第136章 红星厂的消息（1/2）

云河食品厂的一车间內，焊枪的火花四溅，金属切割的刺耳声响彻整个厂房。

赵青山穿著一身深蓝色的工装，袖口挽到手肘处。

他手里拿著一张手绘的简易图纸，正站在流水线的末端，对著满头大汗的技术科长刘全有比划著名。

“刘科长，切刀的速度不变，传送带的速度降下来。”

赵青山的声音穿透了嘈杂的机械声。

“现在的速度太快，切出来的麵饼是直的，我要的是波浪形，这就要求传送带的速度要慢於切刀的下落速度，利用速度差让麵条在成型盒里自然堆叠。”

刘全有抹了一把脸，眉头紧锁：“赵厂长，这道理我懂，可是这样一来，麵饼的密度就大了，油炸的时候如果不透，中间容易夹生啊。”

“所以要改油温控制系统。”

赵青山指了指油槽的前端，“分段控温，入锅时高温定型，中段低温浸炸脱水，出锅前再高温，另外，风冷线要加长，必须保证二次脱水。”

他一番指挥，周围几个老技术员听得面面相覷。

食品加工大多是粗放型的，能炸熟就行，谁还讲究什么分段控温，还二次脱水？

但刘全有看著赵青山那不容置疑的表情，咬了咬牙：“行，听您的，大刚，把减速机拆下来，换个齿轮比。”

不得不说，技术科这些人还是有些水平的，听他指挥將事情做的有模有样，很快便达到了他想要的效果。

这时，车间门口跑来一个气喘吁吁的年轻人，被拦在门外。

他跟门卫说了几句，门卫跑了过来。

“赵厂长，是找您的，说是青山厂来的。”

赵青山微微皱眉，“嗯，我去看看，你们继续调试机器，记好参数。”

他刚到门口，那年轻人便气喘吁吁的开口了。

“赵厂长，孙厂长让我给您带个话。

“他说省城那边苏厂长传来消息，红星食品厂那边有动静了。

“他们模仿咱们的辣条和薯片，搞了个『红星脆』系列，价格压得很低，已经抢占了不少市场，导致咱们销量下跌至少三分之一。”

赵青山闻言，脸上並没有露出惊讶之色。

他淡淡回道：“我知道了，你先回去吧，我去跟孙哥通个电话。”

年轻人愣了一下：“好，厂长，那我先回去上班了。”

赵青山借了云河厂的电话，呼通了孙卫东。

电话刚接通，孙卫东就开口道：“青山，咱们要不要降价应对？那边来势汹汹，如果继续下去，估计省城的一半市场得丟了。”

赵青山轻笑一声，“降价？孙哥，李鬼终究是李鬼，成不了李逵，你是不是忘了咱们还有底牌呢。

“孙哥你先通知苏雅，省城那边……咱们的普通薯片维持一毛八的价格不动，极品薯片就按照之前签订合同的两毛四开始销售。”

“极品薯片？对啊，我咋把这事儿忘了。”孙卫东恍然之声传来。

赵青山回道：“你告诉苏雅，咱们也没必要大量铺货，要走精品路线，摆在百货大楼最显眼的位置，依旧打出『限量供应』的牌子。”

在这个人均工资只有几十块的年代，两毛四一袋零食绝对是天价。

但赵青山心里清楚，红星厂打的是价格战，走的是低端路线。

如果青山厂跟著降价，反而会被对方牵著鼻子走，最后恐怕自身也要陷入泥潭。

相反，利用稀释灵液处理过的极品薯片，口感有著绝对的统治力。