第24章 幸福的味道（2/2）

今天的收穫很大，不仅找到了村里的人，还敲定了一笔买卖。

村里不少大白菜正准备卖，恰好小酒馆需要大量的大白菜。

索性就肥水不流外人田，让刘三爷帮忙给拉几车过来。

小酒馆里。

看到刘师傅进来，杨大为仿佛看到救星一般，把手中的笔一放，然后开心的说道：

“东家，快到中午了，我帮著刘师傅做午饭。”

上午这两个来小时，可以说是他这辈子最难熬的时间之一了。

他从来没想过，自己都快到二十岁了，居然还要像小孩子一样学习认字。

“嗯，你去吧。”

陈淑瑾抿著嘴，笑容满面的说道。

得到准许，杨大为忙不迭的站起身来就走。

生怕走得晚了，东家改变主意。

厨房里。

杨大为衝著刘京徽道：

“刘师傅，咱们今天中午吃什么菜？我先提前准备一下配菜。”

“今天我做个当家菜，你切点白菜，粉条我出门前就泡上了，现在应该可以用。

早上我买的五花肉切成薄片，还有豆腐，也切成块。”

刘京徽吩咐道。

昨天得到了『当家菜』的技术，他便迫不及待的准备试一试味道。

很快，杨大为就把配菜给准备好了。

然后便又开始烧火。

刘京徽站在锅灶旁边，等锅烧热后，倒入油，等油温上来了，把豆腐一块块的放进去煎。

直到两面煎至金黄，盛出来备用。

豆腐煎过之后，这样燉的时候不易碎，而且还能產生浓郁的豆香味。

接著，用锅里的少许底油开始煸炒肉片。

等肉片出油，表面呈金黄色后，把肉片拨到一边，用煸出的猪油爆香八角和葱姜。

然后下白菜帮翻炒。

“大为，做这道菜，刚才把五花肉煸出油，这一步是要逼出猪油的香味，是灵魂所在。

八角不要多方，否则会抢味，一颗就足够了。

还有就是，一定不能用凉水燉，要用开水，且量要一次加足。”

刘京徽一边做，一边开口教导著。

“刘师傅，我记住了。”

杨大为一边观察著他手上的动作，一边回答道。

二十分钟后，一大盆『当家菜』就被端上了桌子上。

“好香呀，今天居然做了当家菜。”

这时，陈淑瑾从外边走了进来。

她刚才出去买馒头去了。

三人坐好后。

陈淑瑾就迫不及待的拿起筷子，夹了一口菜，吹了两下后放在嘴里。

菜一入口，她就微眯著眼睛。

“东家，味道怎么样？”

旁边，刘京徽看著她的表情，然后笑著问道。

陈淑瑾没有马上回答，而是又分別吃了豆腐、粉丝和白菜，就连汤汁都用勺子舀了一些放在碗里喝了下去。

过了好一会儿，然后才一脸幸福的说道：

“哇，简直太好吃了，这是我吃过最好吃的『当家菜』了。

白菜一股鲜甜的味道，豆腐里满是汤汁，粉丝爽滑，一口汤喝下去，浑身暖洋洋的。

冬天能吃上一顿这个菜，完全是幸福的味道。”