第201章 罗马尼亚牛肚汤（2/2）

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搅拌的过程中倒入400毫升烹飪奶脂和两勺麵粉，將这些东西完全搅拌均匀，直到没有任何麵粉结块。

用汤勺取一勺刚才熬製完成的牛骨汤加入鸡蛋麵糊中，再次进行搅拌，让麵糊进一步鬆散，完成后就可以把麵糊全部倒入牛骨汤中，加入两勺白醋。

另起一锅烧油，將提前切好的胡萝卜丝倒入锅中小火翻炒，直到炒出红油，把红油过滤出来，倒入牛骨汤。

这个时候需要一边用勺子顺时针慢慢搅拌，一边用最小火加热，让汤和麵糊完全融为一体，最后尝一尝咸淡，如果太淡可以再加一些细盐，这道菜就完成了。

在盛出一碗牛肚汤后，罗森增加了一个小步骤，他切了一小块奶酪放在了这碗汤里，让汤的温度一点一点去融化这块奶酪，这能让汤更醇厚。

“罗马尼亚牛肚汤，请慢用。”

与牛肚汤一起被摆到康纳斯面前的还有一碟生青椒。

康纳斯向罗森投去询问的眼神：“直接生吃吗？”

罗森摘下头巾系在手上：“这道汤的优点在於味道醇厚，缺点是太过醇厚，容易腻。所以当你觉得腻了，可以把青椒加入汤里烫一烫，这能帮助解腻。”

康纳斯没有急著吃牛肚，而是先喝了一勺汤，汤里的奶油味很重，但又带著淡淡的酸味，那股腻感在快要让人难以忍受时戛然而止，有种很奇妙的感觉。

就好像坐在一辆剎车坏掉的计程车上，就在你以为要撞上前面墙的时候，车子稳稳地停下了，车头距离墙壁不足几毫米。

“这种味道还蛮新奇的，不过我貌似还是更喜欢肚肺汤。”

这个评价丝毫不让罗森感到意外，这里的客人总是对最初的那道菜有著非比寻常的偏执。

“过来的时候我见到了那个螃蟹侠，他最近总在附近活动？”

罗森表情有些古怪：“唔，可以这么说吧，你对他感兴趣？”

康纳斯舀了一根早已烂熟的牛肚：“我只是感觉他好像年龄並不大的样子，可能还没上大学，像这样的孩子应该去学习，而不是天天在街上找小流氓打架。”

罗森想了想决定还是为彼得辩解几句：“也许对方只是放学以后做这些事呢？”

康纳斯不满地放下勺子：“那就更不对了，打击罪犯是警察的工作，再说纽约已经有那么多奇奇怪怪的义警了，根本不差他一个。”

罗森发现自己竟然没法反驳，康纳斯说的太有道理了。

而且他还想起拉姆最近跟他提过，彼得出去行侠仗义的时间越来越多了，就最近两周螃蟹侠的出场率甚至已经比夜魔侠都高了，这確实有些不务正业。

罗森打算敲打敲打这小子，康纳斯也算是老朋友了，让他知道彼得的秘密也不算坏事。

於是他试探著问：“也许你可以亲自去规劝一下这位迷途的青少年？”

康纳斯哂笑一声：“罗老板，我是一个残疾人，怎么可能追得上一个在纽约上空荡来盪去还非要自称螃蟹的笨学生？除非我能知道他的落脚点。”

罗森咧嘴一笑，露出两排洁白的牙齿：“这可是你自己说的哟，恰好我就知道这位笨学生的某个固定落脚点，而且正好那边还有其他一些青少年可能也需要您的规劝。”