。”赵青山实话说道。

老爷子一听，一向沉稳的神態都差点绷不住。

“你有把握吗？”