第9章 乾隆白菜（2/2）

消耗大再加上年轻，他早就饿了。

一顿早饭，他吃了三根半的油条，一碗豆浆也喝光了。

吃完饭后，刘京徽从口袋里掏出买菜剩下的零钱，放到了桌子上：

“东家，这是剩的钱，大白菜现在刚刚上市，我又挑的是最好的，价格高一些。

等再过十天半个月，大量上市之后，就会降价了，到时候可以多买一些回来放著。”

这个年代的冬季，没有反季节蔬菜，再加上运输成本太高，南方的蔬菜也没有运力运到北方。

所以普通人家除了大白菜以外，基本上吃不到什么绿叶子菜。

每年大白菜上市的时候，家家户户都会买上足够一个冬季食用的分量。

而刘京徽又得了乾隆白菜的技术。

以后小酒馆里肯定会需要大量的大白菜。

“刘师傅，剩下的零钱放你身上，反正你也需要经常去买菜。

还有，需要什么菜，要买多少，在保证质量的前提下，你做主就行。”

陈淑瑾把碗筷收拾在一起，然后笑著说道。

对於刘京徽，她不敢说完全信任，但像是买菜这种事情，却是可以全部放权。

別说不会贪小便宜，就算是贪了，她也毫不在意。

相比可能贪墨的那一星半点，对方创造的利润，能多出几十倍。

“东家，这是规矩，买完菜回来剩的钱必须上交，况且你还要做帐呢。”

刘京徽摇了摇头道。

这点小钱他根本就看不上。

也就是他知道未来將要发生的事情，所以清楚，这二十多年里，挣的钱只要够花就行。等后边开放了，想要挣钱，对他来说易如反掌。

见他坚持，陈淑瑾便默默的把钱收下了。

“对了，刘师傅，刚才我去买早点，正好碰到了黄大爷。

他说大柵栏有一个饭店的老板要回乡下，店里的伙计和厨子都要遣散，正好有一个小伙子符合咱们的招人要求。

等下午的时候，让那个小伙子过来，你看一看合不合適，要是合適，就留下来。”

看著刘京徽每天忙得厉害，她心里也著急。

前两天也隱晦的跟黄友功提过一嘴。

“那太好了。”

刘京徽高兴的说道。

他还有一个系统任务没有完成。

对於酒水质量的问题，他已经有打算，不准备在小酒坊进货了。

这几天，他让杜强去了几家小酒坊买酒，可买回来就发现，大部分都掺了水。

没掺水的那两家，经过他品尝之后，也觉得味道非常一般。

而知名品牌的好酒，价格又很贵，在小酒馆里肯定没办法成为主流。所以，更加坚定了前两天的想法。

只要新来的学徒工能按照要求把备菜准备好，就可以抽出时间去实行计划。

酒的问题解决了，卤猪头肉的技术也就能到手。

到时候，小酒馆里的菜品也就更加的丰富，相应的，利润也会更高。

聊完了之后，顾不上休息，便把小推车上的三颗大白菜和二十多斤的萝卜。

大白菜每颗差不多七八斤重，三颗加起来，去除少许水分之后，正好够一天使用的量。

今天把乾隆白菜和凉拌大白菜两个小菜上了之后，糖蒜的大师级製作技术就能到手了。

可惜的是，醃製糖蒜需要用到新蒜头。

但现在的季节，市面上新蒜头根本就买不到。

只能等到来年五六月份，新蒜头上市的时候才能醃製了。